كيك الشوكولا السهل
كيك الشوكولا السهل وصفة سهلة للكيك يمكن ان يقدم في الأعياد والمناسبات كعيد الام او اي عيد أخر ، بإستطاعتنا ان نقوم بكتابة المعايدة على سطح الكيك وبذلك نكون قد أدخلنا السرور إلى عائلتنا .
مقادير كيك الشوكولا السهل
٣/٤ كاس دقيق
٣/٤ كاس زبدة غير مملحة سائحة٣/٤ كاس كاكاو غير حلو١/٤ ملعقة صغيرة ملحكاس سكر٣ بيضاتملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا١/٢ كاس ساور كريمزبدة زيادة للدهنكاكاو زيادة للصينية الخبزصوص الشوكولا الغامقة الجاهزةصوص كريمة الشوكولا الجاهزةالطريقة:١-يحمى الفرن على درجة ٣٥٠ فهرنهايت.٢-ندهن صينية خبز كيك مقاس مدورة مقاس ٨ إنش بالزبدة ثم نضع ورق الزبدة ثم ندهن ورق الزبدة ب الزبدة وننثر الكاكاو ثم نقوم بخبط الصينية المدورة قليلا باليد كي نزيل الزيادة قي بودرة الكاكاو .٣-في وعاء متوسط نقوم بنخل الدقيق و البيكنغ باودر والملح والكاكاو معا ثم نضعه على حدة.٤-في وعاء اخر نقوم بخفق الزبدة مع السكر حتى نحصل على مزيج رغوي خفيف.٥-ثم اثناء الخفق البيض الواحدة تلو الاخرى ثم الفانيليا .٦-نخفض درجة الخفق على المنخفض ونضيف الدقيق بالتدريج مع الساور كريم.٧-نستمر في ذلك حتى ننتهي من كمية الدقيق والساور كريم كلها ونحصل على خليط متجانس.٨-اثناء خفق الدقيق و الساور كريم يجب ان نبدأ بالدقيق وننتهي به.٩-بعدها نقوم بسكب الخليط في صينية الخبز.١٠-عند الإنتهاء نقوم بخبط الصينية قليلا على الطاولة وذلك كي نتأكد خلو الخليط من اي فراغات هوائية .١١- ثم نضع الصينية في الفرن في الرف الوسطي وتخبز لمدة ٣٠ الى ٣٥ دقيقة .١٢-نتأكد من استواء الكيك بواسطة خلة الاسنان.
١٣-ترفع من الفرن وتترك لتبرد لمدة ١٠ دقايق ثم تفك من القالب وتقلب على الرف الشبك (عادة يوجد واحد في الفرن).١٤-ثم يترك ليبرد تماما .١٥-ثم نقوم بقلب الكيك ووضعه في طبق التقديم ويدهن بجميع الجهات ب صوص الشوكولا الجاهزة في الاسواق.١٦-يجب ان يغلف تماما بصوص الشوكولا.١٧-ثم نحضر صوص الشوكولا الأبيض الجاهز ونضعه في كيس على شكل مثلث ونقطع طرف الكيس قطعة صغيرة .١٨-نمسك باقي أطراف الميس جيدا ونربطها وبذلك نكون قد صنعنا قمع الكريمة بأيدينا ويمكن شرائه القمع جاهز ايضا.١٩-نقوم بكتابة على سطح الكيك بما نريد كتابته كمعيادة مثلا .٢٠-يوضع في البراد لمدة ١/٢ ساعة او اكثر حتى يبرد قبل ان نقوم بتقديمه وتقطيعه.يقدم مع الشاي والعصائر وبصحة وعافية.حلى سهل وسريع بالصور
from طريقة http://ift.tt/1qduobE
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق