المقادير
- البصل: 1 pcs (المفروم)
- الكرفس: 1 pcs (عود مفروم)
- الفطر: 3 pcs (عبوة جاهزة)
- البطاطا: 1 pcs (صغيرة الحجم - مقشرة ومقطعة)
- ملح: رشّة (حسب الرغبة)
- مرق دجاج: 1 L
- كريما: كوب
- الكراث: 1 pcs (عود مقطع)
- الزبدة: ملعقتان كبيرتان
- الفلفل الأسود: رشّة (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
ـ تضاف الزبدة إلى قدر الطهو، وتحرّك مع البصل والكرفس والكراث، ثمّ يُضاف الفطر وقطع البطاطس
ـ يقلّب هذا المزيج لمدّة 5 دقائق، ثمّ يُسكب مرق الدجاج، ويُترك الخليط على النّار لمدّة 45 دقيقة
ـ بعد ذلك، تُسكب الكريما الطازجة
ـ بعد غليان المزيج، يُضرب في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ يُنثر الملح والفلفل، ويقدّم في وعاء الحساء أو خبز البر
ـ يقلّب هذا المزيج لمدّة 5 دقائق، ثمّ يُسكب مرق الدجاج، ويُترك الخليط على النّار لمدّة 45 دقيقة
ـ بعد ذلك، تُسكب الكريما الطازجة
ـ بعد غليان المزيج، يُضرب في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ يُنثر الملح والفلفل، ويقدّم في وعاء الحساء أو خبز البر
ويمكنك تحظير هذه الطبخة شوربة الفلفل الأحمر خاصة بالصيف
from المطبخ العربي http://ift.tt/1tjShzm
0 تعليقات:
إرسال تعليق