الأحد، 31 يناير 2016
وصفات طبيعية للتخلص من الهالات السوداء
بيتزا المكرونة الشهية بالجبن
بيتزا المكرونة
سنقدم اليوم طبقا مميزا يجمع بين البيتزا والمعكرونة معا ولكن بطريقة مبتكرة وجديدة.سنستمع بطعم المعكرونة مع طعم صلصلة البيتزا وجبنة المازوريلا الشهية.وصفة سهلة يمكن أعدادها مسبقا وخبزها فقط عند الرغبة.ممكن سيدة المنزل وخصوصا العاملات ان تعدها من قبل عدة أيام غير مخبوزة وتحتفظ بها مغطاة بالثلاجة ، وفقط تقوم بتسخينها عند قدومها من العمل.
مقادير عمل بيتزا المكرونة:
كيس معكرونة
8 نقانق مقطعة الى شرائح
فليلفة خضراء مفرومة ناعم
بصلة بيضاء كبيرة مفرومة ناعم
كأس بيبروني مقطع إلى حلقات
نصف كاس زيتون اسود بدون بذر
3 كاس جبنة موزاريلا مبشورة
3/4 كاس من معجون البندورة
ملح/ فلفل حسب الرغبة
ملعقة صغيرة اوريغانو
زيت لدهن صينية الخبز
2 ملعقة كبيرة زبدة
4 ملاعق كبيرة جبنة كريمية
نصف كاس بقسماط (إختياري)
طريقة تحضير بيتزا المكرونة:
١-يحمى الفرن على درجة 180
٢-تدهن صينية الخبز بالزيت.
٣-تطبخ المعكرونة كما هو موضح في المغلف .
٤-أثناء طهي المكرونة نحضر مقلاة ونضع الزبدة ونشوح النقانق حتى يغمق لونه قليلا.
٥-نضيف البصل و الفليفلة الخضراء ونستمر بالتشويح حتى تدبل الخضرة وتستوي النقانق حوالي ٧ دقايق وتتبل بالملح والفلفل والأوريغانو.
٦- ثم نضيف الزيتون و البيبروني والجبنة الكريمية ومعجون البندورة ونشوحهم حتى تذوب الجبنة.
٧-عند استواء المعكرونة تصفى من الماء وتعاد الى الوعاء.
٨-يضاف الى وعاء المكرونة خليط الخضار والجبنة الكريمية وتقلب حتى يتجانس الخليط.
٩-تسكب نصف كمية المكرونة والخضار في وعاء الخبز وتوضع طبقة من نصف كمية الموزاريلا .
١٠-نضيف باقي كمية المكرونة و فوقها طبقة من الموزاريلا المتبقية .
يمكن إضاف البقسماط كآخر طبقة ولكن ذلك إختياري.
١١- تخبز في الفرن تقريبا لمدة ١٥ دقيقة لضمان ذوبان جميع الجبنة .
١٢-تقدم ساخنة
طريقة عمل كرات البيتزا
from طريقة http://ift.tt/1nGAK2e
مطعم البيك في السعودية هذا هو سره
مطعم البيك
مطعم البيك يعتبر سلسلة مطاعم من اشهر سلاسل الوجبات السريعة المحلية في السعودية والتي بدأت تمتد الى دول خليجية اخرى، تحظى مطاعم البيك في كل انحاء المملكة بشعبية واسعة جدا ، من خلال ما يقدمه من دجاج مقلي و وبطاطا مقلية وبعض اطباق الحلوى البسيطة ، هرة هذا المطعم تجاوزت حدود الخيال فهو تفوق حتى على اشهر سلاسل المطاعم العالمية مثل كنتاكي ، صحيح ان البيك شهي ولذيذ باجماع الغالبية لكن في الحقيقة لا ادري ما هو السر وراء هذه الجماهيرية فمثلا شاهد كيف سقط هذا الشاب ارضا وانقذه رجل الامن من موت محقق بعد ان سقط تحت اقدام حشود من ررواد المطعم اقتحموه في اللحات الاولى لفتح ابوابه في جازان :
وهذا فيديو اخر يوضح حجم الاقبال على مطعم البيك في مكة ولايزال سر هذا الاقبال غير واضح:
from طريقة http://ift.tt/1PIY1qc
عصير الليمون الوردي المنعش
عصير الليمون الوردي
عصير منعش و مفيد جدا، محضر من عصير الليمون (الحامض) الطازج و عصير الفواكه الحمراء مع القليل من العسل لتعظيم فائدة العصير، عصير رائع بالفعل، تناوليه ليمدك بالطاقة.
*المقادير تكفي لصنع كوب واحد كبير
المقادير
.عصير ليمونة ( حامض) كبيرة
.ربع كوب فواكه حمراء (فراولة،توت أحمر، كرز أحمر)
.نص ملعقة كبيرة عسل
.نص كوب ماء مثلج
طريقة التحضير
1.ضعي الماء المثلج في الخلاط و أضيفي العسل و حركيه جيدا حتى يذوب العسل بالماء
2.أضيفي عصير اليمون و الفواكه الحمراء للماء المثلج
3.شغلي الخلاط حتى تمتزج المكونات و تختفي قطع الفواكه الحمراء
4.صبيها في كوب التقديم وأضيفي شريحة ليمون في الكوب و بعض مكعبات الثلج
طريقة عمل عصير الكيوي والفراولة
from طريقة http://ift.tt/1PqkBrP
الكب كيك الإسفنجي الهش
الكب كيك الإسفنجي
الكب كيك الإسفنجي قطع بنكهة الفانيلا، هشة و طرية، اسفنجيه لذيذة جدا يمكن حشوها و تزيينها بالكريما البيضاء ، يمكن رشها بالفارمسيلي أو صوص الشوكولاتة أو أي نوع زينة يحبها أطفالك، و هذه الطريقة للشيف ديما حجاوي مجربة و مضمونة، وما يميز الكيك الإسفنجي هو عدم استخدام أي نوع دهن مثل الزيت و الزبدة، جربيها و قدميها للعائلة أو في عيد ميلاد طفلك.
مقادير عمل الكب كيك الإسفنجي:
.كوب طحين
.كوب سكر
.ملعقتين كبار ماء دافئ
.ملعقة صغيرة برش ليمون
.نص ملعقة صغيرة بيكنج باودر
.ربع ملعقة صغيرة خل
.ست بيضات
.ملعقة صغيرة فانيلا
.رشة ملح
للزينة:
.كريما مخفوقة
.حبوب ملونة أو فارمسيلي
طريقة عمل الكب كيك الإسفنجي:
1.بطني قوالب الكب كيك بأوراق الكب كيك أو استخدمي القوالب الغير لاصقة، وسخني الفرن على حرارة 180 درجة
2.نخلي الطحين و البيكنج باودر في طبق و اتركيه جانبا
3.افصلي بياض البيض عن الصفار
4.اخفقي بياض البيض مع الخل ونصف كمية السكر في وعاء حتى تتضاعف كمية البياض
5.اخفقي الصفار والفانيلا في وعاء اخر واضيفي السكر تدريجيا ثم أضيفي ملعقتين الماء الدافئ و استمري بالخفق
6.أضيفي الطحين لصفار البيض المخفوق و حركيه بواسطة ملعقة من الأسفل لأعلى بهدوء و احرصي على عدم استخدام الخفاقة اليدوية ولا الكهربائية أبدا
7.أضيفي بياض البيض المخفوق تدريجيا و استمري بنفس طريقة الخلط وهي من الأسفل لأعلى بهدوء
8.صبي الخليط في قوالب الكب كيك واملأيها للمنتصف وهزي القوالب قليلا حتى يخرج الهواء من داخلها
9.ادخليها للفرن الساخن لمدة 30 دقيقة تقريبا
10.أخرجيها و زينيها بالكريما البيضاء
طريقة عمل كب كيك بالليمون
from طريقة http://ift.tt/1TuOKIl
طريقة عمل عصير التوت والكرز
عصير التوت والكرز
بالإضافة إلى الإنتعاش الذي يمنحه هذا العصير يفيد أيضا في علاج التهابات المسالك البولية لما للتوت فوائد عظيمة في القضاء على الالتهابات البولية، أيضا مفيد الأشخاص الملتزمين في الرجيم و الحميات الغذائية، و اليوم سنقدم عصير التوت والكرز المحلى بالعسل لزيادة فوائده.
