منوعات

ديكور منازل...

الصحة الطبيعية

أعشاب طبية , وصفات طبيعية

جمال

نصائح ووصفات للعناية بالوجه ,البشرة و الشعر , مكياج , الرسم على الأظافر...

صحة

صحة المرأة والطفل

طبخ

هنا تجدون أفضل الوصفات العربية والعالمية

الخميس، 31 مارس 2016

ثمان خلطات للحصول على شعر صحي .. جربيها

ثمان خلطات للحصول على شعر صحي .. جربيها من الطبيعية وبمواد طبيعية وبدون تدخل دوائي من الممكن أن يتم تحسين حالة الشعر بشكل كبير عن طريق استعمال خلطات ومواد طبيعية تساعد في تقوية الشعر وعلاج مشاكل الشعر المستعصية والحصول على شعر صحي ومن اهم هذه الخلطات هي أولاً: خلطة البابايا واللبن لعلاج تقصف الشعر لمن [...]

لمعالجة جفاف الحلق ليلاً جربي هذه النصائح التسعة

لمعالجة جفاف الحلق ليلاً جربي هذه النصائح التسعة يحدث جفاف الحلق بسبب عدة امور منها قلة شرب الماء اوالتكلم بكثرة ولوقت طويل وغيرها من الأسباب الأخرى. وللتخلص من هذه المشكلة فقد أحضرنا الآن بعض النصائح والخلطات التي تساعد على التخلص من مشكلة جفاف الحلق بصورة فعالة وهي أولاً: العسل يساعد العسل في علاج عدد لا [...]

سبع نصائح للتخلص من الشخير إلى الأبد

سبع نصائح للتخلص من الشخير إلى الأبد   إن الشخير هو من الأمور المزعجة لدى كثير من الناس وهو في الغالب لا يشير إلى اي مشكلة صحية بل فقط يحدث عند التعب أو الإجهاد أو غيرها من الأسباب الأخرى لذلك سنستعرض الآن أهم النضائح التي تساعد على التخفيف من الشخير وهي أولاً: تغير وضعية النوم [...]

ثمانية خلطات ليلية للتخلص من حب الشباب

ثمانية خلطات ليلية للتخلص من حب الشباب سنقدم الآن أهم الطرق التي تساعد على التخلص من مشكلة حب الشباب بصورة طبيعية وذلك عن طريق دهن البشرة بخلطات تساعد في علاج هذه المشكلة.وطبعاً يجب أن ننونه أن هذه لخلطات لا تغني أبداً عن الذهاب للطبيب للعلاج ومن أهم هذه الخلطات أولاً: خل التفاح لخل التفاح الكثير [...]

عشر نصائح للتخلص من الخلايا الميتة من البشرة والجسم

عشر نصائح للتخلص من الخلايا الميتة من البشرة والجسم من الضروري أن تتخلصي من الخلايا الميتة من سطح البشرة والجلد بين حيب لآخر لأن تراكم الخلايا الميتة يؤدي إلى اسمرار في البشرة ويصبح لونها باهتاً وتصبح بلا حياة لذلك فقد أحضرنا لك اليوم أهمالطرق وأبسطها التي تساعد على التخلص من الخلايا الميتة من سطح الجلد [...]

طريقة عمل سلمون بالبقسماط

سلمون بالبقسماط

سلمون بالبقسماط

سلمون بالبقسماط الأسماك غنية بالبوتاسيوم والصوديوم والفسفور المفيدة والضرورية للجسم والهامة في القيام بالعمليات الحيوية .يجب إدراج الأسماك في نظامنا الغذائي بإنتظام .سنقدم اليوم سمك السلمون ببهارات التاكو .ما يميز سمك السلمون عن باقي الأسماك انه سهل التحضير ولا بحتاج الى وقت لكي يستوي فهو ممكن ان يؤكل ني.

مقادير عمل سلمون بالبقسماط:

١/٤ كاس زيت
١/٢ كاس بقسماط
١/٤ كاس بهارات التاكو
٦ شرائح فيليه سمك السالمون

طريقة تحضير سلمون بالبقسماط:

١-في مقلاة كبيرة على نار متوسطة نضع الزيت .
٢-في وعاء مفلطح نخلط البقسماط وبهارات التاكو معا حتى يختلطوا جيدا.
٣-نمسك السلمون ونغمسها جيدا بخليط البقسماط والتاكو جيدا وتضغط جيدا حتى تمسك البقسماط بالسلمون.
٤-تقلب قطعة السلمون على وجه الأخر  وغني جيدا بالبقسماط وبذلك تتغطى كل جهات السلمون بالبقسماط .
٥-تنقل على طبق مفلطح ونستمر بنفس الطريقة بباقي قطع السلمون.
٦-توضع قطعة السلمون على زيت الحامي وتشوح على الجهتين كل جهة اربع دقايق .
٧-ترفع من الزيت وتوضع في طبق التقديم ونستمر هكذا حتى ننتهي من الكمية كلها .
٨-تقدم ساخنة مع البطاطس والسلطات وبصحة وعافية.

السلمون على الطريقة الاسيوية

سمك السلمون على الطريقة الاسيوية



from طريقة http://ift.tt/1MEh9KV

العيش المحمر

العيش المحمر

العيش المحمر

العيش المحمر هو عيش شعبي مصري يستخدم في كثير من الوجبات مثلا مع الحواوشي او الفتات او غيرها.ما يميز هذا النوع من الخبز هو انه سوف يقلى ولن يخبز .

مقادير عمل العيش المحمر :

٢ كاس دقيق
ملعقة خميرة
كاس لبن رائب
ذرة ملح
زيت للقلي

طريقة عمل العيش المحمر :

١-في وعاء كبيرة ننخل الدقيق والملح جيدا .
٢-نضيف اللبن والزيت والخميرة ونعجن جيدا .
٣-يجب ان نحصل على عجينة لينة.
٤-تترك لترتاح العجينة بعد تغطية الوعاء لمدة ساعة.
٥-تُكوَّر العجينة الى كور متوسطة الحجم.
٦-تفرد كل كورة الى شكل قرض مثل قرص رغيف الخبز وتترك لترتاح لمدة ٥ دقايق.
٧-في هذه الاثناءنضع الزيت في وعاء و  نحميه على نار متوسطة .
٨-عندما يحمى الزيت نبدأ بقلي اقراص الخبز .
٩-ترفع من على النار عندما تكتسب اللون الذهبي.
١٠-تقدم ساخنة مع الاكل .
وبصحة وعافية.

خبز خمير اماراتي 

خبز خمير اماراتي



from طريقة http://ift.tt/1Spo1IZ

طريقة تتبيلة القرنبيط المقلي مع البصل

القرنبيط المقلي

القرنبيط المقلي

القرنبيط المقلي ذوطعم و مذاق رائع ، و خاصة مع بعض الاضافات المميزة مثل الثوم او الكمون ، واليوم سنقدم لكم القرنبيط بطريقة جديدة ونكهة مميزة مع البصل .

مقادير القرنبيط المقلي :

ــ 1 قرنبيط صغيرة، مقطعة ومغسولة

ــ 1/3 كوب من زيت الزيتون البكر 

ــ نصف باقة من البصل الأخضر، مفرومة ناعم أو 4 من الكراث، أو 1 بصلة بيضاء صغيرة 

ــ نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون، أو 1 ملعقة صغيرة من الكركم الطازج المفروم 

ــ 1 ملعقة صغيرة من الكمون، او غيره من التوابل حسب رغبتك

ــ 1 ملعقة كبيرة من معجون الثوم أو 6 فصوص ثوم، مهروسة مع الملح

ــ 1 ملعقة صغيرة من الملح البحري 

ــ نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة للنكهة

طريقة تحضير القرنبيط المقلي :

1. ضعي قطع القرنبيط ( الزهرة) في مقلاة عميقة مع غطاء، ضعي 1 كوب من الماء واتركيهم ليغلوا، واطبخي القرنبيط حتى يصبح طرياً لــ 10 دقائق، أبعدي الغطاء وتأكدي من تبخر الماء عنها. 

