مشورة المنظمة في مجال الصحة العمومية بشأن دورة الألعاب الأولمبية وفيروس زيكا

بناء على التقدير الحالي فإن إلغاء دورة الألعاب الأولمبية 2016 أو تغيير مكانها لن يغير كثيراً في انتشار فيروس زيكا على الصعيد الدولي. فالبرازيل واحدة من حوالي 60 بلداً وأرضاً لا تزال تبلغ حتى الآن عن استمرار انتقال فيروس زيكا عن طريق البعوض. ومازال الناس يسافرون بين هذه البلدان والأراضي لدواعٍ متعددة. والطريقة المثلى للحد من مخاطر المرض هي اتباع نصائح المسافرين في مجال الصحة العمومية.

from الأخبار http://ift.tt/1P1Y8xU
via IFTTT

خبز الباجيت الفرنسي الكومير بطريقة ناجحة

مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج الاسبوعي كل يوم ثلاتاء ويوم جمعة المقدم على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية اسعد باللقاء معكم من جديد واقدم لكم الخبز الفرنسي الباجيت او الكوميرفي خطوات ومكونات مبسطة مع اعداد ناجح تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير .

مكونات الباجيت الفرنسي:

500 غرام دقيق متعدد الاستعمالات مايعادل 3
 اكواب وثلت بقياس الكاب او 5 اكواب بقياس كوب العنبة 
9 غرام ملح مايعدل ملعقة طعام
5 غرام خميرة طرية نصف ملعقة طعام او خميرة مجففة
330 ملم ماء مايعادل كوب وثلت بقياس الكاب او 2 اكواب
بقياس كوب العنبة

طريقة تحضير الكومير او الخبز الفرنسي بالفيديو:

الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا

للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا

from حلويات الشيف نادية http://ift.tt/1UrNJ2Q

طريقة عمل داهي بوري شات الهندية

طباعة الوصفة

داهي بوري

داهي بوري شات الهندية وصفة مميزة من الاكلات الهندية ، والمقادير المقدمة في هذه الوصفة تكفي اربعة اشخاص ، داهي بوري من تحضير مطعم نايا – فندق جميرا بيتش ، التي اطلق عليها اسم ، شات أناندارا بوريه باللبن على طريقة نايا الخاصة ، يمكن شراء البوريه بشكل جاهز (20 قطعة) أو يمكن تحضيره في المنزل.

المقادير

• بوريه
• دقيق القمح (كوبين كل منهما 250 مل)
• زيت (ملعقتي طعام للعجينة)
• سميد (خمسة ملاعق طعام)
• ماء (ثلاثة أرباع كوب بسعة 250 مل)
• زيت للقلي
• ملح (قبضة أو حسب الرغبة)
• الحشوة:
• حمص مسلوق (200 جرام)
• زنجبيل مقطع (10 جرامات)
• ماسالا شات (5 جرامات)
• ملح (5 جرامات)
• لبن كامل الدسم (400 جرام)
• صلصة التمر هندي (100 جرام)
• صلصة النعناع (100 جرام)
• بذور الرمان الناضجة (50 جرام)

طريقة التحضير

1. البوريه:
2. - انقعي السميد في الماء لمدة 5 دقائق.
3. - جففيه من الماء واتركيه جانباً. ضعي دقيق القمح في وعاء وأيفي إليه الملح، ثم أضيفي الزيت والسميد واخلطيهم بملعقة سباتولا التي تأتي بها فتحات طويلة عن طريق كشط الأطراف والحواف. السميد الرطب سيعمل على تبليل الدقيق لذا كوني حذرة أثناء إضافة الماء. يجب عجن العجينة بشكل قوي حتى تصبح ناعمة. قطري القليل من الزيت وغطيها بقطعة قماش مبللة واتركيها جانباً لمدة 30 دقيقة.
4. - وزّعي العجينة إلى كرات صغيرة (بحجم كرة الجولف تقريبا) ثم رشي القليل من الدقيق على الدفّة واعجنيها بشكل دوائر بقطر 7.5 سم.
5. - سخّني ما يكفي من الزيت على المقلاة لقلي البوريه (يفضّل من المقلاة أن تكون على شكل مقلاة ووك صينية أو مقلاة كاداي هندية). يجب على الزيت أن يكون ساخناً بما فيه الكفاية حيث يبدأ العجين بالأزيز فور ملامسته الزيت. أضيفي القليل من الملح على الزيت لتوقفي الدخان ثم قومي بقلي البوريه كل واحدة على حدة. غمّسي أول بوريه واضغطي عليها بلطف باستخدام ملعقة كبيرة. بينما تضغطي عليها ستلاحظين انتفاخها لذا قومي بقلبها باستمرار فور ظهور اللون البني الفاتح عليها. بعد أن تجهز البوريه أزيليها من الزيت وضعيها على ورق ماص ليمتص الزيت الإضافي منها.
6. الحشوة:
7. - في وعاء للخلط، قومي بهرس الحمص والزنجبيل والفلفل الأخضر والملح وماسالا الشات بأطراف أصابعك أو بأي أداة تناسبك.
8. - قومي بعمل فتحة في المعجنات التي حضرتيها سابقاً واملئيها بمزيج الحمّص.
9. - قومي بإضافة السكر إلى اللبن حتى يصبح ناعم وبرّديه. في هذه الأثناء أضيفي صلصة النعناع وصلصة التمر هندي إلى المعجّنات.
10. - ضعي اللبن الحلو على سطح المعجّنات وزيّنيها بالكزبرة وحبات الرمان.
11. - ضعي 4 حبات على كل طبق وقدّميها فور جهوزها ليبقى العجين طازج واحري على تناولها دفعة واحدة حتى تستمتعي بالطعم الكامل مرة واحدة.