مقادير عمل عصير التوت والكرز:
.نص كوب من التوت الأسود
.نص كوب فراولة
.نص كوب عناب(كرز أحمر)
.ربع ثمرة موز
.خمس ملاعق كبيرة لبن زبادي
.ثلاث ملاعق كبيرة عسل(حسب الرغبة)
.كوب ونصف من مكعبات ثلج
طريقة التحضير
1.ضعي مكعبات الثلج في الخلاط و اضربيها حتى تتكسر
2.أضيفي التوت و الكرز و الفراولة و الموز و لبن الزبادي و اضربيهم في الخلاط مع الثلج
3.أضيفي العسل لتحلية العصير في النهاية و اخلطيهم قليلا
4.صبي العصير في أكواب التقديم و قدميه بارد
*يمكنك إضافة قطع فواكه من مكونات العصير في الأكواب
طريقة عمل عصير التفاح بالأناناس
from طريقة http://ift.tt/1TuONnp
كرامبل الدراق
كرامبل الدراق
كرامبل الدراق من خلال هذه الوصفة حاولي سيدتي أن تستفيدي من مواسم الفواكه لصنع مأكولات لذيذة، خاصة باستعمالها في صنع الحلويات، حيث تضيف نكهة طازجة وشهية ومغذية بآن واحد، جربي هذه الوصفة مع ثمرة الدراق الرائعة، واستمتعي بمذاقها الرائع مع العائلة والأصدقاء.
مقادير عمل كرامبل الدراق:
للحشوة:
ــ 6 كوب/ 2 باوند من الدراق أو الخوخ مشرحة لقطع بسماكة نصف انش عند الحواف.
ــ 3/4 كوب من السكر المحبب
ــ 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ــ 4 ملاعق صغيرة من نشاء الذرة
ــ نصف ملعقة صغيرة من الملح
للطبقة العلوية:
ــ 6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المالحة
ــ ربع كوب من السكر البني
ــ 1 كوب من الطحين
ــ نصف ملعقة صغيرة من الملح
طريقةعمل كرامبل الدراق:
1.جهزي الفرن على درجة حرارة 185°، ولصنع الحشوة، اخلطي الدراق او الخوخ، مع السكر المحبب، عصير الليمون، نشاء الذرة والملح، وانقليهم إلى صينية مربعة.
2.لصنع الطبقة العلوية
اخفقي في وعاء الخلاط اليدوي، كل من الزبدة، السكر البني على سرعة متوسطة حتى ينفش الخليط. ثم أضيفي الطحين والملح ثم استخدمي يديك لدعكهم وتشكيل قطع كبيرة من العجين، وانشريه فوق الحشوة في الصينية.
3.ادخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 40 – 50 دقيقة، حتى تتصاعد الفقاعات من المنتصف، ثم غلفيها بالقصدير بعد 30 دقيقة، واتركيها لتبرد لــ 20 دقيقة قبل تقديمها.
طريقة عمل فطيرة الدراق الفرنسية
from طريقة http://ift.tt/1TuOKIh
فطيرة تشيز كيك
فطيرة تشيز كيك
فطيرة تشيز كيك من الحلويات المشهورة جدا في كندا وفي الولايات المتحدة الأميريكية، فهي ذات مذاق رائع جدا يمكن تناولها في المساء، ستحبي طعمها بكل تأكيد و عند تقديمها للضيوف سيطلبو المزيد منها لروعتها و لذتها، لذلك اصنعي كمية مناسبة لتكفي ضيوفك و عائلتك.
مقادير عمل فطيرة تشيز كيك:
ــ 225 غم تقريبا من كريما الجبنة الطرية
ــ 1 كوب من السكر الأبيض
ــ 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
ــ 225 غراماً \ 2 قطعة من العجين المخصص للفطائر
ــ 3/4 كوب من السكر الأبيض
ــ 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ــ نصف كوب من الزبدة الطرية
ــ ربع كوب من العسل
طريقة عمل فطيرة تشيز كيك:
1.حضري الفرن على درجة حرارة 175°، وجهزي صينية الفرن قياس (9×13 انش) وادهنيها بزيت خفيف.
2.اخفقي كريما الجبنة مع كوب من السكر والفانيلا في وعاء حتى يصبحوا خليطاً ناعماً.
3.قومي بفرش قطعتي العجين وقصهما على شكل مستطيل (9×13) وممدي واحدا منهما في الصينية المجهزة، وضعي فوقه خليط كريما الجبنة بالتساوي، وغطيهم بقطعة العجين الثانية.
قومي بخلط 3/4 كوب من السكر مع القرفة والزبدة، وافرشيهم فوق كريما الجبنة.
4.أدخلي الصينية إلى الفرن لنحو 30 دقيقة، حتى يصبح لون العجين ذهبياً، أخرجيهم من الفرن، ورشي عليهم العسل، ثم برديهم تماما في الصينية قبل تقطيعهم إلى مربعات وتقديمهم.
طريقة عمل فطيرة التفاح والهيل
from طريقة http://ift.tt/1TuON75
سينابون رول بصوص السكر
سينابون رول بصوص السكر
السينابون رول أو لفائف القرفة حلوى مخبوزة سهلة التحضير مكونة من العجين و حشوة مكونة بشكل أساسي من الزبدة و القرفة ويمكن إضافة بعض المكونات للحشوة مثل الجوز أو قطع الشوكولاتة، كما يمكن تزيينها بصوص الشوكولاتة أو التوفي أو صوص السكر السريع و الذي سنستخدمه في هضه الوصفة، تابعي الوصفة لمعرفة المقادير و الطريقة بالتفصيل ولا تقلقي من المقادير و المكونات فأغليها متوفرة لديك، وستبدو الخطوات كثيرة لكنها بسيطة جدا.
مقادير عمل سينابون رول بصوص السكر:
مقادير العجين:
ــ 3/4 كوب من الزبدة الطرية
ــ 3/4 كوب من السكر الأبيض
ــ ربع كوب من السكر المطحون
ــ 2 بيضة كبيرة
ــ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
ــ 2 ونصف كوب من الطحين
ــ 1 ملعقة صغيرة من الخميرة
ــ نصف ملعقة صغيرة من الملح
مقادير الحشوة:
ــ 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية
ــ نصف كوب من السكر البني
ــ 1 ملعقة صغيرة من القرفة
مقادير الطبقة العلوية:
ــ 4 أونصة من كريما الجبنة الطرية
ــ 1/3 كوب من السكر المطحون
ــ نصق ملعقة صغيرة من الفانيلا
ــ 1 أو 2 ملعقة كبيرة من الحليب
طريقة عمل سينابون رول بصوص السكر:
تحضير العجين:
1.في اناء كبير، اخلطي الزبدة والسكر المحبب والمطحون لنحو 3 -4 دقائق، حتى ينفش الخليط، ثم أضيفي البيض واحدة بعد الأخرى واخفقي جيداً بعد كل إضافة.