2. أخرجي قطع القرنبيط واتركيهم جانباً 

اسكبي الزيت في المقلاة، وسخنيه مع البصل الأخضر، ضعي الثوم والتوابل الجافة وحركيهم. 

3. أعيدي القرنبيط الى المقلاة وتأكدي من غمر القطع كلها بالمزيج وأن لونها أخذ يميل للذهبي. 

4. تذوقي قليلا لتستطيعي تعديل النكهة حسب رغبتك، واسكبي الطعام في طبق التقديم. 

5. قدمي القرنبيط ساخناً حسب الرغبة، أو قدميه بدرجة حرارة الغرفة.

خلطة بهارات البطاطس المقلي بالصور

بهارات البطاطس المقلية



from طريقة http://ift.tt/1Spo1IX

حمسة العدس الاصفر

حمسة العدس الاصفر

حمسة العدس الاصفر

حمسة العدس الاصفر كما يطلقون عليها اهل الخليج ،وهو عبارة عن طبق مكون من العدس والبهارات ،يقال انه مصدره هو الهند ويقال انها اكلة خليجية.طعم البهارات في العدس له نكهة خاصة ومميزة.تعددت طرق تحضيره فهناك من يضيف معجون البندورة وهناك من أضاف البطاطا المسلوقة.سنقدمه بطريقة سهلة وبسيطة حيث اننا في هذه الطريقة سنقوم بخلط المكونات بالخلاط الكهربائي وممكن لمن يرغب عدم خلطه بالخلاط والإبقاء عليه هكذا .يقدم ساخنا مع الخبز المحمص

مقادير حمسة العدس الاصفر:

٢ كاس عدس اصفر
 ماء لسلق العدس
٥ فصوص ثوم
١/٢ كاس كزبرة خضراء مفرومة
٤ بصلات مفرومة ناعم
فليفلة خضراء حارة مفرومة ناعم
ملح / فلفل حسب الرغبة
ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
١/٢ ملعقة صغيرة كاري
١/٢ ملعقة صغيرة كركم
١/٢ ملعقة صغيرة شطة بودرة
ملعقة صغيرة كمون
٢ بندورة
٥ ملاعق كبيرة زيت .

طريقة تحضير حمسة العدس الاصفر:

١-تقشر البندورة وتفرم بالخلاط الكهربائي.
٢-يغسل العدس عدة مرات ويصفى .
٣-في وعاء على النار نضع العدس والماء ويتبل بالملح والفلفل .
٣-يزال الرغاوي من على الوجه اذا ظهرت.
٤-يضاف الثوم والفلفل الحار الى العدس ويترك ليغلي لمدة ١/٢ ساعة.
٥-يرفع من على النار العدس ويخلط بالخلاط الكهربائي .
٦-يعاد وضعه الى الوعاء ويعاد وضعه على النار متوسطة الى هادئة.
٧-يتبل بالبهارات الموجودة بالمقادير.
٨-في هذه الاثناء نحضر وعاء اخر ونضع الزيت وتضعه على النار .
٨-عندما يحمى الزيت نشوح البصل .
٩-يضاف البصل والزيت الى العدس ويتركوا لمدة ٨ دقايق.
١٠-تضاف الكزبرة الخضراء وتقلب .
١١-يرفع من على المار ويقدم ساخنا وبصحة وعافية يارب.

شوربة الدال الهندية

شوربة الدال الهندية



from طريقة http://ift.tt/1Spo1IT

استخدامات القرنفل فى علاج الامراض

- خاصية القرنفول المطهرة تجعله مفيدا لعلاج بعض الحالات الفيروسية، ويستعمل في المناطق المدارية من اسيا لعلاج الملاريا والكوليرا والسل.- للقرنفل خصائص مضادة للتشنج ولهذا يستخدم لتفريج عسر الهضم والغازات وانتفاخ البطن والمغص ويخفف السعال، ويستخدم زيته موضعيا لعلاج تشنج العضلات.

from Algamal News - الطب البديل http://ift.tt/1RzJU8s

5 أطعمة تحمي قلبك من المرض

نشر موقع ذا هيلث سايت الهندي تقريرا حول أهم الأطعمة التي يمكنك من خلالها الحفاظ على صحة قلبك و حمايته من أمراض القلب الشائعة مثل ضيق الأوعية الدموية أو تصلب الشرايين أو ضعف عضلة القلب أو الأزمات القلبية المفاجئة... و من بين هذه الأطعمة .- المكسرات مثل اللوز و عين الجمل و السوداني ... و تعمل الأحماض الدهنية الموجودة في هذه المكسرات على محاربة الكوليسترول

from Algamal News - الطب البديل http://ift.tt/1UEDon9

بسكويت البندق بالقرفة الايطالي

بسكويت البندق

بسكويت البندق

بسكويت البندق قطع بسكويت صغيرة بمزيج رائع من البندق والقرفة، مناسبة لتقديمها بجانب كوب من الشاي، بسكويت ذا رائحة فواحة شهية، جربي هذه الوصفة الايطالية، وجهزيها بحوالي ساعة من الوقت، وقدميها ﻷطفالك.

مقادير بسكويت البندق والقرفة

ــ 3/4 كوب من الزبدة
ــ 1 كوب من السكر الأبيض
ــ 2 بيضة
ــ 1 ونصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
ــ 2 ونصف كوب من الطحين
ــ 1 ملعقة صغيرة من القرفة
ــ 3/4 ملعقة صغيرة من الخميرة
ــ نصف ملعقة صغيرة من الملح
ــ 1 كوب من البندق

طريقة تحضير بسكويت البندق

1. حضري الفرن على درجة حرارة 175°، ادهني صينية بزيت خفيف، أو افرشيها بورق الزبدة.
2. في وعاء متوسط، اضربي الزبدة والسكر حتى تنفش، ثم ضعي البيض والفانيلا واخفقيهم.
3. انخلي الطحين، القرفة، الخميرة، والملح، ثم اخلطيهم مع مزيج البيض، وضعي البندق وحركيهم.
4. اصنعي من العجين لوحين متساويين بطول 12 انش تقريبا، وضعي اللوحين على الصينية، وافرشيهما بسماكة نصف انش تقريباً.
5. اخبزيهم لــ 10 دقائق اضافية، اخرجيهم وبرديهم بالكامل، وخزنيهم في وعاء محكم الاغلاق في درجة حرارة الغرفة.

بسكويت سهل 

 



from طريقة http://ift.tt/1UurZ97

طرق حفظ الاطعمة بدون ثلاجة رووعة

حفظ الاطعمة بدون ثلاجة

حفظ الاطعمة بدون ثلاجة

حفظ الاطعمة بدون ثلاجة مسالة رائعة جدا والمعلومات القادمة هامة جدا ، قومي سيدتي بتخفيض كمية الطعام الملقى في النفايات، وحافظي على مطبخك بأجمل حلّة، باتباع الخطوات الذكية التي سنقدمها لك كأفكار رائعة لتخزين المأكولات و حفظ الاطعمة بدون ثلاجة .

1. تخزين الليمون
سيسصمد الليمون لاسبوع واحد قبل أن يجف، عند تركه في المطبخ، حافظي عليه طازجا واكثر احتواء للعصير، بتخزينه في جرات زجاجية (وعاء) محكمة الاغلاق، بعد تغطيته بالماء، ما سيحافظ على قشره ويمنعه من الجفاف، ثم ضعي الجرات في الثلاجة وستقاوم لأكثر من شهر.
 