3.5.3208

 

from طريقة http://ift.tt/1TUO3bV

وصفات بيتي فور سهلة بالصور

طريقة عمل فريكة بالبازلاء بدون لحم

تسع خلطات لعروس هذا الصيف جربيها الآن

تسع خلطات لعروس هذا الصيف جربيها الآن إن كل فتاة تحلم بأن تكون محط الانظار في يوم عرسها وأن تكون الابرز والأجمل ومن الامور التي تساعد على إبراز جمال وجاذبية اي فتاة في يوم عرسها هي البشرة الجميلة الرائعة. لذلك سنقدم الآن أفضل الطرق والخلطات التي تساعد على زيادة جمال البشرة للعروس وهي اولاً: خلطة [...]
Continue reading...

4 فوائد صحية للكمون على الطفل الرضيع

عندما يتجاوز الأطفال حديثي الولادة الأشهر الأولى من ولادتهم غالبًا ما تبدأ الامهات في تقديم انواع مختلفة من الغذاء للطفل بجانب الرضاعة الطبيعية أو الصناعية، وكلما تقدم الطفل بالعمر كلما اختلفت انواع الطعام التى تقدم اليه.  كما يمكن اضافة بعض النكهات...

from صحة الطفل http://ift.tt/1WueK9x

وصفات طبيعية لتفتيح المناطق الحساسة

هل تشعرين بالإحراج وتريدين التخلص من البقع السوداء التي تتواجد في المنطقة الحساسة؟ يعود هذا التصبغ عادة إلى تغطية هذه المنطقة باستمرار، إضافةً إلى ارتداء […]

قناع الشوفان والحليب للتخلص نهائيًا من الرؤوس السوداء

تعتبر الرؤوس السوداء والبثور من أكثر مشاكل الجلد الشائعة لدى المراهقين، والكبار في جميع أنحاء العالم، وقد يعود ذلك إلى انسداد مسام البشرة، سواء بسبب […]

كيف أقوم بعلاج ارتفاع درجة حرارة الطفل بشكل آمن؟

كثيرًا من الامهات يشعرن بالخوف والذعر عند ارتفاع درجة حرارة اطفالهن وفي الكثير من الأحيان يصاب بأمراض مختلفة خلال فترة الطفولة وفي الغالب تكون الأعراض الظاهرة لتلك الأمراض تشتمل على ارتفاع شديد في درجات الحرارة لجسم الطفل مما يجعل الأمهات يعانون...

from صحة الطفل http://ift.tt/1RGvgLy

طريقة عمل الكمونة الجنوبية بالبرغل

اسهل طريقة لعمل عجينة المكرونة بالصور

عجينة المكرونة بالصور

عجينة المكرونة بالصور عادة نحن نقوم بشراء المعكرونة والباستا و الرافيولي جاهزة، لكن هل لديك علم سيدتي أنك لو صنعتي هذه العجينة في المنزل سيكون طعمها مختلف تماما عن تلك التي تقومين بشرائها جاهزة ومصنعة،ولو جربتيها فأنا أكيدة أنك لن تشتريها جاهزة ابدا بعد هذا اليوم،هذه العجينة مثالية لصنع المعكرونة والرافيولي،كل ماستحتاجينه هو هذه العجينة و ألة فرد العجين لتشكيلها حسب الرغبة.

المقادير:

٢ كاس دقيق

٢ كاس دقيق سميد

ذرة ملح

٦ بيض مخفوق

٢ ملعقة كبيرة زيت

الطريقة:

١- على سطح العمل ينخل الدقيق العادي ووالسميد مع ذرة الملح معا.

٢-نحدث تجويف في منتصف كتلة خليط الدقيق.

٣-نضع البيض والزيت في منتصف التجويف ونبدأ بالعجن بإضافة الدقيق الى البيض والعجن.

٤-عندما تصبح العجينة سميكة ونبدأ بعجنها بطريقة التكوير حوالي ١٠ دقايق.

٥-اذا كانت العجينة تلتصق بسطح العمل أو اليدين ممكن إضافة القليل من السيمولينا على سطح العمل واليدين اثناء العجن.

٦-تغلف العجينة بالنايلون جيدا وتترك لترتاح مدة ساعة.

٧-العجينة اصبحت جاهزة للفرد لواسطة الة فرد العجين لتحصلي على السماكة والشكل المطلوب.

from طريقة http://ift.tt/1sHbU4h

اكلات سنغافورة المشهورة بالصور

اكلات سنغافورة

اكلات سنغافورة عديدة و متنوعة حيث يتنوع المطبخ السنغافوري، ويحتوي عناصر مختلفة من عدة مجموعات عرقية، و ذلك نتيجة لتاريخ هذا البلد كميناء مع عدد كبير من المهاجرين. تأثر المطبخ السنغافوري بالعديد من التأثيرات الخارجية، تتضمن تأثيرات ماليزيا، المجموعة العرقية الأكبر، والصين، أندونيسيا، والهند بالإضافة الى التقاليد الغربية خاصة الانكليزية والبرتغالية، ناهيك عن تأثر سنغافوزة بكل من سيرلانكا، تايلاند، والشرق الأوسط.

ما هي اكلات سنغافورة ؟

ــ طبق الأرز والدجاج الهيناني

الطبق المفضل طوال الوقت،خاصة عخد الرغبةوفي تحضير غداء سريع، عبارة عن دجاج مطبوخ يقدم مع الأرز المطهو بمرقة الدجاج التي تعد نوعيتها عاملا حاسما في هذا الطبق، ويمكن في بعض الأحيان سكب القليل من الصوص فوق الدجاج

ــ السرطان البحري الحار Chilli Crab

طبق مشهور، يتكون من سرطان مطهو في مرقة نصف ثخينة أساسها شطة البندورة، يتم أولا تقطيع السرطان وقليه بشمل خفيف في عجينة من الصوص الحار، الكاتشاب، والبيض.

وبالرغم من اسمه، الا أنه ليس بالضرورة أن يكون هذا الطبق حار دائماً، ويرافقه الخبز لتغميسه في المرقة.