2.ضعي الفانيلا وامزجيهم، ثم كوب واحد من الطحين، الخميرة، والملح واستمري بالمزج، ثم ضعي ما تبقى من الطحين، وامزجي جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً. 3. غطي العجين وضعيه في الثلاجة لساعة على الأقل.
لتحضير الحشوة:
1.اخلطي السكر البني والقرفة في اناء صغير
2.اقسمي العجين إلى نصفين، وشكلي من النصف الاول مستطيلا (15×4) انشا بسماكة ربع انشاً.
3. ادهني سطح مستطيل العجين بملعقتين كبيرتين من الزبدة ورشيه بنصف ملعقة من مزيج القرفة والسكر، وبلطف اضغطيهم داخل العجين.
4. ابدأي من طرف المستطيل الطويل ولفيه، وباستخدام سكين حاد، اقطعي اللفافة لشرائح صغيرة بحجم 1 انشاً، واصنعي حوالي 15 قطعة، ورتبيهم على صواني الفرن المفروشة بورق الزبدة واتركي بين كل قطعتين مسافة 2 انشاً.
5.كرري العملية مع نصف العجين الآخر
6.أدخليهم الفرن في درجة حرارة 175° لحوالي 9 -11 دقيقة، ولا تبالغي بخبزهم.
7.اتركي اللفائف لتبرد في الصواني لدقيقة أو اثنتين قبل نقلهم إلى الرف المخصص ليبردوا بالكامل.
لتحضير الطبقة العلوية:
1.امزجي كريما الجبنة والسكر المطحون حتى يصبح الخليط ثخيناً وناعماً، ويمكنك فعل ذلك باستخدام الخلاط اليدوي أو الكهربائي.
2.أضيفي الفانيلا وملعقة كبيرة من الحليب، وتابعي إضافة الحليب على دفعات كل منها نصف ملعقة حتى يثخن الخليط مع بقائه سائلاً.
3.اسكبي المزيج في كيس بلاستيكي، واثقبي زاوية الكيس ورشي المزيج على الكيك المبرد، واحفظيهم في الثلاجة.
طريقة عمل كيكة لفائف القرفة
from طريقة http://ift.tt/1nwmCYO
رولات الدجاج والأفوكادو
رولات الدجاج والأفوكادو
رولات الدجاج سندويش بسيط، سيرضيك تماما خاصة في حال عدم رغبتك بإعداد الغداء، يمكنك تحضير لفائف الدجاج والأفوكادو السريعة كبديل لذيذ، جربي هذه الوصفة واستفيدي من الدجاج الموجود في ثلاجتك، وتمتعي بسندويش شهي و سريع و مفيد أيضا.
مقادير عمل رولات الدجاج والأفوكادو:
ــ 2 صدر دجاج بوزن 170 غراماً منزوع الجلد والعظام (مسحب)
ــ 1 ليمونة معصورة
ــ 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ــحبتين ثوم، مقشر، ومهروس
ــ نصف ملعقة صغيرة من التوابل (بهارات مشكلة)
ــ نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
ــ رغيف خبز من القمح
ــ سلطة جاهزة أو محضرة في المنزل مكوناتها حسب رغبتك يمكن أن تحتوي على الخس و الخيار و غيرها
ــ شرائح أفوكادو
ــ صوص حار أو شطة حارة
طريقة عمل رولات الدجاج والأفوكادو:
1.حضري الفرن على درجة حرارة 205°، ضعي صدور الدجاج في طبق الفرن الصغير، واخلطي عصير الليمونة، زيت الزيتون، الثوم، التوابل والكمون، وصبيهم فوق الدجاج.
2.أدخليهم الفرن لــ 20 – 30 دقيقة، وخلال ذلك خففي بالتدريج حرارة الفرن إلى 165°، ثم أخرجيهم واتركيهم ليبردوا على مهل، وعندما تستطيعين امساك الدجاج قومي بتقسيمه إلى قطع رفيعة طويلة.
3.قومي بتسخين رغيف الخبر إن رغبت، وافرشي بعض السلطة في منتصفه، وضعي فوقها الدجاج، وشرائح الأفوكادو، والصوص الحار، ثم اطوي الرغيف، وتمتعي بتناول اللفائف.
طريقة عمل رولات الشاورما
from طريقة http://ift.tt/1nVXqvd
كب تشيز كيك الشوكولاتة بالصور
كب تشيز كيك الشوكولاتة
كب تشيز كيك الشوكولاتة كب كيك لذيذة مع الجبنة والشوكولاتة، غنية، طرية، جربيها وقدميها مع كأس من آيس كريم الحليب، الفانيلا أو حتى ايس كريم التشيز كيك سيبدو مذهلا، كما يمكنك التغيير في الشوكولاتة واستبدالها بالموز ممثلا أو استبدال نكهة التشيز كيك العادية بإضافة الشوكولاتة لها، أي يمكنك التفنن في صنعها فهي قابلة للتغيير.
مقادير عمل كب تشيز كيك الشوكولاتة:
ــ 225 غراما من كريما الجبنة الطرية
ــ 1 بيضة
ــ 1و1/3 كوب من السكر الأبيض
ــ 1/8 ملعقة صغيرة من الملح
ــ 1 كوب من رقائق الشوكولاتة نصف الحلوة
ــ 1 ونصف كوب من الطحين
ــ ربع كوب من الكاكاو
ــ 1 ملعقة صغيرة من البيكربونات
ــ نصف ملعقة صغيرة من الملح
ــ 1 كوب من الماء
ــ 1/3 كوب من زيت نباتي
ــ 1 ملعقة كبيرة من الخل
ــ 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
طريقة عمل كب تشيز كيك الشوكولاتة:
1.جهزي الفرن على درجة حرارة 175°، وحضري العلب الصغيرة (الأكواب) الخاصة بالكيك وافرشيها بالورق المخصص أو ادهنيها بزيت خفيف.
2.في اناء متوسط، اضربي كريما الجبنة، البيضة، 1/3 كوب من السكر، والملح حتى ينفش المزيج، ثم حركيهم مع رقائق الشوكولاتة، واتركيهم جانباً.
3.في اناء كبير، اخلطي الطحين، كوب من السكر، الكاكاو، البيكربونات، ونصف ملعقة ملح، اصنعي حفرة في وسطهم واسكبي الماء، الزيت، الخل، والفانيلا، واخلطيهم جيدا حتي يمتزجوا.
4.املأي 1/3 كل كوب بالعجين، ثم ضعي فوق العجين كمية مناسبة من مزيج كريما الجبنة، واخبزيهم لــ 25 – 30 دقيقة، برديهم وقدميهم.