2. حافظي على الخبز طازجا لاطول وقت ممكن
لتحافظي على عمر طويل للخبز، احفظيه في درجة حرارة الغرفة، او أبقيه في الثلاجة فذلك سيؤخر تعفنه، ويحفظه صالحا للأكل لاطول وقت ممكن، والطريقة الأفضل من كليهما هي ترك نصف رغيف ووضع النصف الآخر في الفريزر.
3. الحفاظ على الخضار ذات الجذور
القيام بقطع قمم جذر الخضار يساعد على اطالة عمرها (الجزر، الجزر الأبيض، الفجل، واللفت الأصفر السويدي، لكن ليس الشمندر).
تقوم الجذور بسحب الرطوبة من الخضار ما يسبب جفافها السريع، وخسارتها لطعمها، كذلك لا تقومي بغسلها الا عند أكلها، حتى لا تسبب الرطوبة بعطبها بسرعة.
4. استخدمي الأوعية الزجاجية للتخزين
ابتعدي عن استخدام الأوعية البلاستيكية، ونظمي رفوف خزانة المطبخ الجافة، واستعملي جرات زجاجية ولا تزعجي نفسك بجمع المقاس نفسه منها، فالاحجام المختلفة تفيدك في عملك، كما تعطي مظهرا عصرياً عند تخزينها معاً.
قومي بتنظيف الأوعية وتجفيفها أولاً، حتى أصغرها حجماً، فالرطوبة داخلهل تفسد الطعام، وضعي عليها ملصقاً عليه اسم المادة التي داخلها، حتى تجديها بسهولة عندما تحتاجينها.
5. ضغي ملصقا على كل الأوعية الزجاجية
ضعي ورقة لاصقة وسجلي عليها اسم المادة وتاريخ شرائها تجنبا لاحتمال نسيانه فيما بعد، ضعي الأوعية التي تحتوي موادا طويلة الأمد ولا تخرب بسرعة في خزانة واحدة، ورتبي الأوعية التي تحتوي موادا تنتهي صلاحيتها بسرعة مع بعضها. ودوني تاريخها على الملصق لتكوني أكثر أماناً.
6. تخزين البطاطا
احفظي البطاطا بعيدا عن البصل، فكلاهما يطلقان غازات تسبب العطب السريع للأخرى.
يجب أن تخزن البطاطا في مكان بارد وجاف، لذلك ضعيها في سلة أو كيس ورقي بني وليس في الثلاجة مع غيرها من الخضار.

في الثلاجة 

7. درجة حرارة الثلاجة
تعمل الثلاجة على درجة حرارة مثالية هي 5°C، أو أقل حسب مقياس منظمة الغذاء، لذلك تفقدي دائما مقياس الحرارة في الثلاجة.
 8. املأي دروج الثلاجة بشكل صحيح
ضعي الفاكهة والخضار في أدراج منفصلة، فبعض الفاكهة مثل التفاح، الاجاق، الدراق والخوخ، التوت والعنب تمتج غاز الايثيلين الذي يسرع نضوج منتجات أخرى.
لا تتركي الخضار في أكياس بلاستيكية، حتى يطول عمرها.
9. استخدمي حافظات الطعام المناسبة
حاولي ان تستعملي نوعية جيدة من الأوعية، محكمة الاغلاق جيدا ومختومة حتى تحفظ طعامك لأطول فترة ممكنة، حتى لايتسرب الماء اليها في حال كان الغطاء غير محكم.
10. تفريز الطعام بشكل مسطح
عندما تقومين بوضع طعام مطبوخ في الفريزر، كالحساء أو الصوص، اسكبيه في أكياس ورتبيها بشكل مسطح وكدسيها فوق بعضها بحيث تستهلك حيزاً أصغر، ولا تلصقيها ببعضها.

طرق سهلة جدا لـ حفظ الاطعمة بالصور

حفظ الاطعمة



from طريقة http://ift.tt/1RMVWL4

موس الشوكولاتة الفرنسي بالصور

موس الشوكولاتة

موس الشوكولاتة حلوى فرنسية مثلجة لذيذة مكونة من الكريمة والشوكولاتة الرائعة، تناسب تماما عشاق الحسناء السمراء، جربي هذه الوصفة البسيطة وتمتعي بمثلجات شهية لايام الحر القادمة.

مقادير موس الشوكولاتة

ــ 1 و2/3 كوب من الكريما الثقيلة
ــ 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
ــ نصف ملعقة صغيرة من الملح
ــ 4 بياض بيضة
ــ نصف كوب سكر
ــ 175 غ من الشوكولاتة نصف الحلوة، مذابة ومبردة
ــ شوكولاتة للزينة

طريقة موس الشوكولاتة

1. في وعاء كبير، اضربي الزبدة، الفانيلا، والملح بالمخفقة بشكل جيد، ثم جمديهم.
2. في وعاء آخر، اضربي بياض البيض بالمخفقة جيداً، وأثناء خفقهم، وببطىء أضيفي السكر، واستمري بخفقهم، ثم اسكبي الشوكولاتة المذابة، واخلطيهم حتى يتجانسوا، ضعي الكريما، واخفقي حتى يختلطوا بالكامل.
3. قسمي الموس بين أكواب التقديم، جمديهم، ورشي فوقهم الشوكولاتة الرقيقة قبل التقديم.

طبقات موس بدون بيض

طبقات موس الشوكولاتة



from طريقة http://ift.tt/1RMS7p6

طريقة عمل نخي بشير البحرينية

نخي بشير

نخي هو نوع من انواع الحمص الذي نعشقه في دول الخليج الامارات والبحرين تحديدا ، وكما نعلم فله عدة فوائد صحية فهو غني بالبوتاسيوم والفسفور والحديد وهو ايضا مدر للبول ومفتت لحصوات الكلى.

 مقادير نخي بشير

٢ كاس حمص مسلوق وناضج
٣ بطاطا مقشرة ومقطعة الى مكعبات
٣ بندورة مفرومة ناعم
٢ بصلة مفرومة ناعم
٤ ملاعق كبيرة صلصة بندورة
فلفل احمر حار
فليلفة حمراء
ملح / فلفل حسب الرغبة
١/٢ ملعقة صغيرة شطة حمراء بودرة
ربع كاس زيت
زيت للقلي لقلي البطاطا
كاس ماء

طريقة نخي بشير

١-في وعاء على نار متوسطة نضع زيت ونشوح البصل حتى يدبل .
٢-نضيف الفلفل والفليفلة ونشوحهم حتى يدبلوا.
٣-في وعاء اخر نضع زيت زيت ونقلي البطاطا ثم توضع على حدة.
٤-نضيف البندورة الى وعاء البصل وتقلى.
٥-ثم نضيف الماء والحمص المسلوق والبطاطا المقلية.
٦-تقلب جيدا ثم تضيف البهارات وصلصة البندورة وتتبل بالملح والفلفل.
٧-تترك على نار هادئة لمدة ٣٠ ساعة .
تقدم ساخنة وبصحة

طريقة عمل الدنجو الاماراتي

الدنجو الاماراتي



from طريقة http://ift.tt/1RMS7oU

بسكويت اللوز الايطالي مع التوت

بسكويت اللوز الايطالي

بسكويت اللوز الايطالي شهي من المطبخ الإيطالي، وصفة رائعة من اللوز وحبات التوت المفيدة، جربيها في مطبخك بمكوناتها الرخيصة، وستحصلين بعد ساعة ونصف فقط على طبق ملئ بقطع مقرمشة لذيذة، وفي حال رغبت بإظهار نكهة اللوز أكثر، استخدمي روح اللوز بدل الفانيلا، جربيها وتمتعي.

مقادير بسكويت اللوز الايطالي

ــ 2 وربع كوب طحين
ــ 1 كوب سكر أبيض
ــ 1 ملعقة صغيرة خميرة
ــ نصف ملعقة صغيرة بيكربونات
ــ 2 بياض بيضة
ــ 2 بيضة
ــ 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
ــ 3/4 كوب لوز مفروم
ــ 1 كوب من التوت المجفف الحلو

طريقة تحضير بسكويت اللوز الايطالي

1. حضري الفرن على درجة حرارة 170°، اخلطي المكونات الجافة في وعاء متوسط، وفي وعاء آخر، اخفقي بياض البيض، البيض، والفانيلا.
 