ــ اللاكسا Laksa

طبق شهي موجود في المطبخين الصيني والمالاوي، يتكون من نودلز الأرز في حساء حار من كاري جوز الهند مع الجمبري، كفتة السمك، البيض ولحم الدجاج.

ولهذا الطبق أصناف كثيرة، لكن الطبق المنتشر في سنغافورة هو لاسكا كاتونغ مع النودلز المقطعة، ويضاف أحيانا الأصداف البحرية والتوفو.

 

ــ Char Kuay Teow

طبق آخر يتكون من النودلز البيضاء العريضة المقلية مع صوص الصويا السوداء، الفول، كفتة السمك، المحار والسجق الصيني.

ــ Hokkien Prawn Mee

نودلز الحوكين المقلي مع القريدس، شرائح من الدجاج، كفتة السمك، الحبار، يرش فوقهم صوص الصويا، الخل والشطة، وتستخدم النسخة السنغافورية من هذا الطبق نودلز البيض الثخينة والعريضة.

ــ المشاوي

وهو طبق بحري مشهور يقدم في أكشاك متجولة بالشوارع، والنسخة الكلاسيكية السنغافورية منه، يكون فوق اللحم صوص ثخين حار مع عجينة من شرائح بندورة، فليفلة وجمبري كمكونات أساسية، ثم يلف بورق الموز ليشوى ببطئ على مشواة.

ــ توتست الكايا مع كوب من القهوة المحلية

الكايا هي مربى من البيض وجوز الهند الحلو المفروش بسخاء فوق خبز محمص، يتم تناول التوتست مع بيض مسلوق مع رشة من صوص الصويا الأسود لطعم أقوى

الحلويات في سنغافورة

للحلويات في ستغافورة، تاريخ متنوع، ويشمل العديد من الأصناف منها:

ــ Cheng tng

وهو حساء طازج، مع السعير، والأغار ( مادة هلامية طحلبية)، بذور اللوتس وشراب حلو، ويقدم ساخن أو بارد.

ــ Ice kacang

عبارة عن كومة من الثلج المبشور على مزيج من الجلاتين، الحبوب الحمراء، الذرة، وبذور attap، وفوقها أنواع مختلفة ملونة من قطر السكر، شراب الورد والحليب المبخر وغيرها.

 

ــ Kuih

وهي كيكات صغيرة أساسها من حليب جوز الهند، وتأتي في نكهات مختلفة، تحتوي عادة على فاكهة كالموز

 

from طريقة http://ift.tt/1sGMGTB

دجاج بالكاري وحليب جوز الهند الهندي

فوائد شوربة الشوفان للجنس

الشوفان للجنس

الشوفان للجنس وبحسب دراسات مثبتة له فوائد عظيمة ودعونا نتحدث عن فوائد شوربة الشوفان لانها الاسهل ، و يعتقد الجميع أن الشوفان كغيره من المأكولات، لكن الحقيقة أعمق من ذلك، فهو واحد من أفضل الأطعمة للصحة خاصة الصحة الجنسية، حيث يعزز الرغبة الجنسية، ويمنح انتصاباً أفضل للعضو الذكري في آن واحد. لذلك من المفيد جدا تناول عصيدة الشوفان كافطار كل صباح، لمنع الاسباب العديدة التي تسبب الضعف الجنسي، وبالتالي التمتع بانتصاب جيد وزيادة في الرغبة الجنسية.

ما هي فوائد الشوفان للجنس :

ــ يعزز تدفق الدم الى نسيج العضو الذكري

يحتوي الشوفان على L ارجينين وهو حمض أميني يساعد في زيادة انتاح اوكسيد النيتريك في الأوعية الدموية للعضو الذكري، ما يؤدي الي اتساع هذه الأوعية وبالتالي تزويدها العضو الذكري بكمية اكبر من الدم ما يسمح بالقيام بعملية انتصاب أكبر وأصلب.

– تحد من الكولسترول الزائد الذي يعيق تدفق الدم في الاوعية

أيضا الألياف التي يضمها الشوفان تساعد في ايقاف مستويات الكولسترول عند حد معين، وبالتالي توقف الكولسترول الزائد عن سدّ الأوعية الدموية وابطاء تدفق الدم الي العضو الذكري ، ويحتوي الشوفان على مواد كيميائية تسمى avenanthramides تساعد في منع تصلب الترسبات الدهنية داخل جدران الشرايين التي تعيق الدم من التدفق وتسبب أمراض القلب.

ــ يعزز الشوفان مستويات التيستوستيرون

ينتج الشوفان مركبات كيميائية avenocoside التي تعزز التيستوستيرون، كما يعد غنيا بالزنك الضروري لانتاج التيستوستيرون وصحة الحيوانات المنوية.

الشوفان يحتوي على معادن أخرى اساسية لصحة جنسية أمثل كالمنغنيز الذي تحتاجه الغدد النخامية لتعمل بفعالية حيث تعد هذه الغدد مصنع الهرمونات الجنسية التي كلما زادت مستوياتها كلما كانت الرغبة الجنسية والانتصاب أقوى.

ــ يزيد الطاقة والرغبة الجنسية

يعتبر الشوفان غنياً بالكربوهيدرات الجيدة، كما يحتوي على الألياف المذابة التي تساعد في تدفق الطاقة ببطئ داخل الجسم، ما يعني أن الطاقة ستستمر لساعات أطول، لذلك ينصح بالشوفان كافطار صحي.

ــ الشوفان يحسن المزاج

المنغنيز الموجود في الشوفان، ضروري لصحة الدماغ، ونقصه يمكن أن يؤدي الى الشعور بالاكتئاب، ولكي يحصل الرجل على انتصاب صلب فإنه يحتاج لأن يكون في مزاج جيد.