ميني تشيز كيك الشوكولاتة بالصور
from طريقة http://ift.tt/1nVXpHK
حلوى الخوخ البارد السهل
حلوى الخوخ البارد
حلوى الخوخ أو ما يسمى بكوبلر الخوخ ،لا شيء يضاهي هذه الحلوى في الصيف، حتى ولو صنعت بالخوخ المثلج، فلونها الآخاذ البرتقالي الذهبي، والبسكويت المخبوز الرائع، وذوبان الآيس كريم على السطح، كل ذلك يمنحها حضوراً لذيذا على طاولتك بوجود الأصدقاء، فهذا النوع من الحلوى يخبز لكنه يقدم باردا مع ايس كريم الفانيلا لذلك سمي بحلوى الخوخ البارد.
مقادير عمل حلوى الخوخ البارد:
مقادير الحشوة:
ــ 5 أو 6 حبات خوخ ناضجة، مقشرة، ومشرحة
ــ 2/3 كوب من السكر
ــ 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ــ 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
ــ رشة صغيرة من الملح
*وفي حال استخدامك لخوخ مثلج، تأكدي من تذويب الثلج عنهم في درجة حرارة الغرفة قبل استخدامهم.
مقادير البسكويت:
ــ 2 كوب من الطحين
ــ 1 ملعقة صغيرة من الملح
ــ 1 ملعقة كبيرة من الخميرة
ــ 1 ملعقة صغيرة من السكر
ــ 1 – 1 وربع كوب من الكريما المخفوقة تكفي لجعل العجين متماسكاً.
ــ 1 أو 2 ملعقة كبيرة من الحليب أو الزبدة الطرية
*ــ قليل من السكر لرشه على الزينة، حسب الرغبة
طريقة عمل حلوى الخوخ البارد:
*حضري الفرن على درجة حرارة 175°، وادهني صينية بزيت خفيف.
لصنع الحشوة:
ــ اخلطي كل مقادير الحشوة مع بعضها، وافرشي الخوخ أسفل الصينية.
لصنع البسكويت:
1.ــ اخفقي الطحين، الملح، الخميرة والسكر
2.حركي مزيج الطحين مع كمية كافية من الكريما المخفوقة حتى يترطب العجين كلياً، وحاولي أن تجمعي العجين كله، واعصريه، بدون أن تتركي فيه أي قطعة. جافة.
3.ضعي العجين على الصينية، ادعكيه قليلا وقطعيه لقطع بسكويت بأكبر عدد تستطيعينه، واقلبيهم فوق سطح عليه طحين، واضغطي قطع البسكويت عدة مرات، ثم رتبيهم فوق حشوة الخوخ في صينية الفرن.
4.ادهني البسكويت بالحليب او الزبدة، ورشي فوقهم السكر عند الرغبة.
5.اخبزيهم لــ 45 – 50 دقيقة، حتى تغلي الحشوة، ويصبح لون البسكويت بني ذهبي.
6.أخرجيهم من الفرن، واتركيهم في درجة حرارة الغرفة لــ 20 – 30 دقيقة قبل تقديمهم.
7.انقلي البسكويت إلى أطباق التقديم، وضعي فوق محتويات كل طبق آيس كريم فانيلا إن رغبت.
طريقة عمل كيكة الخوخ الطازج
from طريقة http://ift.tt/1nVXqvb
فوائد الزيتون للجسم المثبتة علميا
فوائد الزيتون للجسم
فوائد الزيتون للجسم ثمرة مذكورة بالقران الكريم وبالرغم من صغر حجم حبات الزيتون، إلا أن فوائدهم الصحية تفوق ذلك بكثير، ويمكنك التعامل معهم بطرق متنوعة، كعصرهم لاستخراج الزيت.
يعد الزيتون مصدراً غنياً جدا بالفيتو، المواد الغذائية الهامة، وكذلك بفيتامين E، بالإضافة إلى خواصها المقاومة للسرطان، وميزاتها الجمة فيما يخص أمراض القلب والاوعية الدموية.
ما هي فوائد الزيتون للجسم ؟
1.يزود الجسم بكمية كبيرة من مضادات الأكسدة
تسبب الأكسدة في الجسم الكثير من الأمراض كالقلب والسرطان. ويعد الزيتون مصدرا غنيا بالمواد المضادة للأكسدة ويزود الجسم بالفوليفينولز المضاد للأكسدة والذي ثبت أنه مقاوم لأمراض السرطان، السكري، وعلامات التقدم بالسن، وذات تأثير مفيد للأعصاب.
2.يخفض الكولسترول وضغط الدم المرتفع
ويعود ذلك كون الزيتون مصدر غني بالدهون الصحية، التي لا تخرب الشرايين كغيرها من الدهون، كما أثبتت الدراسات قدرة الزيتون على تخفيض ضغط الدم والسيطرة عليه، وتخفيض الكولسترول وذلك بسبب احتوائه على الحمض الاولييك (حمض دهني أوميغا-9 أحادي الإشباع، وهو مهم للحفاظ على وظائف مختلفة، بما في ذلك تشكيل لغشاء الخلية، وتطوير الدماغ، وحسن سير وظائف المخ وتنظيم ضغط الدم).
3.يخفف الألم
تعتبر الالتهابات أساس الأمراض والآلام والاصابات في الجسم ولها دور رئيسي في حدوث أمراض القلب والاوعية الدموية. ويعد الزيتون مسكن طبيعي للآلام، ويمنع نمو الأنزيمات التي تسبب الالتهابات.
4.يحمي من السرطان
تنخفض الاصابة بمرض السرطان في بلدان المتوسط عنها في أميركا واوربا، حيث أنها بلادا منتجة للزيتون الذي يحوي مركبات الفينوليك التي أظهرت مقاومة للأورام الخبيثة خاصة في الصدر، الكولون والمعدة.وهناك وجهات نظر تؤكد أن الزيتون من أكثر الأطعمة فعالية في مقاومة السرطان لكنها تتطلب بحثاً أكثر في هذا المجال.
5.يعزز صحة القلب
يمتلك الزيتون كل المواد الغذائية التي يحتاجها القلب السليم والاوعية الدموية، كمضادات الالتهابات والاكسدة. كما يحوي أحماضاً صحية هي مصدر مهم للنحاس وفيتامين E، الضروريان لصحة القلب.
6.يعمل كمضاد طبيعي للبكتيريا والفيروسات
أظهرت دراسة أن مركبات الفيتوليك الموجودة في الزيتون تستطيع زيادة أعداد البكتيريا المفيدة التي تنتج الفيتامينات والمواد الكيميائية المضادة للبكتيريا في الجسم، كما يحسن الزيتون صحة الهضم وعملية الأيض.
7.يخفف نسبة التعرض لمرض السكري والسمنة
ويعود ذلك لغنى الزيتون بالدهون الأحادية غير المشبعة، التي تخفض مشاكل السكري من النوع الثاني والسمنة، كما تخفف مضادات الاكسدة الموجودة فيه من التخريب الذي يسببه اجهاد الأكسدة الناجم عن مرض السكري،
8.يساعد في مقاومة الإصابات
أظهرت عدة دراسات مزايا الزيتون في مقاومة الميكروبات، والفطور المتنوعة، حيث يدخل في تركيب العديد من الادوية.
9.يحمي من ترقق العظام
إن الفوليفينولز الموجود في الزيتون يحمي العظام، وقد بينت عدة دراسات تأثير هذا المركب في تشكيل والمحافظة على العظام، ويجب التأكيد على إضافة الزيتون إلى نظام العلاج من الترقق.