2. أضيفي مزيج البيض الى المكونات الجافة، واخلطيهم حتى يتبللوا بالميكسر على سرعة متوسطة، ثم ضعي التوت واللوز، واخلطيهم كلياً.
 
3. على سطح مصقول مرشوش عليه طحين، اقسمي العجين الى نصفين، ومددي كل نصف بطول 14 انشاً وسماكة 1 ونصف انشاً، ثم ضعيهم على صينية واخبزيهم لــ 30 دقيقة، او حتى يتماسكوا.
 
4. برديهم في مكان مناسب لــ 10 دقائق، او حتى يبردوا كفاية لتستطيعين امساكهم.
 
5. قطعي البسكويت بشكل مائل الى شرائح 1/2 انش، خففي درجة حرارة الفرن لــ 150° وضعي البسكويت المقطع بشكل عمودي في الصينية، متباعدين عن بعضهم بمقدار 1 انش، واعيدي خبزهم لــ 20 دقيقة إضافية، برديهم وخزنيهم في وعاء محكم الاغلاق.
 

طريقة عمل بسكويت سابليه بالمربى

سابليه بالمربى



from طريقة http://ift.tt/1Uum3Nk

طريقة عمل حلى الكانولي الايطالي

الكانولي الايطالي

الكانولي الايطالي حلوى شهية وغاية في اللذة والبساطة، وصفة الكانولي الايطالية التقليدية، مع مزيج رائع من رقائق الشوكولاتة وهي من الحلويات الايطالية المشهورة

مقادير لفائف الكانولي الايطالي

ــ 1 كوب من سكر البودرة
ــ 2 كوب من جبنة الريكوتا
ــ نصف كوب من اللوز المنصّف
ــ 1/3 كوب من رقائق الشوكولاتة نصف الحلوة
ــ 12 لفافة كانولا (لفائف عجين مقلية)
ــ 1 ملعقة كبيرة من سكر البودرة
ــ 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو غير المحلى
ــ 12 حبة كرز

طريقة تحضير الكانولي الايطالي

1. في وعاء كبير، ضعي جبنة الريكوتا مع 1 كوب من سكر البودرة حركيهم حتى يختلطوا، أضيفي اللوز، رقائق الشوكولاتة.
 
2. بحذر، ضعي حشوة الجبنة داخل الكانولي، في الوسط.
 
3. رشي أطباق التقديم بقليل من بودرة السكر والكاكاو، او رشيهم فوق الكانولي، وزينيهم بحبات الكرز.

طريقة عمل التيراميسو

تيراميسو بدون بيض



from طريقة http://ift.tt/1Uum3Nh

طريقة عمل بسكويت باللبن والتوت

بسكويت باللبن

بسكويت باللبن

بسكويت باللبن و التوت عبارة عن قطع صغيرة شهية ممزوجة بالتوت، واللبن المغذي قليل الدسم، وهي لذيذة ، سهلة التحضير، ورخيصة التكاليف، جربيها واذا لم يتوفر اللبن يمكنك استبداله بخلط نصف كوب من لبن الزبادي مع 2 ملعقة كبيرة من الحليب، حضريها وتمتعي.

مقادير بسكويت باللبن

ــ 2 كوب من الطحين
ــ 3 ملعقة كبيرة من السكر المحبب
ــ 2 ونصف ملعقة صغيرة من الخميرة
ــ 3/4 ملعقة صغيرة من الملح
ــ 8 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المالحة، باردة، مقسمة لقطع صغيرة
ــ 1 كوب من التوت
ــ نصف كوب من اللبن قليل الدسم
ــ 1 بيضة كبيرة + 1 بيضة اخرى مخفوقة قليلا
ــ نصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا النقي
ــ سكر لرشه على الوجه

طريقة بسكويت باللبن

1. حضري الفرن على درجة حرارة 190°، وافرشي صينية بورق الزبدة
 
2. اخلطي الطحين، السكر المحبب، الخميرة، والملح في وعاء كبير، ضعي قطع الزبدة معهم واخلطيهم بأصابعك، حتى يصبح المزيج خشنا، ثم ضعي التوت وحركيهم.
 
3. اخلطي اللبن، 1 بيضة، والفانيلا، ورشيهم فوق مزيج الطحين، وحركيهم قليلا بشوكة حتى يتماسك العجين، واتركي كمية قليلة من الطحين في الوعاء.
 
4. اخرجي العجين واضعيه على سطح  وادعكيه بلطف مرة او مرتين حتى يتحد العجين، اضغطيه على شكل دائري بسماكة 1 انش، ثم قسميه لــ 12 قطعة، انقليهم الى الصينية المجهزة، ورشي عليهم البيضة المخفوقة، والسكر.
 
5. اخبزيهم لــ 22 دقيقة، أو حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً، ثم انقليهم الى مكان مناسب ليبردوا.

طريقة عمل كوكيز سهل 

كوكيز الشوكولاتة بالمقلاة



from طريقة http://ift.tt/1ZMK5CO

سلطة فواكه بسيطة على الطريقة اللبنانية

سلطة فواكه بسيطة

سلطة فواكه بسيطة

سلطة فواكه بسيطة طبق بسيط يجمع الكثير من الفواكه المغذية واللذيذة، سيكون بين يديك خلال 25 دقيقة فقط، لتتمتعي بطعم شهي وقيمة غذائية كبيرة، جربيه وتمتعي بسلطة الفواكه.

مقادير سلطة فواكه بسيطة

ــ 4 تفاحات، مختلفة اللون
ــ 6 حبات برتقال يوسفي
ــ 4 حبات منكا متوسطة الحجم
ــ 8 حبات اجاص مجفف
ــ 20 حبة فراولة
ــ 1 ليمونة

طريقة سلطة فواكه بسيطة

1. في حال لم تكن الفاكهة طبيعية عضوية، قومي بنقغها بمحلول الماء والخل لبضع دقائق، ثم جففيها جيداً، او اغسليها كمل تغسلين الخضار عادة.
2. اعصري 2 برتقال يوسفي واتركيهم جانباً
3. اعصري الليمونة واتركيها جانباً
4. قطعي حبات اليوسفي المتبقية لشرحات صغيرة 2/3 انش وضعيها في وعاء مع بقية الفاكهة المقطعة.
5. أضيفي عصير اليوسفي والليمون واخلطيهم باستخدام يديك النظيفتين، قدميهم مع وضع طبقة من الكريما الطازجة أو الكريما المخفوقة وبعض العسل.
ملاحظة: يمكنك اضافة اي فاكهة ترغبينها، وتأكدي من وضع 5 انواع فاكهة على الأقل بين الحلوة والحامضة.

سلطة فواكه ابو شاكر السوري

سلطة فواكه ابوشاكر



from طريقة http://ift.tt/1ZMK3uL

الولادة المقعدية

1473126031-lg

ما هي الولادة المقعدية؟

إذا كان جنينك في وضعية القعود، فهذا يعني أن عجزه يتوضع نحو الأسفل. وهذا يجعل الرعاية بك أكثر تعقيدا. يقوم الطبيب والقابلة بمناقشة أفضل النماذج وأكثرها أماناً من الرعاية. وسيتم اقتراح إجراء الولادة في المستشفى.

التحويل الرأسي الخارجي

سيقدم لك خيار التحويل الرأسي الخارجي. هذا عندما تحاول طبيبة التوليد  قلب رأس الجنين إلى الجانب الأسفل (رأسيا) من خلال الضغط على البطن. و في حال عدم وجود مشاكل أخرى، توصي الكلية الملكية لأطباء التوليد وأمراض النساء بإجراء طريقة التحويل الرأسي الخارجي. إنه إجراء آمن وعلى الرغم من أن ينجح تحويل حوالي 50٪ من الأطفال الرضع بهذه الطريقة، فعادة ما يبقى الرأس إلى الأسفل، مما يسمح لك بتخطيط ولادة عادية. يمكن أن يكون التحويل الرأسي الخارجي غير مريح إلى حد ما.