ايضا يحتوي الشوفان على مستويات عالية من الفيتامين الضروري لمزاج جيد وهو فيتامين B6، الذي يساعد الدماغ على انتاج مادة السيروتينين الكيميائية الضرورية ليس فقط ليكون المزاج جيداً وانما للتمتع بنوم عميق، وكما هو معلوم فان النوم الجيد ضروري للصحة الجنسية وللانتصاب الأفضل.

 

ــ يمنع ارتفاع ضغط الدم

يعد ضغط الدم المرتفع سبباً رئيسياً لضعف الانتصاب عند الرجل، لكن تناول الشوفان يومياً يمكن أن يخفض ضغط الدم بسبب غناه بالألياف الذائبة، مضادات الأكسدة، والمعادن.

ــ الشوفان مفيد لمرضى السكري

استناداً الى بعض الدراسات الحديثة، فان الشوفان يعتبر طعاما جيدا لمنع الاصابة بالسكري، لانه يعمل على توازن سكر الدم.

والسكري مثله مثل ضغط الدم المرتفع من الأسباب الشائعة لمشاكل انتصاب العضو الذكري، وضعفه.

from طريقة http://ift.tt/1TQPk2f

اشهر اكلات نيبال بالصور

اكلات نيبال

اكلات نيبال ، دولة في جبال الهملايا، بين الهند والصين، إحدى الدول الصغرى بشبه القارة الهندية، قلّما يسمع عنها العالم بسبب موقعها المنعزل ووعورة تضاريس أرضها، وبعدها عن العالم الخارجي، فهي دولة داخلية لا سواحل لها، وتوجد بين ثنايا جبال الهملايا الوعرة ، يمتلك الطعام النيبالي الأسلوب الأكثر تميزا والنكهة الألذ، ولا شك انه متأثر بـ الاكل الهندي كما يحتوي عددا كبيرا ومتنوعاً من المكونات غير الشائعة والتي يستخدمها في كل أصناف الطعام، لذلك فالمطبخ النيبالي ليس فقط غنياً في طعمه بل يعكس التنوع الكبير في الثقافة والتقاليد، والتنوع المرتكز على الانتماء العرقي، التربة والمناخ.

اشهر  اكلات نيبال

– dal-bhat-tarkari

يؤكل في كل أرجاء البلاد، وهو وجبة يومية. يتم تناوله لمرتين يوميا على الأقل.

ــ dal عبارة عن حساء من العدس والتوابل يقدم فوق الحبوب المسلوقة التي تسمى bhat وعادة ما تكون أرزاً مع tarkari وهو كاري، مع خضار متنوعة مهروسة منكهة بالتوابل وبودرة الكاري.

ويرافق هذه الوجبة كميات صغيرة من الصلصة الحارة أو المخللات التي قد تكون طازجة أو متخمرة، كما يمكن أن يرافقها شرائح الليمون مع الفليفلة الحارة الخضراء.

ــ مومو Momo

نوع من الفطائر مصنوعة من العجين محشوة بلحم الجاموس الناعم، او الدجاج مع الخضار، عادة ما يتم قليها أو طبخها بالبخار، وتتناول كمقبلات في المطاعم، وهو من أكثر المأكولات النيبالية المجربة من قبل الغرباء والزائرون.

 

ــ التشاتاماري Chatamari

وهو نوع من المقبلات أيضاً يشبه البيتزا، يُحضّر من دقيق الأرز بصنع رغيف خبز مسطح مخبوز على النار، ويوضع فوقه اللحم المفروم، البيض، بعض الخضاز مثل البندورة، البصل، الفليفلة الخضراء وغيرها.

ــ الجندروك Gundrook

 وهو عبارة عن أوراق الخضراوات الطازجة والمخمرة، التي تحضر كحساء ويضاف اليها الفاصوليا أو الفول والبطاطا، ويكون ذو طعم حامض قليلا ومنعش مع نكهة مميزة جدا.

ــ الديدو Dheedo

وهو الطبق التقليدي في نيبال، نجده في المطاعم كما في مطابخ البيوت الريفية.

طبق خال من السكر، يصنع إما من القمح أو الذرة الصفراء، وهو غني بالمواد الغذائية وذو طعم رائع، صحي جدا ويناسب الاشخاص الذين يعانون من مرض السكري، عادة ما يتم تناوله مع حساء Gundrook

ــ لوو تاما Aloo Tama

نوع مشهور جدا من الكاري المميز، تعني Aloo البطاطا و Tama هي نبتات البامبو، التي تنتج نوعا مميزا من النكهة الحامضة التي تُضاف مع مكونات مختلفة، كما أن وضع الحبوب كالفول والفاصوليا ولحم البقر الناعم يعطيه طعماً مضاعفاً.

 الحلويات في نيبال

 تدعى الحلويات التقليدية Mithai أو Guleo Khaanaa، وتقدم خلال اليوم بكامله، مع الافطار، وكوجبة خفيفة مع الشاي في فترة بعد الظهر، وبعد الغداء.

 ــ  جيري Jeri

وتسمى أيضاً الجاليبي أو الجيلفي، وهي واحدة من أكثر الحلويات شيوعاً في نيبال، وهي عبارة عن بسكويت مملح مقلي على شكل حلقات صفراء وبرتقالية اللون مغمسة في شراب الزعفران.  ويكون طعمها أطيب عندما تكون طازجة هشة، ومع أنها في اليوم التالي تخشر هشاشتها الا انها تبقى لذيذة، وغالبا ما يرافقها خبز نيبالي طري يسمى سواري swaari

 ــ بيدا Peda

من الحلويات المشهورة جدا في نيبال، حلوى مصنوعة من الحليب، وتبدو مثل تشيز كيك صغيرة، لكن لها احجام. متنوعة من الصغير الى الكبير.

from طريقة http://ift.tt/1TQOcvD

عصير طبيعي للحد من الشهية المفرطة

تعتبر السيطرة عل الشهية من أهم المفاتيح لفقدان الوزن، وللحفاظ على الرشاقة. هناك العديد من السيدات يتناولون طعام صحي ويمارسن الرياضة ولكن لايستطيعون الحد من […]

بالصور: فساتين محجبات لصيف 2016

سنقدم لك عزيزتي حواء اليوم تشكيلة رائعة لفساتين هذه الصائفة حتى تتميزي بإطلالة رائعة. أتمنى أن تشاركيننا بتعليقك بعد مشاهدة هذا الألبوم.