الفوائد الصحية لـ زيت الزيتون للشعر والجسم
from طريقة http://ift.tt/1nVXqv9
ماسك الموز والعسل لتفتيح البشرة
ماسك الموز والعسل
هناك مشاكل في البشرة تزعج الفتيات وخاصة المراهقات من جفاف البشرة أو حتى البشرة الدهنية و الحبوب و غيرها من المشاكل، أغلب هذه المشاكل لها حل واحد مشترك و هو ماسك الموز والعسل، طبقيه على بشرتك بعناية و انتظام للحصول على بشرة مثالية و جميلة كبشرة خبيرات التجميل.
فوائد ماسك الموز والعسل:
1.شد البشرة
2.ترطيب البشرة اا كانت جافة و يخلص البشرة من الدهون الزائدة
3.التخلص من البثور و حب الشباب
4.تفتيح البشرة واعطاؤها حيوية
لعمل ماسك الموز والعسل تحتاجي إلى:
.ثمرة موز صغيرة
.ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي
.ملعقة صغيرة من عصير البرتقال أو الليمون (الحامض) إن لم يتوفر البرتقال
طريقة عمل و تطبيق ماسك الموز والعسل:
1.اهرسي ثمرة الموز جيدا بشوكة أو اداة الهرس ان وجدت
2.أضيفي العسل و اخلطيه جيدا مع الموز ثم أضيفي عصير البرتقال أو الليمون و اخلطي المكونات جيدا
3.افردي الماسك بالتساوي على بشرتك مع مراعاة عدم ملامسته لمحيط العينين
4.اتركي الماسك مدة ربع ساعة على البشرة النظيفة و الجافة
5.اغسلي وجهك بحركات دائرية بلطف بماء دافئ
6.جففي بشرتك بفوطة نظيفة ورطبة
7.امسحي وجهك بقطنة مبللة بماء الورد ثم ضعي كريم الترطيب الخاص بك
8.كرري الماسك مرتين أسبوعيا واستمري عليه حتى تحصلي على النتائج المرجوة
ماسك لنفخ الخدود مثل الكوريات
from طريقة http://ift.tt/1PqiPa7
سموثي الموز بالكراميل
سموثي الموز بالكراميل
سموثي الموز لا شئ يضاهي هذا المشروب المنعش و الحلو في طعمه الرائع و الغني، يمكنك صنعة كل يوم صيفا و شتاء وفي حال صنعتيه في فصل الشتاء فلا داعي لوضع الثلج معه، وهو سريع التحضير و مكوناته قليلة جدا و غير مكلفة أبدا، تناوليه مع عائلتك و أصدقائك لمتعة أكثر.
مقادير عمل سموثي الموز بالكراميل:
.نص كوب حليب سائل
.ثمرة كبيرة موز
.أربع ملاعق كبار لبن زبادي
.ملعقة عسل كبيرة أو سكر حسب الرغبة
.ملعقتين كبار كراميل سائل
.مكعبات ثلج
طريقة التحضير
1.في الخلاط ضعي جميع المقادير عدا الثلج و الكراميل
2.أضيفي الثلج في الخلاط و اضربيه قليلا حتى يتكسر الثلج في العصير
3.صبي السموثي في كوب التقديم و صبي فوقه الكراميل السائل
*قدميه مباشرة قبل أن يذوب الثلج وفي حال صنعتيه في الشتاء لا داعي للثلج
طريقة عمل سموثي الفراولة والشوفان
from طريقة http://ift.tt/1PIvcdv
سموثي الفراولة والموز الصحي
سموثي الفراولة والموز
يعد سموثي الفراولة والموز من العصائر السهلة الاعداد و التقديم وتعد أيضا من المشروبات الصحية لأنها محلاة بالعسل بدلا من السكر و لا يوجد بها أي مواد حافظة أو صناعية، يمكنك اضافة الثلج أو الاستغناء عنه في حال شربه في فصل الشتاء، و يمكنك اضافة أي نوع فواكه حمراء أو الموز معه.
مقادير عمل سموثي الفراولة والموز
.100 غم فراولة
.ربع ثمرة موز
.نصف ملعقة كبيرة عسل أو حسب الرغبة
.ست ملاعق كبار من زبادي الفراولة أو لبن الزبادي العادي
.مكعبات ثلج(حسب الرغبة)
طريقة عمل سمثي الفراولة والعسل:
1.ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي و اضربيهم حتى تختفي حبات الفراولة
2.في حال أردتي إضافة الثلج أضيفيه في النهاية و اضربيه مرة أو مرتين حتى يتكسر
3.صبيه في كوب التقديم و تناوليه مباشرة
طريقة عمل سموثي الفراولة والشوفان
from طريقة http://ift.tt/1PIvcdt
فوائد مذهلة للبطيخ
السبت، 30 يناير 2016
شيبس البطاطا الحلوة المقرمشة
شيبس البطاطا الحلوة
شيبس البطاطا الحلوة هو نوع جديد من انواع التسالي التي سنقدمها لكم اليوم بطريقة مبتكرة ، هي وصفة جديدة ليست شائعة في المطبخ العربي ، لكنها معروفة في المطبخ الامريكي فعادة ما نعتمد على البطاطا العادية في تحضير الشيبس ولا يخطر ببالنا ان نستخدم البطاطا الحوة لتحضيره ، علما ان وصفات تحضير البطاطا الحلوة تكاد تكون نادرة في مطبخنا العربي ، وتكاد تكون مقتصرة على البطاطا الحلوة المشوية في الفرن ، او خلال رحلات الشواء ، كما سبق ان قدمنا لكم حلى البطاطا الحلوة علما ان فوائد البطاطا الحلوة كثيرة جدا ،لذلك دعونا نجرب هذه الوصفة ، صحيح ان الطعم مختلف تماما عن شيبس البطاطا العادية ولكن لنجرب
from طريقة http://ift.tt/20ejpif
ماسك الزبادي وبياض البيض لبشرة رطبة
ماسك الزبادي وبياض البيض
ماسك الزبادي هو الحل فلا شئ أجمل من الحصول على بشرة نقية و مشدودة، نظيفة و ناعمة، يمكنك الحصول على بشرة مثل بشرة النجمات فقط بماسك الزبادي وبياض البيض، اصنعيه بنفسك و جربيه ورطبي بشرتك به، لن تندمي أبدا بعد تجربته.
لعمل ماسك الزبادي وبياض البيض تحتاجين إلى:
.بياض بيضة صغيرة
.ملعقتين كبار لبن زبادي
.نص ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
1.اخفقي البياض مع البادي وعصير الليمون بالخفاقة ليتضاعف حجم البياض
2.افرديه على وجهك واتركيه مدة ربع ساعة حتى يجف على البشرة
3.اغسلي وجهك بماء دافئ
4.جففي وجهك بمنشفة نظيفة وجافة
5.امسحي وجهك بقطنة مبللة بماء الورد ثم رطبي وجهك بمرطبك الخاص
6.طبقي الماسك من مرة لمرتين أسبوعيا للحصول على أفضل نتائج
ماسك البيض لتطويل وتكثيف الشعر بالصور
from طريقة http://ift.tt/1KNeiZZ
فطيرة جوز البقان بالصور
فطيرة جوز البقان
جربي هذه الفطيرة الشهية و السريعة، هشة، لذيذة و غنية بالمواد الغذائية، قسميها إلى مربعات، و قدميها على الإفطار، أو كوجبة خفيفة بعد الظهر، سيشعرك مذاقها الحلو مع قرمشة الجوز بالمتعة و السعادة، وتأكدي بأن أفراد عائلتك سيحبونها جدا خصوصا اذا كانو من محبي الجوز و جوز البقان ستناسبهم فطيرة جوز البقان السريعة.