إذا لم تنجح طريقة التحويل الرأسي الخارجي، فإنك بحاجة إلى مناقشة الخيارات الأخرى مع ممرضة التوليد وأطباء التوليد. ومن المحتمل أن يقدم لك خيار العملية القيصرية. و هي أسلم طريقة في حالة الولادة المقعدية، ولكن يوجد خطر أعلى بقليل بالنسبة لك. فإذا كنت تخططين لولادة قيصرية و لكن دخلتي المخاض قبل العملية، سيقوم طبيبك بتقييم ما إذا كان من المناسب المضي قدما في الولادة القيصرية أم لا. إذا كان الطفل على وشك الولادة، فإن الولادة المقعدية المهبلية أكثر أمانا بالنسبة لك.

تصرح الكلية الملكية لأطباء التوليد وأمراض النساء أنه قد تنصحين بعدم التوليد بالطريقة المقعدية المهبلية في حال:

  • كانت قدم جنينك أسفل مقعده (والذي يعرف باسم المقعد القدمي)
  • كان طفلك كبيراً (أكثر من 3.8 كيلوغرام أو 8.4 باوند)
  • كان طفلك صغيراً (أقل من 2كيلو غرام أو 4.4 باوند)
  • كان طفلك في وضعية معينة، على سبيل المثال، كانت رقبته مائلة إلى الخلف
  • أجريت ولادة قيصرية مسبقاً
  • لديك حوض ضيق (لن يكون هناك متسع لمرورالطفل بأمانعبر قناة الولادة)
  • لديك مشيمة منخفضة-التوضع
  • لديك أعراض ما قبل تسمم الحمل


from صحة الطفل – مجلة طب الأسرة http://ift.tt/1SozZCD

ما هو مؤشر كتلة الجسم ؟

weighingscale-lg

مؤشر كتلة الجسم (BMI) هو وسيلةٌ جيدة للتحقق ما إذا كان وزنك صحياً. استخدم حاسبتنا للوزن الصحي لمعرفة مؤشر كتلة الجسم لديك والحصول على المعلومات والنصائح المفيدة.

يُستخدم مؤشر كتلة الجسم لدى البالغين لقياس فيما اذا كان وزنك صحيٌ بالنسبة لطولك.

يُستخدم لدى لأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين سنتين وأكثر مؤشر كتلة الجسم المئوي لقياس ما إذا كان وزن الطفل صحياً بالنسبة لطوله وعمره وجنسه.

إذا كان مؤشر كتلة جسمك فوق المستوى الصحي فأنت معرضٌ بشكلٍ خطير لمشاكل صحيةٍ خطيرةٍ ترتبط بزيادة الوزن، مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان. عند. يشير مؤشر كتلة الجسم المئوي لدى الأطفال فيما إذا كان وزن الطفل صحياً.

 

من يمكنه استخدام مؤشر كتلة الجسم العادي والمئوي؟

مؤشر كتلة الجسم هو أفضل تقييمٍ للوزن عند البالغين، ومؤشر كتلة الجسم المئوي هو أفضل تقييم لوزن الأطفال من سن سنتين ومافوق.

يكون مؤشر كتلة الجسم عند بعض البالغين الذين لديهم الكثير من العضلات فوق المستوى الصحي. على سبيل المثال: يمكن أن يكون مؤشر كتلة الجسم للاعبي الركبي المحترفين “بديناً” على الرغم من وجود القليل جداً من الدهون في أجسامهم. لكن لا ينطبق هذا على معظم الناس.

مؤشر كتلة الجسم (BMI) للبالغين

يأخذ مؤشر كتلة الجسم بالاعتبار أن الناس لهم أشكالٌ وأحجامٌ مختلفةً. لهذا السبب هناك مجال لمؤشر كتلة أجسامهم لكل طول معطى يعتبر ضمن الوزن صحياً ضمن هذا المجال صحياً.

يشير مؤشر كتلة الجسم (BMI) إذا كان أعلى من مجال المؤشر الصحي إلى أن أنك أثقل مما هو صحيٌ بالنسبة لطولك.

تطبق المستويات أدناه على البالغين فقط. تفسر نتائج مؤشر كتلة الجسم (BMI) بشكلٍ مختلف عند الأطفال.

• مؤشر كتلة الجسم (BMI) أقل من 18.5: هذا يعني أنك نحيف. هناك عدة أسبابٍ محتملةٍ لذلك. يمكن لطبيبك أن يساعدك لمعرفة المزيد والوصول لوزنٍ صحي.

• مؤشر كتلة الجسم (BMI) بين 18.5-24.9: هو المستوى الصحي. يبين أنّ وزنك صحي بالنسبة لطولك. لكن من المهم أن تستمر باتباع نظامٍ غذائي صحي ومتوازن وأن تمارس النشاط البدني في حياتك اليومية إذا كنت ترغب بالحفاظ على وزنٍ صحي.

• مؤشر كتلة الجسم (BMI) من 25 وما فوق: إنّ مؤشر كتلة جسمك هي فوق المستوى المثالي، ويعني هذا المؤشر أنك قد تكون بديناً. هذا يعني أنك أثقل مما هو صحي بالنسبة لشخصٍ بطولك. يمكن للوزن الزائد أن يعرضك لخطرٍ متزايد للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري من النوع 2. حان الوقت لاتخاذ الإجراءات اللازمة. أقرأ المقطع أدناه لمعرفة الخطوة التالية ولمعرفة المزيد من خلال قسمنا” فقدان الوزن.

• مؤشر كتلة الجسم 30 وما فوق: يصنف مؤشر كتلة الجسم فوق 30 مع البدانة. تعرضك السمنة لخطرٍ متزايد للإصابة بمشاكل صحيةٍ مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري من النوع 2. يسبب فقدان الوزن تحسن صحي هام. ويمكن لطبيبك أن يساعدك. انظر المقطع الموجود أدناه وتعلم  المزيد في فقدان الوزن.

مؤشر كتلة الجسم وخطر الاصابة بمرض السكري وعلاقته بالعرق.

أُصدرت نصيحةٌ جديدة عن مؤشر كتلة الجسم في حزيران 2013 من قبل المعهد الوطني للصحة والرعاية المميزة (نيس) لجنوب آسيا، أن البالغين في الشرق الأوسط والصين لديهم خطر أعلى للإصابة بمرض السكري من النوع 2 من السكان البيض. يُنصح هؤلاء الأشخاص بالحفاظ على مؤشر كتلة الجسم أقل من المستوى القياسي 25.

النصيحة هي:

•مؤشر كتلة الجسم من 23: الآسيويون مع مؤشر كتلة الجسم من 23 أو أكثر معرضون لخطرمتزايدللإصابة بمرض السكري من النوع 2.

•مؤشر كتلة الجسم من 27.5: الآسيويون مع مؤشر كتلة الجسم من 27.5 أو أكثر هم عرضة لخطر مرتفعللإصابة بمرض السكري من النوع 2.

يُنصح الأشخاص ذوي البشرة السوداء والأقليات الأخرى أيضاً بالحفاظ على مؤشر كتلة الجسم أقل من 25 للحد من خطر الإصابة بالسكري من النوع 2 على الرغم بأن الدلائل أقل وضوحاً.

إذا كنت بديناً

إذا بينّ مؤشر كتلة الجسم أنك تعاني من زيادة الوزن أوالسمنة، حان الوقت لاتخاذ الإجراءات اللازمة. هناك الكثير من المعلومات والنصائح والدعم على موقع دكتوري الذي يمكن أن يساعدك.