طريقة عمل كيك المانجو الرائع

مكونات طبيعية للحد من الهالات السوداء

نحن لسنا بحاجة لشرح الهالات السوداء، هذه البقع التي تظهر تحت العينين، لتعكس حالة التعب والارهاق التي يمر بها الشخص، ولكننا سنساعدك اليوم حتى تتخلصي […]

عادات يومية يجب القيام بها قبل النوم

تحلم كل حواء أن تستيقظ جميلة و لكن الإجهاد والتعب الذي تتعرض له خلال اليوم يؤثر على جمالها. إليك عزيزتي خطوات بسيطة يجب القيام بها […]

أحدث المعلومات عن جمعية الصحة العالمية التاسعة والستين

وافق المندوبون في جمعية الصحة العالمية على قرارات ومقررات بشأن تلوث الهواء، والمواد الكيميائية، وسمنة الأطفال، والعنف، والأمراض غير السارية، وانتخاب المدير العام المقبل.

from الأخبار http://ift.tt/20O0fvB
via IFTTT

طريقة عمل فطائر بيروشكي الروسية

المرضوفة النجرانية على اصولها

طريقة عمل سلطة الشمندر مع الجبن

طريقة عمل صفيحة اللحم الشامية

كيك المخطط طريقة سهلة وسريعة

جمعية الصحة العالمية توافق على قرارين بشأن صحة المرأة والطفل والمراهق، والتمتع بالصحة في مرحلة الشيخوخة

وافق اليوم المندوبون في جمعية الصحة العالمية على تنفيذ استراتيجيتين صحيتين جديدتين تتواءمان تماماً مع أهداف التنمية المستدامة، إحداهما تتعلق بصحة المرأة والطفل والمراهق؛ والأخرى بالتمتع بالصحة في مرحلة الشيخوخة.

from الأخبار http://ift.tt/1X1aaQD
via IFTTT

منع ظهور الشعر الزائد و التخلص من تعب القدمين

بسم الله الرحمان الرخيم

منع ظهور الشعر الزائد و التخلص من تعب القدمين

تحتاجين إلى:

عجينة الشمع أو عجينة السكر

نصف كأس من الملح

ربع كأس من الماء البارد

طريقة التحضير:

نمزج الماء مع الملح ثم ندلك البشرة بالخليط بعد إزالة الشعر الزائد من الجذور إما بالماكينة ذات الرؤوس متعددة الملاقط أو بعجينة الشمع أو عجينة السكر ثم نترك الخليط على البشرة لمدة 10 دقائق وبعد ذلك نشطفه بالماء.

تكرر هذه الوصفة كل أسبوع للتخلص من الشعر الزائد للآبد.

ملحوظة: للعناية بالقدمين وتنعيمهما وإزالة التعب نضع القدمين لمدة 10 دقائق في وعاء به ماء و ملح مع التدليك.

from جديد البيت http://ift.tt/1XAZjLK

فوائد غير متوقعة للشوكولاته

تعتبر الشوكولاته من أقدم الأطعمة في العالم، هذا بالإضافة إلى أنها تجلب كميات كبيرة من المواد المضادة للأكسدة للجسم ومجموعة واسعة من المزايا سنكشفها لك […]

شوربة عدس بالطماطم

• الكمية :4 شخص\أشخاص
• وقت الطهى :40 دقيقة

ما أن تجربها.. لن تمحينها من قائمة أطباقك المفضلة.... طعم لذيذ وطيب... ما عليك سيدتي لتحضير هذه الشوربة إلا إتباع الخطوات التالية

المقادير :

• العدس الاصفر: كوب (مغسول ومصفى)
• بندورة: 2 حبة (مفرومة)
• الثوم: 3 فصوص (مفروم)
• زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
• الماء: 5 اكواب
• ملح: ربع ملعقة صغيرة
• فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. نضع الزيت على النار ونقلب البصل والثوم حتى يذبل.

2. نضيف العدس ونحرك ثم نضيف البندورة والماء والملح ونغلق القدر ويترك على النار حتى ينضج.

3. بعد أن ينضج نضع الخليط بالخفاقة الكهربائية ونهرسه حتى يصبح ناعما ويعاد إلى النار في القدر ويتبل بالفلفل الأسود.

4. يقدم ساخنا مع الخبز المحمص.

from المطبخ العربي http://ift.tt/1WnP9Pp

شوربة دجاج بالكريمة الشهية

لتشجعي عائلتك وأطفالك خاصة بتناول طبق الشوربة، حضري لهم شوربة الدجاج بالكريمة، طبق كله لذة وغني

المقادير :

• الزبدة: 2 ملعقة كبيرة
• البصل: 1 حبة (مفروم ناعم)
• الكرفس: 2 عود (مفروم ناعم)
• الجزر: 3 حبات (مقطع مكعبات صغيرة)
• طحين: نصف كوب
• مرق دجاج: 7 اكواب
• ورق غار: 1 ورقة (لورا)
• صدر الدجاج: 2 صدر (مسلوق ومقطع مكعبات متوسطة)
• كريما سائلة: نصف كوب (للطهي)
• ملح: ملعقة كبيرة
• فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
• البقدونس: 2 ملعقة كبيرة (مفروم)

• الكمية :6 شخص\أشخاص
• وقت الطهى :40 دقيقة

طريقة التحضير

1. تذاب الزبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ويُضاف إليها البصل، الجزر، والكرفس. و تُغطى المقلاة، وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التقليب.

2. يضاف الطحين مع التقليب المستمر، ويُترك الخليط على النار لمدة دقيقتين.