مقادير عمل فطيرة جوز البقان:
للعجين:
للحشوة:
ــ نصف كوب من جوز البقان المفروم فرم متوسط
ــ نصف كوب من السكر
ــ نصف كوب من عصير (شراب) الذرة
ــ ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة أو السمن الذائب
ــ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
ــ بيضة واحدة مخفوقة
طريقة عمل فطيرة جوز البقان:
1. حضري الفرن و وسخنيه على درجة حرارة 175°
2. ادهني صينية مستطيلة بالزبدة ثم افردي العجين في القالب أو الصينية المدهونة ثم ارفعي حواف العجين على حواف الصينية.
3. اخبزيهم لحوالي 8 دقائق، و في أثناء ذلك، اصنعي الحشوة بمزج مكوناتها في وعاء متوسط، ثم اسكبيهم فوق طبقة العجين بعد إخراجه من الفرن.
4. أعيدي الصينية إلى الفرن و اخبزيها لــ 18 – 22 دقيقة، حتى يصبح لون العجين ذهبياً، برديها تماما لنحو ساعة، و قسميها لمربعات، و يمكن أن تخزينها في درجة حرارة الغرفة في علبة بلاستيكية مغلقة
طريقة عمل فطيرة التفاح والهيل
from طريقة http://ift.tt/1WTk1Ey
كرات البيتزا بالفرن
كرات البيتزا
كرات البيتزا من العجين محشوة بصلصة و البيتزا و عدة أنواع من الخضار المفيدة، اصنعيها و استمتعي بعملها وسنستخدم في هذه الوصفة عجينة العشر دقائق لأنها أسهل أنواع العجين، غيري طريقة تقديم البيتوا هذه المرة و فاجئي عائلتك بها، سيحبون الفكرة بكل تأكيد.
مقادير عمل كرات البيتزا:
.عجينة العشر دقائق
للصلصة:
ربع كوب رب بندورة
.أربع ملاعق كاتشاب
.ملعقتين كبار زعتر أخضر ناشف\أوريغانو
.ملعقة كبيرة حبة البركة
.ملعقتين صغار بهارات مشكلة
.ملعقة صغيرة بابريكا حارة
.ملعقتين صغار بودرة الثوم
.ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
الخضار:
.كوب بندورة مقطعة
.كوب فليفلة ألوان مقطعة
.نص كوب بصل مقطع
.نص كوب نقانق مقطعة حلقات
.نص كوب زيتون أسود مقطع
.كوب موزاريلا مبشورة
لدهن الكرات:
.بيضة مخفوقة مع ملعقة حليب و نصف ملعقة صغيرة فانيلا
.سمسم
.حبة البركة
طريقة عمل كرات البيتزا:
1.اصنعي كرات متوسطة من العجين و دعيها ترتاح و تتخمر مرة أخرى لمدة ربع ساعة تقريبا
2.اخلطي مكونات الصلصة جيدا في طبق و اتركيها جانبا
3.خذي كرة من العجين و افرديها بيدل بحيث يكون شكلها يشبه الطبق ( ارفعي حوافها للأعلى)
4.ضعي ملعقة من الصلصة بالعجين ثم ضعي ملعقة من أنواع الخضار و ضعي ملعقة من جبنة الموزاريلا بداخلها و لمي الحواف لإغلاقها
5.ادهني صينية خبز قصيرة الحواف بالزيت النباتي و رشي طبقة خفيفة من السميد
6.ضعي كرات البيتزا في الصينية و اجعلي الجزء الذي قمتي بإغلاقه في الأسفل و احرصي على إبعاد الكرات عن بعضها 2 سم على الأقل
7.إدهني وجه الكرات بقليل من البيض المخفوق و رشي على الوجه الكرات سمسم و حبة البركة
8.أدخليها لفرن ساخن على حرارة 200 درجة و دعليها تتحمر من الأسفل ثم حمريها من الأعلى
9.أخرجيها من الفرن و قدميها ساخنة
طريقة عمل بيتزا ساندوتش
from طريقة http://ift.tt/1Kh7yZo
براونيز الشوكولاتة سهل بالصور
براونيز الشوكولاتة
براونيز الشوكولاتة ستعدّل هذه الحلوى مزاجك، حلوى ذات قوام طري، اسفنجي، رائع الطعم، جربي صنعها بمكوناتها البسيطة المتوافرة بين يديك، ومتعي نفسك بها مع كوب من الشاي الساخن أو القهوة، فهي من الحلويات المناسبة جدا لفصل الشتاء لأنها تمد الجسم بالحرارة و الطاقة.
مقادير عمل براونيز الشوكولاتة :
ــ 4 بيضة كبيرة
ــ 1 وربع كوب من الكاكاو
ــ 1 ملعقة صغيرة من الملح
ــ 2 ملعقة صغيرة من الخميرة
ــ 1 ملعقة صغيرة من الاسبريسو
ــ 1 ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيلا
ــ 1 كوب من الزبدة غير المالحة
ــ 2 وربع كوب من السكر
ــ 1 ونصف كوب من الطحين
ــ 2 كوب من رقائق الشوكولاتة
طريقة عمل براونيز الشوكولاتة :
1. جهزي الفرن على درجة حرارة 175°، وادهني صينية بزيت خفيف.
2. اضربي البيض في وعاء بسرعة متوسطة مع الكاكاو، الملح، الخميرة، الاسبريسو، والفانيلا لنحو 4 دقائق،
3. في هذه الأثناء قومي بتذويب الزبدة، في اناء الميكروويف ذو الحجم المتوسط، ثم أضيفي السكر وحركيهم حتى يختلطوا.
4. أضيفي مزيج الزبدة والسكر الساخن إلى مزيج البيض، وحركيهم حتى يصبح المزيج ناعماً.
5. أضيفي الطحين ورقائق الشوكولاتة، واستمري بالتحريك حتى يصبح الخليط ناعماً.
6. اسكبي العجين في الصينية المجهزة
7. أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة، حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف، ستبدو الكيكة ثابتة عند الحواف، لكن الوسط مازال رطباً، لا تقلقي فسوف يتماسك عندما يبرد، أخرجيهم من الفرن وبرديهم في المكان المخصص، قطعيهم، وقدميهم، واستمتعي.
طريقة عمل براونيز بالجبن
from طريقة http://ift.tt/1Kh7yJ4
كيك الكمثرى بالعسل و الكراميل
كيك الكمثرى
كيك الكمثرى كيكة طرية، كيكة العسل مع الفاكهة المغذية المغمسة بالكراميل، وطبقة بسيطة من الكريما المخفوقة الباردة لتكمل متعة تناول هذه الكيكة، جربيها وتلذذي بطعم الأجاص الرائع و الذي نادرا ما يدخل في صناعة الكيك والحلويات.