• فقدان الوزن لديه معلومات ونصائح بشأن الوصول لوزنٍ صحي

• الطعام والنظام الغذائي يحتوي على معلومات ونصائح حول الأكل الصحي

• الصحة واللياقة البدنية هو مليء بالمرح والأفكار العملية لمساعدتك للحصول على جسم متناسق

يمكن لطبيبك أوالممرضة الممارسة تقديم المشورة بشأن تغييرات نمط الحياة،يمكن أن يحيلك طبيبك إلى مجموعة فقدان الوزن أومناقشة علاجاتٍ أخرى.اعرف المزيد عن كيف يمكن لطبيبك أن يساعدك.

يمكن أن يقيس محيط الخصر. يمكن لهذا أن يقدم المزيد من المعلومات عن مخاطر إصابتك بحالاتٍ صحيةٍ معينة، مثل السكري من النوع 2 وأمراض القلب. يمكنك معرفة المزيد من خلال قراءة لماذا يعتبر شكل الجسم أمراً هاماً.

لماذا يجب انقاص الوزن؟

إنّ فقدان القليل من الوزن الزائد له فوائدٌ صحية لدى البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. سيخفض ذلك من خطر إصابتك بمشاكل صحيةٍ خطيرة مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم وداءالسكري من النوع2.

يمكن لفقدان الوزن أيضاً تخفيف آلام الظهر والمفاصل. يشعر معظم الناس بالتحسن عندما يفقدون الوزن الزائد.

والحل بإجراء تغييراتٍ صغيرة وطويلة الأمد لنمط حياتك. إذا كنت تعاني من البدانة أوالسمنة، فإن تغيير نمط حياتك، بحيث تأكل سعرات حرارية أقل، يساعدك ليصبح وزنك صحياً. أفضل طريقة هي الجمع بين هذه التغييرات وزيادة النشاط البدني.

يمكنك في البداية خفض السعرات الحرارية الزائدة عن طريق مبادلة الوجبات ذات السعرات الحرارية العالية والوجبات الخفيفة ببدائل صحية أكثر.

النشاط البدني هو جزء مهم لفقدان الوزن طالما أنه يترافق مع تناول سعراتٍ حراريةٍ أقل. يعتمد مقدار النشاط البدني الذي تُنصح به على عمرك. يجب على البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 64 القيام بـ 150 دقيقة على الأقل من التمارين الرياضية المتوسطة الشدة مثل: المشي السريع أو ركوب الدراجات- في الأسبوع. من المحتمل أن يحتاج البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن إلى القيام بأكثر من هذا لإنقاص وزنهم. إذا كنت لم تقم بأي نشاط منذ فترة يجب عليك أن تسعى للوصول الى هذه التوصية تدريجياً. تعرّف على المزيد في فوائد ممارسة الرياضة.

المخطط البياني للطول والوزن

يمكنك أيضاً استخدام الرسم البياني للطول والوزن للتحقق ما إذا كان وزنك صحياً بالنسبة لطولك.لا يصلح المخطط البياني إلا للرجال والنساء البالغين.

مؤشر كتلة الجسم (BMI) عند الأطفال

تفسر نتائج مؤشر كتلة الجسم بشكلٍ مختلفٍ عند الأطفال.

ينظر خبراء الصحة عند تفسير مؤشر كتلة الجسم لطفل إلى وزن الطفل بالنسبة لطوله، عمره وجنسه. تسمى النتيجة بمؤشر كتلة الجسم المئوي للطفل. مؤشر كتلة الجسم المئوي هو وسيلةٌ جيدةٌ لتحديد ما إذا كان وزن الطفل صحياً، ويستخدم من قبل متخصصين بالرعاية الصحية.

يُخبر مؤشر كتلة الجسم المئوي لطفلك أخصائي الرعاية الصحية ما إذا كان ينمو كما هو متوقع. من الممكن أن تكون قد قمت بشئٍ من هذا القبيل عندما كان طفلك رضيعاً، وذلك باستخدام الرسوم البيانية للنمو في “سجل الصحة الشخصية للأطفال”.

عندما يتم حساب مؤشر كتلة الجسم المئوي طفلك، سيكون في واحدة من أربع فئات:

النحافة: مؤشر كتلة الجسم المئوي أقل من 2

الوزن الصحي: مؤشر كتلة الجسم المئوي بين 2 و 90

زيادة في الوزن: مؤشر كتلة الجسم المئوي بين 90 و97

السمنة: مؤشر كتلة الجسم المئوي 98 ومافوق.

ينبغي أن يكون معظم الأطفال في نطاق الوزن الصحي. يشير مؤشر كتلة الجسم عند أو فوق 91 المئوي أنّ طفلك يعاني من خطرٍ متزايدٍ للتعرض للمشاكل الصحية المرتبطة بالسمنة.

قد لا يكون مؤشر كتلة الجسم في بعض الحالات الطبية أو العلاج هو أفضل طريقةٍ لقياس ما إذا كان وزن طفلك صحياً. يمكن لطبيبك أو خبير صحةٍ آخر أن يناقش هذا الأمر معك.

إذا كان طفلك بديناً

تُظهر الأبحاث أنّ الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن أوالسمنة هم عرضةٌ لخطرٍ أعلى لحدوث المشاكل الصحية خلال مرحلة الطفولة والمراحل اللاحقة من الحياة. إذا كان طفلك يعاني من زيادة الوزن، فقد حان الوقت لاتخاذ الإجراءات اللازمة.



from الصحة والرياضة – مجلة طب الأسرة http://ift.tt/1MDf5D5

كرات السبانخ بالجبن وصفة لذيذة

كرات السبانخ بالجبن

كرات السبانخ بالجبن

كرات السبانخ بالجبن كلنا عند المناسبات نحتار ماذا سوف نقدم لضيوفنا ،عادة الأطباق الرئيسية سهلة الإختيار ولكن ما يحيرنا هو الأطباق الجانبية او المقبلات ماذا ستختار وكيف سنقدمها.اليوم سنقدم كرات الجبنة بالسبانخ الشهية ،فهي شكلها الشهي وطعمها سيجعلك دائما تقديمنها كنوع من المقبلات

مقادير عمل كرات السبانخ بالجبن:

 كاس بقسماط
٢ كاس موزاريلا
بيضة
ربع ملعقة صغيرة اوريغانو
١/٢ ملعقة صغيرة ملح
كاس وربع سبانخ مفرزنة ومصفاة جيدا من الماء

طريقة تحضير كرات السبانخ بالجبن:

١-يحمى الفرن على درجة حرارة 180 .
٢-تدهن صينية الخبز بالزيت او ممكن استخدام ورق الزبدة لمنع الإلتصاق.
٣-في وعاء تخلط جميع المكونات سويا حتى يتجانس الخليط.
٤- يصنع من الخليط كرات دائرية متوسطة الحجم ويجب ان تكون كلها متساوية الشكل.
٥-ترص على صينية الخبز.
٦-توضع صينية الخبز في الفرن وتخبز لمدة ١٠ الى ١٥ دقيقة عندما تبتدأ بإكتساب اللون الذهب.
٧-ترفع من الفرن فورا حتى لا تسيح جبنة الموزاريلا.
٨-تقدم ساخنة مع الصوصات المفضلة.