3. يضاف خليط الطحين مع الخضار إلى مرق الدجاج مع التقليب المستمر ويترك المرق على النار ليغلي. ونضيف ورق الغار للمرقة ثم تخفف النار ويترك على النار لمدة 15 دقيقة.   

4. تُضاف قطع الدجاج المسلوقة، وتُترك على النار حتى الغليان، ثم تُرفع الشوربة من على النار.

5. تضاف الكريما، والملح، والفلفل الإسود للشوربة، وتصب الشوربة في أطباق التقديم، وتزين بالبقدونس المفروم.

from المطبخ العربي http://ift.tt/1qMIHDC

عمل شوربة القرع بالكريمة

شوربة القرع بالكريما: هل تعلمين أن من تسميات القرع هي"قرع العسل" ويعد من أهم النباتات التي تساعد مرضى السكري، إضافة لطعمه اللذيذ والمميز.. قدميه سيدتي على سفرتك في هذه الخطوات

المقادير :

• القرع الأصفر: 800 غم
• البطاطا: 2 حبة (مقشرة ومفرومة)
• البصل: 1 حبة (متوسط الحجم، ومفروم)
• الماء: 3 اكواب
• الزبدة: ملعقة كبيرة
• كريما: كوب (قليلة الدسم وخاصة للطبخ)
• الفلفل الحلو: ملعقة صغيرة
• ملح: ربع ملعقة صغيرة
• فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة

• الكمية :4 شخص\أشخاص
• وقت الطهى :60 دقيقة

طريقة التحضير

1. يغسل القرع ويقشر، وتزال البذور ويقطع إلى قطع  بحجم 2 بوصة.

2. يوضع القرع والبطاطا والبصل في مقلاة ويقلب.

3. يضاف الماء، والزبدة ثم يغطى القدر ويترك ليغلي على نار متوسطة إلى عالية.

4. تخفض الحرارة إلى متوسطة - منخفضة وتترك على نار خفيفة حتى تنضج الخضراوات (حوالي 20- 25 دقيقة).

5. يخفق الخليط بالخلاط اليدوي حتى يصبح ناعماً.

6. تضاف الكريما ويقلب جيدا. ويتبل بالملح والفلفل. ويترك على النار من 3-5 دقائق. لا تتركيه يغلي.

7. إذا كان الحساء سميكا جدا، يمكنك إضافة المزيد من الماء.

8. قدميه ساخنا.

from المطبخ العربي http://ift.tt/1qMImku

الوصفة الأصلية لشوربة البصل

زيني مائدتك بأطباق الشوربة الصحية، واليوم من مطبخ العربي اخترنا لك شوربة البصل الشهية حضريها وتمتعي وعائلتك بكل اللذة والمتعة بمذاقها الطيب

المقادير :

• البصل: 400 غراماً (مقطع شرائح)
• زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
• طحين: ملعقة كبيرة
• ورق غار: 2 ورقة
• فلفل أسود: ملعقة صغيرة
• مرق دجاج: كوبان
• الجبنة الصفراء: نصف كوب (مبشورة)
• الخبز: رغيف (قمح، محمّص ومقطع)
• البصل الأخضر: 2 عود (مفروم)
• ملح: نصف ملعقة صغيرة
• الكمون: ربع ملعقة صغيرة

• الكمية :3 شخص\أشخاص
• وقت الطهى :60 دقيقة

طريقة التحضير

1. نضع كوب واحد من مرقة الدجاج في قدر على نار هادئة، ثم نضيف إليها البصل والملح والفلفل الأسود والكمون وزيت الزيتون، ويترك حتى يتحمر.

2. نضيف ملعقة الطحين ويحرك باستمرار ثم نضيف كوب المرق المتبقي وورق الغار ونحرك حتى يصبح المزيج كثيفاً.

3. يترك المزيج على نار قوية، حتى يبدأ بالغليان، ثم نخفف النار ويترك لمدة 25 دقيقة.

4. يزين بالبصل الأخضر والجبنة والخبز المحمص.

from المطبخ العربي http://ift.tt/1WnPCkG

طريقة عمل شوربة العدس بالسبانخ

بأقل وقت بإمكانك تحضير طبق من الشوربة الصحية لحميتك المثالية شوربة العدس بالسبانخ لرجيم مثالي بمكوناتها الصحية الفريدة واللذيذة

المقادير :

• زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
• البصل: 1 حبة (كبير الحجم ومفروم)
• الجزر: 3 حبات (مفروم مكعبات صغيرة)
• الشوفان: تلت كوب
• السبانخ: كوبان (مفروم)
• الثوم: 3 فصوص (مهروس)
• الماء: 7 اكواب
• صلصة طماطم: 3 ملاعق كبيرة
• العدس الأسود: كوب (مسلوق)
• ملح: نصف ملعقة صغيرة
• فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة

• الكمية :5 شخص\أشخاص
• وقت الطهى :60 دقيقة

طريقة التحضير

1. سخني الزيت في قدر على النار وأضيفي البصل والثوم والجزر وقلبي.

2. أضيفي الماء والعدس وصلصة البندورة والملح والشوفان.

3. عند الغليان خفضي الحرارة وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة أو حتى يستوي.