مقادير عملكيك الكمثرى
ــ كمية قليلة من الزبدة غير المالحة لدهن الصينية
ــ 1 و3/4 كوب من الطحين + كمية قليلة لرشها على الوجه
ــ 3/4 ملعقة صغيرة من الخميرة
ــ نصف ملعقة صغيرة من البيكربونات
ــ 1 ملعقة صغيرة من الملح
ــ نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ــ 2 بيضة كبيرة
ــ نصف كوب من السكر المحبب
ــ ربع كوب من السكر البني
ــ نصف كوب من العسل + 2 ملعقة كبيرة
ــ نصف كوب من الحليب
ــ نصف كوب من الزيت النباتي
ــ نصف ملعقة صغيرة من قشر ليمونة طازجة
ــ اجاص مدهون بالكراميل
ــ كريما مخفوقة طازجة للزينة عند التقديم
طريقة عمل كيك الكمثرى
1.حضري الفرن على درجة حرارة 165°، وادهني صينية (10 انش) بالزبدة، ورشيها بالطحين
2.اخفقي الطحين، الخميرة، البيكربونات، الملح، والقرفة في اناء، واتركيهم جانباً.
3.امزجي البيض والسكر الأبيض والبني بسرعة عالية بالخلاط اليدوي حتى يثخن المزيج لحوالي 3 دقائق.
4.اخفقي العسل، الحليب، الزيت، وقشرة الليمون بالخلاط على سرعة بطيئة.
5.أضيفي مزيج العسل إلى مزيج البيض، واخلطيهم حتى يتجانسوا لحوالي دقيقة، ثم أضيفي نصف كمية مزيج الطحين، واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم خلطيهم مع نصف مزيج الطحين المتبقي، واسكبي العجين في الصينية المجهزة.
6. اخبزي الصينية في الفرن لحوالي 50 دقيقة، أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف، اتركيهم ليبردوا في الصينية على الرف المخصص لــ 15 دقيقة، واستخدمي سكيناً لفصل حواف الكيكة عن الصينية، ثم انقلي الكيكة إلى الطبق المخصص ضعي فوقها الإجاص مع الكراميل، وزينيها بالكريما المخفوقة وقدميها
طريقة عمل كيكة الخوخ الطازج
from طريقة http://ift.tt/1Kh7AR0
عسر الهضم الاسباب و الوقاية و العلاج
عسر الهضم
يعد الجهاز الهضمي في جسد الإنسان جهازا مذهلا، وهو دائم العمل لما في مصلحتك، ويقوم بفعل متوازن لفصل المواد الغذائية التي تحتاجها عن المادة اللزجة، لكن في بعض الأحيان يشعر الإنسان بعسر الهضم مما قد يسبب المغص أو الام في البطن و غيرها من الأعراض، طريقة يقدم لكم 8 طرق سهلة و مذهلة لـ الوقاية من عسر الهضم.
أهم الطرق لـ الوقاية من عسر الهضم:
1.ابدأي يومك بالماء الساخن والليمون
افسحي المجال لجسدك بالتنفس صباحاً عند الاستيقاظ، وحاولي ألا تتناولي الطعام مباشرة ما يجبر جهازك الهضمي أن يركز على التعامل مع الطعام الذي دخل للتو، بدلا من التركيز على التخلص مما قد دخل البارحة.
استبدلي فنجان القهوة بتناول كوب من الماء الساخن وقليل من عصير الليمون، الذي سيحفز عمل جهاز الهضم، كما أن الليمون مصدر مهم لفيتامين C.
2.أضيفي إلى طعامك بكتيريا (البروبيوتيكس probiotics)
والبروبيوتيكس هي بكتيريا مفيدة، تعيش في الجهاز الهضمي، وهي ضرورية لهضم صحي، وتوجد في الأطعمة المخمرة، كلبن الزبادي الذي يحوي هذه البكتيريا بشكل طبيعي، كما يمكن الحصول عليها من خلال كبسولات،وقد أكدت الأبحاث أن هذه البكتيريا تساعد في تخفيض المشاكل المعوية كالإمساك، والتهاب الأمعاء، لذلك حاولي إضافة مصادر هذه البكتيريا المفيدة إلى نظامك الغذائي.
3.ابتعدي عن الطعام غير الحقيقي
قولي وداعاً للطعام الأبيض الجاهز، والذي يعني السكر، الوجبات السريعة الخالية من الألياف، وكل الأطعمة التي تزود جسدك بكميات كبيرة من السعرات الحرارية دون فائدة غذائية أي أنها ليسث طعام حقيقي.املأي برادك بالطعام الحقيقي المغذي الذي يبعث السعادة في جهاز الهضم، كالحبوب الكاملة، والخضار ذات الأوراق، وغيرها من المأكولات التي تحوي كمية كبيرة من الالياف إلى جانب الأحماض الدهنية والمواد الغنية بالفيتو، وكل ما من شأنه أن يعزز صحة الجسم.
4.تناولي كمية جيدة من الألياف
تعد الفواكه، الخضار، والحبوب الكاملة أفضل المصادر للحصول على الألياف الغذائية لتحصلي على طعام صحي وبالتالي هضم جيد.لذلك أضيفي إلى نظامك الغذائي كل الأطعمة الغنية بالألياف كالنوت، الاجاص، التفاح، الفاصولياء، بذور دوار الشمس، واللوز
5.تناولي عصير الصبار
أكدت الدراسات أن شرب عصير الصبار يهدئ ويريح الأمعاء وكامل الجسم، ويمنح نفس النتيجة عندما تضعين القليل منه على حروق الشمس لتسكين الألم
6.أضيفي الطعام الحار إلى غذائك
فالطعام الحار يستخدم منذ آلاف السنين لمواجهث الغثيان وتهدئة جهاز الهضم، ويعتبر الزنجبيل في رأس قائمة الطعام الذي يساعد في نجاح عملية الهضم، بالإضافة إلى الكركم، الفينيل، والنعنع.
7.استمري بالحركة
داخلك لن يتحرك إن لم تتحركي من الخارج.وتشير الابحاث أن الرياضة تساعد البكتيريا الجيدة في جهاز الهضم، بينما تسبب قلة الحركة عدة مشاكل كالإمساك،لذلك اشربي العصير، قومي بالتمارين، اركبي الدراجة، مارسي اليوغا، الرقص، القفز، كوني دائمة الحركة ليكون الهضم صحياً.
8.اشربي الكثير من الماء
إن الماء ركيزة أساسية لحياة صحية، ويلعب دورا رئيسياً في عملية الهضم، لذلك حسني نمط حياتك بشرب الكثير من الماء يومياً، خاصة إذا كنت تعانين من مشاكل في الهضم، وحاولي شرب ليتر منه قبل المساء لانه سينشط جسدك.وإذا كنت لا تحبين شرب الماء لوحده، جربي إضافة البرتقال إليه، أو شرائح الخيار، الليمون، أو حتى بعض حبات التوت.
5 طرق لـ تنظيف القولون طبيعيا
from طريقة http://ift.tt/1Kh7AQU
فوائد الكركم للجسم ستذهلك
فوائد الكركم للجسم
فوائد الكركم للجسم هناك قائمة طويلة لفوائد الكركم العلاجية، فمن بين 7000 بحث ركز على دراسة فوائده وميزاته، ولم يذكر من هذه الأبحاث سوى بضع منها عن التأثيرات الجانبية للكركم، لكن للكركم فوائد صحية مذهلة وبعد قراءتك لفوائده في علاج بعض الأمراض لن تتخلي عنه أبدا.
