فول بالزيت
فول بالزيت من الاكلات الشامية الشهيرة و اللذيذة والتي ارتبطت بقوة في الذاكرة الشعبية لاهل الشام ، يحضر هذا الطبق على مائدة الافطار الصباحي و بشكل اساسي في ايام العطل والجمعة ، وسبب ارتباط الفول بأيام العطل يعو الى ان كمية الثوم التي تضاف الى هذا الطبق تسبب ارتخاء الجسم لذا لا بد من فترة من الراحة فيقال ” امتلأت الخواصر .. ارتخت المفاصل ” ، الفول بالزيت هو طبق من اطباق رمضان الذي يضيف تنويعا الى مائدة الافطار .
مقادير فول بالزيت
فول مسلوق حبة كبيرة او صغيرة ( يمكن ان يكون معلب و يغسل جيدا بالماء قبل سلقه بعد اخراجه من العلبة )
بصل
ثوم
طماطم
بقدونس
زيت زيتون بلدي
ليمون
كمون مطحون
ملح
طريقة التحضير البسيطة في هذا الفيديو :
from طريقة http://ift.tt/27uN3kl
0 تعليقات:
إرسال تعليق