كرات البطاطا الحلوة مع السمسم

كرات البطاطا الحلوة



from طريقة http://ift.tt/1M2nM9Y

صدور الدجاج المقرمشة

صدور الدجاج المقرمشة

صدور الدجاج المقرمشة

 صدور الدجاج المقرمشة سنقدم الدجاج بتتبيلة مختلفة عن باقي التتبيلات بحيث اننا سنتستخدم المايونيز بها.وجود البيض والخل في المايونيز سيجعل من صدور الدجاج طرية وبها عصارة شهية . ولذلك لن نحتاج الى البيض عند تتبيلها بالبقسماط

مقادير عمل صدور الدجاج المقرمشة:

٤ صدور دجاج
ملح / فلفل حسب الرغبة
ملعقة صغيرة هيل
١/٢ ملعقة صغيرة شطة بودرة
ملعقة صغيرة ثوم  بودرة
كاس مايونيز
٤ ملاعق كبيرة خل
٢ كاس بقسماط متبل بالملح والفلفل
ملعقة ليمون

طريقة تحضير صدور الدجاج المقرمشة:

١-في وعاء كبير توضع صدور الدجاج و تتبل صدور بالتتبيلة الموجودة بالمقادير ماعدا البقسماط بحيث تغطي التتبيلة كل اجزاء الدجاج جيدا.
٢-تترك لمدة ٤ ساعات او اكثر حسب الرغبة في التتبيلة.
٣-يحمى الفرن على درجة 180 .
٤-تدهن صينية الخبز بالزيت.
٥-نضع البقسماط في وعاء عميق.
٦-تغمس صدور الدجاج بالبقسماط جيدا بحيث تغطى تماما بها.
٧-ترص قطع الدجاج بصينية الخبز وتخبز لمدة ٢٠ دقيقة .
٨-تقلب قطع على الوجه الاخر وتخبز لمدة ١٠ دقيقة.
٩-يجب ان تحصل على اللون الذهبي ثم ترفع من الفرن.
١٠-تقدم ساخنة مع السلطات والبطاطا المقلية .
وبصحة وعافية.

بروستد الدجاج السوري المقرمش

بروستيد الدجاج



from طريقة http://ift.tt/1M2nNuG

شوربة الهندبة والبصل مغذية وسريعة

شوربة الهندبة

شوربة الهندبة

شوربة الهندبة او الهندباء شوربة لذيذة وصحية ومن وصفات الهندباء القليلة في مطبخنا العربي ، فللنباتات والخضراوات أهمية كبيرة، فيجب أن نكثر منها دائماً ، وعليكي تجريب هذا الطبق اللذيذ والمفيد و الصحي .

مقادير شوربة الهندبة

من 2-3 حزم هندباء، مغسلة ومفرومة

ملعقة صغيرة  من الفلفل الاحمر

1 كوب زبيب أو عنب مجفف أو توت مجفف أو خليط النوعين

 1 ملعقة كبيرة سكر أو عسل أو دبس

ملاحظة: اذا استخدمتي الزبيب، اغسليه لمدة 20 دقيقة في الماء، وجففيه،وفي مقلاة، قليهم مع ربع كوب زيت أو زبدة لمدة 3 دقائق على نار منخفضة”

طريقة التحضير

1. ضعي الهندباء في وعاء كبير، أضيفي 2 كوب ماء واتركيه ليغلو.

إطبخيها لمدة 20 دقيقة، واضيفي المحمرة وحركيهم جيداً .

تذوقي وأضيفي ماتفضلين لها.

2. أضيفي الزبيب والعنب المجفف(اذا استخدميه)،مع 1 ملعقة كبيرة من السكر أو العسل أو الدبس وحركيهم ببطئ لمدة 15دقيقة

☆ يقدم الحساء دافئ

طريقة عمل شوربة السبانخ الكريمية

شوربة السبانخ



from طريقة http://ift.tt/1M2nLTF

شوربة المكرونة بالطماطم الحارة

شوربة المكرونة بالطماطم

شوربة المكرونة بالطماطم

شوربة المكرونة بالطماطم شوربة البندورة من الشوربات الصحية والمفيدة ،والبندورة تتواجد في جميع مواسم السنة لذلك ممكن إعداد هذه الوصفة في اي وقت من السنة.هذه الشوربة تحتاج الى تحضير حوالي نصف ساعة و هي سهلة التحضير وكافية لخمسة أشخاص .شوربة صحية وقد استخدمنا زيت الزيت الزيتون عوضا عن الزبدة او الزيت العادي للحصول على قيمة غذائية عالية .

مقادير شوربة المكرونة بالطماطم :

٦ ملاعق كبيرة زيت زيتون
٢ جزرة كبيرة مقشرة ومفرومة ناعم
بصلة مفرومة ناعم
٢ فص ثوم مهروس
٣ كؤوس عصير البندورة
٦ ملاعق كبيرة معجون بندورة
٢ كاس مرق دجاج
كاس فاصوليا بيضاء معلبة مغسولة ومصفاة
١/٢ كاس معكرونة صغيرة اي نوع
ملح / فلفل حسب الرغبة
ملعقة كبيرة شطة بودرة (ممكن التقليل حسب الرغبة)
ربع كاس كزبرة خضراء مغسولة ومفرومة ناعم.

طريقة تحضير شوربة المكرونة بالطماطم  :

١-في وعاء كبير على نار متوسطة نضع الزيت وعندما بحمى نشوح البصل والجزر والثوم حتى يدبلوا .
٢-نضيف عصير البندورة ومعجون البندورة ومرقة الدجاج والشطة البودرة.
٣-تترك على نار متوسطة لمدة ١٠ دقايق حتى تتسبك.
٤-نضيف المعكرونة و الفاصولية وتتبل بالملح والفلفل.
٥-تخفض درجة الحرارة وتترك لمدة ربع ساعة .
٦-تضاف الكزبرة الخضراء وتقلب لمدة دقيقة ثم ترفع من على النار .
٧-تسكب في زبادي التقديم وتقدم ساخنة  مع التوست المحمص .
وبصحة وعافية.

 شوربة البندورة بالكريمة

شوربة البندورة بالكريمة



from طريقة http://ift.tt/1RMzCkt

شوربة القرع الاصفر

شوربة القرع الاصفر

شوربة القرع الاصفر

 شوربة القرع الاصفر يحتوي القرع او اليقطين على نسبة عالية من فيتامين (د) و على الحديد و هو مهدئ نفسي قوي ويستخدم ايضا لعلاج تصلب الشريان وعلاج الكثير من الأمراض.وكيف لا وقد ذكر في القران الكريم .سنقدم اليوم شوربة القرع الشهية جدا وهي سهلة التحضير وممكن ايضا ان يشوى القرع ويهرس مسبقا ويحتفظ به بالثلاجة لحين الإستخدام وذلك يسهل اكثر لتحضير هذه الشوربة  الصحية والشهية.  

مقادير عمل شوربة القرع الاصفر:

٢ حبة قرع متوسطة الحجم
٢ بصل مفروم ناعم
٤ فصوص ثوم مهروسة ناعم
٢كاس مرق دجاج
كاس حليب
ملح / فلفل حسب الرغبة
ملعقة صغيرة قرفة
١/٢ ملعقة جوز الطيب
زيت لدهن القرع
٣ ملاعق زيت زيتون

طريقة تحضير شوربة القرع الاصفر :

١-يحمى الفرن على درجة حرارة 180
٢-ترضع على صينية الخبز ورق الزبدة.
٣-بنظف القرع ويزال لبه ويقطع الى نصفين.
٤- يرص القرع في الصينية ويدهن القرع بالزيت .
٥-يوضع في الفرن على الرف الوسطي .
٦-يخبز القرع لمدة ٤٥ الى ٥٠ دقيقة.
٧-يخرج من الفرن ويترك ليبرد ثم يقشر .
٨-يوضع زيت الزيتون في وعاء كبير على النار على درجة حرارة متوسطة.
٩-نضيف البصل و الثوم ويشرحوا حتى يدبلوا لعدة دقايق .
١٠-في وعاء على حدة يهرس القرع بعد تقشيره ليصبح مثل البوريه.
١١-يضاف بوريه القرع الى وعاء البصل مع باقي المقادير ويتركوا على النار لعدة دقايق حتى يغلوا .
١٢-يرفعوا من على النار ويضعوا في الخلاط المهربائي ويخلطوا جيدا .
١٣-يعاد وضعهم في الوعاء وعلى النار مرة اخرى.
١٤-يتركوا على نار هادئة لمدة ١٥ دقيقة مع التقليب من وقت لاخر .
١٥-يسكبوا في زبادي التقديم ويقدموا حالا .
وبصحة وعافية .