يساعد الكركم في الحالات الصحية التالية:
1.الالتهابات المزمنة وآلامها
نشرت مجلة متخصصة ما توصلت إليه دراسة علمية وجدت أن الكركم يحتوي خواصاً مضادة للالتهابات ذات فعالية أكبر من استخدام كالاسبرين، والايبيوبروفين.
وهذا يعني أن الكركم ليس مفيدا فقط في حالات الالتهابات المزمنة بل إنه لايحمل أي تأثيرات جانبية.
2.التهاب المفاصل (الروماتيزم)
ويعود ذلك إلى خواص الكركم المضادة للالتهاب، وهو قادر على مساعدة المصابين بالروماتيزم، وقد يينت دراسة يابانية حديثة تأثير الكركم المُرضي في التخفيف من أعراض هذا المرض، واقترحت أن الاستهلاك المنتظم للكركم واتخاذه عادة غذائية يمكن أن يمنع تطور بداية الروماتيزم إلى مرحلة أعلى.
3.الاكتئاب
وجدت دراسة هندية أن الكركم يمتلك قابلية تمكن من السيطرة على حالات الاكتئاب وبدون أي آثار جانبية كما تفعل الأدوية الكيميائية، كما انه مفيد جدا في حالات الاضطراب الاكتئاب.
4.السكري
يخفض الكركم مستوى الكلغوز في الدم، ويعكس مقاومة الأنسولين، وقد نشرت دراسة أن الكركم يحبط انتاج الأنسولين في الكبد، وبالتالي فإنه فعال في مواجهة السكري أكثر من الأدوية الخاصة بذلك، ويعمل الكركم كمضاد للسكري ومضاد للأكسدة خاصة في النوع الاول من السكري، بالإضافة إلى أنه يحسن عملية الأيض، ويخفف مشاكل تصلب الشرايين عند مرضى النوع الثاني من السكري
5.السرطان
أظهرت دراسات حديثة أن الكركم خصم قوي لمرض السرطان، حيث يمنع نمو الخلايا السرطانية ويقتلها، ويعزز مستويات المضادة للأكسدة وصحة الجهاز المناعي، كما يحسن عملية الأيض، ويقاوم الإجهاد الناتج عن تناول العقاقير الخاصة بسرطان الدم.
6.أعراض التقدم في السن
يمتلك الكركم خواصاً علاجية للجلد، انه مضاد طبيعي للالتهابات لذلك فهو يخفف الإحمرار وغيرها من تهيجات الجلد، وهو مضاد للبكتريا وفعال لتوازن البشرة وفي حالات حب الشباب.
الكركم يحسن ملمس البشرة، وهو رائع لعلاج داخل الجسم وخارجه.
7.لصحة الدماغ والذاكرة
الدماغ هو العضو الحيوي الذي يحافظ على كل ما تفكر به، في اليقظة والحلم، وبتناول الكركم تتحسن كميات الاوكسجين التي يستهلكها الدماغ، وتساعده في تأدية كل وظائفه الهامة، وعندما يؤدي الدماغ مهامه بالشكل الأفضل، سيتمكن جسدك من زيادة امتصاص الهرمونات كالسيراتونين والميلاتونين.
فوائد الزنجبيل السبعة
from طريقة http://ift.tt/1Kh7yIV
فطيرة السمك بالبطاطس
فطيرة السمك
فطيرة السمك قديما كانت تحضر حسب السمك الذي تم اصطياده، أما حاليا فيمكنك تحضيرها حسب نوع السمك الذي تفضلينه.
مقادير عمل فطيرة السمك
نصف كيلو سمك ، قريدس مع سلمون، أو أي نوع تفضلينه
برش ليمونة
نصف كيلو بطاطا
ملعقتا طعام زبدة
بيضة مخفوقة
ملح وفلفل
للصوص: ملعقة طعام زبدة
ملعقة طعام طحين
ثلثا كوب حليب سائل
ثلاث ملاعق طعام بقدونس مفروم
طريقة عمل فطيرة السمك
نحمي الفرن حتى حرارة 220 درجة مئوية
ندهن طبق بايركس بالزبدة ، قاعدته وحوافه
نقطع السمك الى مربعات بحجم حبة الشيش طاووق
نتبل السمك بالملح والفلفل وبرش الليمون ونضعها في طبق البايركس
ندعه جانبا ونحضر بقية الوصفة
نسلق البطاطا لحوالي 15 دقيقة أو حتى تنضج
نذيب الزبدة في قدر ثم نضيف الطحين ونحرك لبضع دقائق
نرفع القدر عن النار ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر ، ثم نعيد القدر الى النار ونتركه يغلي مع التحريك من وقت لآخر حتى تتشكل صلصة ناعمة وسميكة
ثم نضيف البقدونس والملح والفلفل ونسكب الصلصة فوق السمك
نصفي البطاطا من ماء السلق ونهرسها مع زبدة
باستخدام كيس الكريمة أو بواسطة ملعقة نضع البطاطا المهروسة فوق خليط السمك ثم ندهن وجه البطاطا بالبيضة المخفوقة ونخبز الفطيرة لمدة 45 دقيقة حتى يصبح وجهها ذهبي ثم تقدم ساخنة
طريقة عمل فطيرة السلمون
from طريقة http://ift.tt/1Kh7yIQ
شوربة البطاطس والذرة الشهية
شوربة البطاطس والذرة
شوربة البطاطس والذرة وصفة شهية غنية بالقيمة الغذائية. تتميز بقوامها الكريمي الممزوج بقطع الخضار . الذرة يعطيها نكهة حلوة ومحببة المذاق بالاضافة الى جبنة الشيدر التي تزيد نكهتها لذة
جربي هذه الوصفة وتمتعي بطعمها الرائع
مقادير عمل شوربة البطاطس والذرة
حبة بصل مقطعة
فص ثوم مهروس
حبة بطاطا مقطعة مكعبات
عودين من الكرفس المقطع شرائح
حبة فليفلة خضراء صغيرة الحجم ومقطعة
ملعقتين طعام زيت نباتي
ملعقتين طعام زبدة
كوبين ونصف مرقة خضار أو ماء
ربع كوب حليب
علبة ذرة حب حوالي 300 غرام
أربع حبات من ورق الغار
ملح
فلفل
جبنة شيدر مبشورة للزينة
طريقة عمل شوربة البطاطا والذرة
نضع البصل المفروم والثوم ، البطاطا ، الكرفس ، الفليفلة الخضراء مع الزيت والزبدة في قدر عميق
نقلب المكونات على نار متوسطة ثم نخفف النار ونغطي الخضار ونتركها لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر
نسكب مرقة الخضار أو الماء العادي فوق الخضراوات ونتبل بالملح والفلفل ونتركها لتغلي ، نخفف النار ونغطي الشوربة ونتركها لتغلي بهدوء لمدة 15 دقيقة حتى تنضج كل الخضراوات
نضيف الحليب والذرة ونضيف اوراق الغار ونترك المزيج يغلي قليلا حتى يتنكه بورق الغار اللذيذ
نضيف ملح او فلفل في حال كانت تحتاج المزيد من الاضافات
نسكب الشوربة في زبادي التقديم ونرش عليها جبن الشيدر المبشور وتقدم
طريقة عمل شوربة جبنة الشيدر
from طريقة http://ift.tt/1Kh7AAp