4. أزيلي القدر عن النار وأضيفي السبانخ وتبلي بالفلفل الأسود وقدميه ساخناً.

from المطبخ العربي http://ift.tt/1VkBtDI

جمعية الصحة العالمية توافق على إنشاء برنامج جديد للطوارئ الصحية

وافقت اليوم الدول الأعضاء في المنظمة على واحد من أكثر التحولات شموليةً في تاريخ المنظمة، ألا وهو إنشاء برنامج جديد للطوارئ الصحية – وهو برنامج يضم قدرات تشغيلية إضافية لمواجهة فاشيات الأمراض والطوارئ الإنسانية استكمالاً لدوريه التقليديين في المجالين التقني والمعياري.

from الأخبار http://ift.tt/1RunhRK
via IFTTT

جمعية الصحة العالمية تسلط الأضواء على أهمية العمل المتعدد القطاعات بشأن الصحة

ألقت السيدة كريستيانا فيغيريس، الأمينة التنفيذية لاتفاقية الأمم المتحدة الإطارية بشأن تغير المناخ، كلمة أمام جمعية الصحة العالمية اليوم. وقد شددت على الصلات القائمة بين تغير المناخ والصحة، بما في ذلك ما يتعلق بانتشار الأمراض المحمولة بالنواقل. وأعقبت كلمتها إحاطة إعلامية تقنية أبرزت الحاجة إلى العمل المتعدد القطاعات بغية تحقيق أهداف التنمية المستدامة المتعلقة بالصحة، والاتفاق على قرار جديد بشأن بلوغ هذه الأهداف.

from الأخبار http://ift.tt/1XVnPrq
via IFTTT

فريقا الصين وروسيا ينضما إلى مبادرة الأفرقة الطبية لحالات الطوارئ التابعة للمنظمة

– قدمت المديرة العامة لمنظمة الصحة العالمية رسائل اعتماد إلى الفريقين الطبيين لحالات الطوارئ من الصين وروسيا لتأكيد أنهما يتمتعا بالقدرة على توفير مستشفيات الطوارئ الميدانية المتنقلة والموظفين اللازمين استجابةً للكوارث الطبيعية وفاشيات المرض.

from الأخبار http://ift.tt/1RunhRz
via IFTTT

مشروب سحري للقضاء على رائحة الفم

تنتشر مشكلة رائحة الفم بكثرة،وكثيراً ما يعتقد البعض أن رائحة الفم الكريهة هي نتيجة لعدم اعتناء الشخص بالفم والأسنان، ولكن ذلك ليس السبب الوحيد، إنما هناك عوامل أخرى تتسبب في رائحة الفم المزعجة.لذلك ينصح المختصون بتناول الشاي بالحليب والزنجبيل والهيل " الحبهان " مع إضافة سكر أو عسل، والذي يعتبر تناوله بانتظام

from Algamal News - الطب البديل http://ift.tt/20GHryh

طريقة عمل ارز باللحم والحمص

طريقة عمل الارز بالسبانخ واللحم

طريقة عمل سلطة مغربية للمناسبات

طريقة تحضير الارز بالدجاج بالطريقة المغربية

طريقة ايس كريم الشوكولاته ولا في الحلم

طباعة الوصفة

ايس كريم الشوكولاته البيضاء

ايس كريم الشوكولاته البيضاء ، وصفة مميزة ومنعشة خاصة في حر الصيف ، حيث تعد الايس كريم من انواع الحلى البارد الذي يطفئ حر هذا الفصل وهي سهلة التحضير وتتكون من قطع الشوكولاته والحليب والكريمة ومكونات اخرى بسيطة ، في هذه الوصفة سنستخدم الشوكولا البيضاء .

المقادير

• 200 غ من الشوكولاتة البيضاء، مكسرة لقطع
• 397 غ من الحليب المكثف والمحلى، مثلج
• 2 ونصف كوب من الكريمة السائلة، مثلجة
• 2 ملعقة صغيرة من بودرة الفانيلا
• قشر ليمون، قطعة صغيرة فقط
• 1كوب من الفاكهة المجففة مع السكر

طريقة التحضير

1. بحذر، أذيبي الشوكولاتة في وعاء فوق ماء ساخن، أخرجيها واتركيها جانباً
2. اخلطب الحليب المكثف، الكريمة السائلة والفانيلا في وعاء الميكسر، اضربيهم على سرعة متوسطة- عالية، لحوالي 10 دقائق، أو حتى يثخن الخليط ويصبح كريمياً.
3. بحذر، اسكبيهم فوق الشوكولاتة المذابة، وضعي قشر الليمون والفاكهة المجففة
4. اسكبي المزيج في طبق فرن المخصص لرغيف الخبز ( 12 ×23 سم) مفروش بالقصدير، غطيهم بورق النايلون، وجمديهم في الثلاجة لــ12 ساعة على الأقل، حتى يستقروا.
5. قطعيهم وقدميهم.

3.5.3208

ايس كريم الكاساتا

from طريقة http://ift.tt/1TBJ63V

تعرفي على أفضل المكونات الطبيعية للتخلص من التجاعيد

في سن معينة، تتأثر حواء تدريجيًا بمرور الزمن، فيصبح الشعر أبيض وتظهر تجاعيد على الجبين، العينين والذقن. إليك عزيزتي العديد من العلاجات الطبيعية التي ستعيد […]

مقشر طبيعي سهل التحضير في المنزل

هل فكرت في تجهيز وصفة لتقشير بشرتك في المنزل دون أن تظطري للذهاب إلى صالونات التجميل أو اقتناء منتجات باهظة الثمن؟ من المؤكد أن الماسك […]

طريقة طبخ لحم البقر بالخضار

فوائد الزبيب اليمني للجنس عند الرجل

فوائد الزبيب اليمني للجنس

فوائد الزبيب اليمني للجنس يحتوي الزبيب على الكثير من مضادات الأكسدة التي تساعد في ابطاء ظهور علامات التقدم في السن على الجسم كما الدماغ ، و تدعى مضادات الأكسدة الموجودة في الزبيب، الكاتيشين catechin الموجودة في بعض الفاكهة والخضار الأخرى. ويعتقد ان هذه المواد تخفف الأورام بنسبة 70%، لذلك وجد أن الزبيب فعال في تخفيض مشاكل التعرض لتطور سرطان الكولون والأورام المعوية.

هل الزبيب مفيد للجنس ؟

وأظهرت أبحاث أخرى أن تناول الزبيب يومياً لمدة شهر، يرفع قدرة بلازما مضادات الأكسدة، ويخفض الكولسترول السيء.

 يحتوي الزبيب أيضاُ على الكثير من الألياف الغذائية التي تخفض مشاكل تطور أمراض القلب والسرطان، كما يساعد في تخلص الجسم من السموم، كما أن الزبيب مرتفع بالسعرات الحرارية، فتناول كوب واحد منه يزود الجسم بسعرات تعادل تناول 8 أكواب من العنب الطازج. لذلك فهو مثالي لمن يشارك بالألعاب الرياضية، كما أنه يحتوي على الحديد، البوتاسيوم، السيلينيوم، فيتامين A، B المفيدة للأشخاص الذين يعانون من ضغط دم مرتفع أو الاحتباس. ويفيد من يعاني من مشاكل الامساك أو فقر الدم.

أيضاً يضم الزبيب مواد مغذية تسمى فوليفينوليك polyphenolic والتي تتمتع بخواص مضادة للأكيدة، هذه المواد تحمي النظر من التخريب الذي تسببه المؤكسدات في الجسم ، ويُعتقد أن الزبيب يعالج الضعف الجنسي ويعزز الرغبة الجنسية ذلك أن يحتوي على حمض أميني مهم يدعى الأرجينين Arginine الذي يساعد في تصحيح ضعف الانتصاب.

فوائد الجرجير للجنس

from طريقة http://ift.tt/25gwJ4T

طريقة البسبوسة اليمنية بالزبادي الاصلية

اكلات اندونيسية مشهورة بالصور

اكلات اندونيسية

اكلات اندونيسية يعتبر المطبخ الأندونيسي واحداً من أكثر مطابخ العالم حيوية وألواناً، فهو مليء بالنكهات الكثيفة الحادة، ومتنوع جدا وذلك يعود ان أندونيسيا تتكون من 6000 جزيرة مأهولة في أكبر أرخبيل في العالم (18 ألف جزيرة) مع وجود أكثر من 300 جماعة إثنية.

توجد عدة مطابخ تتنوع حسب المنطقة، وغالبا مت تعتمد على ثقافة السكان الأصليين والتأثيرات الأحنبية، وهناك في أندونيسيا أكثر من 5350 وصفة تقليدية، 30 وصفة بينهم تعد الأكثر أهمية.

أندونيسيا بلد للكثير من المأكولات، من الأرز والنودلز  والحساء الى الوجبات الخفيفة التي تباع في الطريق وغيرها.

بدأ المطبخ الأندونيسي عام 2011 بكسب الاعتراف العالمي عن طريق 3 من أطباقه المشهورة التي تبوأت موقعاً ضمن أكثر 50 طبق لذيذ في العالم

يتنوع المطبخ الأندونيسي بشكل كبير حسب المنطقة التي تملك عدة تأثيرات مختلفة، مثلا المطبخ في سومطرة تأثر بالشرق الأوسط والهند ويظهر ذلك في اللحم بالكاري والخضار gulai and kari، وتأثر مطبخ جاوة قليلا بالصين، بينما يشبه مطبخ شرق أندونيسيا المطبخ البولينيزي والميلانيزي.

 ويمكن ملاحظة عناصر المطبخ الصيني كالنودلز asbakmi، كرات اللحم والسمك bakso، لفائف الخضار lumpia.

ما هي اشهر اكلات اندونيسية ؟

ــ ناسي جورينغ Nasi Goreng

واحد من الأطباق ذات البصمة، وهو بالتأكيد الطبق الأكثر تفضيلا في أندونيسيا، عبارة عن أرز مقلي بسرعة مترافق مع البيض، المحمرات (الدجاج، السمك المجفف والمملح، لحم الماعز وغيرها)، الفلفل الحار، والخضار.

ــ الباكسو Bakso

طبق لذيذ، كرات لحم اندونيسية، تُقدّم مع حساء مرقة الدجاج، الأرز، المعكرونة، أو النودلز الأصفر، وعلى وجهها الكراث المقلي، الكرفس، والسابال sambal ( يتكون من مواد مختلفة كالخضار، السمك او جوز الهند، مع الفليفلة الحارة والتوابل ويقدم مع الارز والكاري).

ــ ناسي اودوك Nasi Uduk

طبق تقليدي آخر في جاكرتا، حيث يطهى الأرز في حليب جوز الهند، ويصبح لذيذا جدا، ثم يمزج مع اطباق تقليدية أخرى كالايان جورينغ ayam goreng,، الاومليت، التيمب المقلي وغيرها.

 ــ الساتاي Sate أو satay

أسياخ لحم مشوية على الفحم تقدم عادة مع الأرز أو صوص الفستق، وغالبا ما ترسم الابتسامة على وجه الزوار برائحتها الفواحة الطيبة.

ــ مي جورينغ Mie Goreng

نودلز مقلية وهي في رأس قائمة الأطباق الأندونيسية المفضلة، تقدم عادة مع نفس،المكونات التي تقدم مع طبق nasi goreng

ــ الراوون Rawon

حساء لحم بقر ذو لون أسود، يصنع من اللحم والمكسرات السوداء (الكيلواك) كتوابل اساسية تمنحه طعما لذيذا قويا وقتامة في اللون، ويقدم عادة مع الأرز

ــ الموز المقلي

حلوى لذيذة من الموز الناضج يتم لفّه بالطحين ثم قليه بالكثير من الزيت

ــ المارتاباك Martabak

وهناك نوعان من المارتاباك في أندونيسيا، martabak telor وهو بان كيك مقرمش، هش، مقلي، ومحشو بلحم البقر المفروم، البصل الأخضر والبصل العادي، وبينما التيلور طبق طعام شهي فإن  النوع الآخر martabak manis هو بان كيك ثخين وكريمي، يعد من أشهر الوجبات الأندونيسية الخفيفة، عبارة عن حلوى مع الكثير من المكونات على الوجه كالشوكولاتة، الجبنة، المكسرات، الموز، ويشتهر هذه الأيام حشوه النوتيلا.

 

from طريقة http://ift.tt/1NM9iMu