فوائد بذور القرع العسلي

فوائد بذور القرع



from طريقة http://ift.tt/1V8tXuw

الأربعاء، 30 مارس 2016

10 أشياء يجب أن يفعلها الزوج يوميًا لتقوية العلاقة الزوجية

almaghribtoday0الحب12

تمثل العلاقة الزوجية المبنية على أسس صحيحة وثابتة من أهم الأشياء للتمتع بحياة سعيدة. ومن أهم الأمور التي يجب على الزوجين القيام بها سويًا أو […]

بيان بشأن الاجتماع التاسع للجنة الطوارئ المعنية باللوائح الصحية الدولية بخصوص فاشية الإيبولا في غرب أفريقيا

عقدت المديرة العامة لمنظمة الصحة العالمية الاجتماع التاسع للجنة الطوارئ بموجب اللوائح الصحية الدولية (2005) (اللوائح) بخصوص فاشية مرض فيروس الإيبولا في غرب أفريقيا ، بواسطة مؤتمر فيديوي يوم الثلاثاء الموافق 29 آذار/ مارس 2016 من الساعة 12.30 إلى الساعة 15.15.

from الأخبار http://ift.tt/1PG3z4k
via IFTTT

المديرة العامة لمنظمة الصحة العالمية تحيط وسائل الإعلام علماً بشأن نتائج عمل لجنة الطوارئ المعنية بطارئة الإيبولا

فلم تعد فاشية الإيبولا في غرب أفريقيا تشكل طارئة صحية عمومية تثير قلقاً دولياً. ومع ذلك يجب الحفاظ على مستوى مرتفع من الحذر وقدرات الاستجابة لضمان قدرة البلدان على الوقاية من عدوى الإيبولا، والمسارعة بالكشف عن بؤر الاحتدام وبالاستجابة لها في المستقبل.

from الأخبار http://ift.tt/1MBTV8f
via IFTTT

خلطات طبيعية ذكية لتطويل شعر الطفل

يعتبر الشعر من اهم الخصائص الجمالية للفرد في جميع مراحل حياته منذ ولادته وحتى ان يشيب، ومن اهم صفات الشعر الجميل ان يكون طويلًا وناعمًا وبدون تجاعيد او تقصف، ولكن تتعدد مشكلات الشعر التي يعاني منها الكثير من الاشخاص خلال حياتهم. ومن تللك المشاكل...

from صحة الطفل http://ift.tt/1PG1BAZ

أفضل وصفة طبيعية لتنعيم القدمين

DIY-–-Foot-Scrub

مع اقتراب فصل الصيف والنزهات على شاطئ البحر والرحلات الممتعة، يجب عليك عزيزتي أن تهتمي بقدميك لذلك سنقدم لك أفضل وصفة لفركها وتنعيمها دون اللجوء […]

بالفيديو: مشط معدني لتقطيع الخضروات في المنزل

Easy-Onion-Holder-Slicer-Vegetable-font-b-tools-b-font-Tomato-Cutter-Stainless-Steel-font-b

يستغرق تقطيع الخضار الكثير من الوقت هذا بالإضافة إلى الفوضى الناتجة عن ذلك في المطبخ. ولكن ليس بعد الآن عزيزتي فقد تم ايجاد طريقة بسيطة […]

الدجاج بالصلصة الحمراء مع الفريكة او الارز

الدجاج بالصلصة الحمراء

الدجاج بالصلصة الحمراء

الدجاج بالصلصة الحمراء تقدم هذه الصلصة مع الأرز أو الفريكة،وللدجاج اطباق عديدة يمكن ان يكون المكون الرئيسي فيها مثل وصفات ارز سهلة بالدجاج و وصفات دجاج سهلة بالصور وفيها كافة انواع الاكلات التي يمكن ان تطبخ وتحضر بالدجاج.

مقادير عمل الدجاج بالصلصة الحمراء:

1-فروج مقطع، أو 6 فخاد أو صدر الفروج ومقطعة

2- نصف كوب زيت زيتون

3- قرون فليفلة من مختلف الألوان مشرحة ومغسولة

4- بصلتين مقطعتين

5- فصوص من الثوم،كاملة أو مهروسة.

6- ملح حسب الرغبة

7- القليل من الفلفل الأسود او الأبيض

8-  ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار أو الفلفل الحلبي أوقرون فليفلة حارة

9- 450 غرام علب البندورة المقطعة (او مايعادل مافي العلب)

10-  فريكة أو أرز (ان تكون الفريكة مطبوخة،استخدمي التعليمات الموجودة على العلبة أو بنفس طريقة طبخ الأرز: قلي الفريكة بالزيت لدقائق واضيفي عليها الماء بمقدار1 ونص كوب)

 

طريقة تحضير الدجاج بالصلصة الحمراء:

1- تبلي وملحي قطع الفروج ثم قليه بالزيت

2-وضعيه في الفرن أو مقلايه على النار.

3-اخرجي الفروج واضيفي له البصل المقلي وقرون الفليفلة لبضع دقائق

4- أضيفي قطع الفروج والبندورة والثوم المهروس.

5- غطي القطع وإغليها على نار منخفضة جداً وأطبخيها لتصبح رطبة تماماً .

6- وينبغي أن تأخذ وقتاً أطول إذا كنتي تستخدمي الأفخاذ أو الصدور.

7-اذا استخدمتي الفرن، ضعي الفروج أولاً قبل الصلصة ببضع دقائق.

8- قدمي الطبق مع الأرز أو الفريكة

الدجاج المحمر بصلصة الصويا

الدجاج المحمر بصلصة الصويا



from طريقة http://ift.tt/1RJ0rt2

7 أطعمة تخلصك من أرق الربيع

نشرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية تقريرا حول الأطعمة التي ينصح بها الخبراء حتى تتخلص من الأرق وتستطيع الدخول في النوم بسهولة ودون عناء التفكير طوال الليل والشعور بالإجهاد طوال النهار، ومن هذه الأطعمة:1- الشوفان والقمح:الحبوب الكاملة بصفة عامة تمنح الجسم القدر الذي يحتاجه من الجلوكوز من أجل أن تظل معدلات السكر في الدم في مستوى جيد؛ لأن جسم الإنسان بحاجة إلى الطاقة حتى في أثناء النوم.

from Algamal News - الطب البديل http://ift.tt/1UCoyOa

حمسة النخي الاماراتي على الطريقة الاصلية

حمسة النخي

حمسة النخي

حمسة النخي تشتهر الإمارات وخصوصا الشارقة بالنخي ،والنخي هو نوع من انواع الحمص .الحمص ،الدنجو ،النخي ،البليلة كلها اسماء مختلفة للحمص او حبوب شبيهة بالحمص نستخدمها في اكلاتنا بطرق مختلفة،ولا شك ان للحمص عديد من الفوائد الصحية و العذائية المهمة للجسم.اليوم سنقدم حمسة نخي الإمارتية.

 

مقادير عمل حمسة النخي :

٣ كؤوس نخي

كاس زبيب

١/٢ كاس بقدونس مفروم ومغسول

٨ بصلات صغيرة مفرومة

ملعقة صغيرة كركم

ملعقة صغيرة لومي بودرة

ملعقة صغيرة هيل

ملعقة صغيرة قرفة بودرة

بطاطا مقطعة الى مكعبات

ربع كاس صنوبر

ربع كاس زيت نباتي

ملعقة صغيرة فلفل بودرة

ماء للسلق

ملح حسب الرغبة

 

طريقة تحضير حمسة النخي:

١-يغسل النخي عدة مرات ويصفى بالمصفى.

٢-في وعاء على النار نضع النخي وماء وملح ويسلق حتى يستوي.

٣-في وعاء اخر على نار متوسطة نضع زيت ونشوح البصل والصنوبر حتى يكتسبوا اللون الذهبي.

٤-ثم نضيف النخي والزبيب والبقدونس والبطاطا .

٥-تتبل بالبهارات الفلفل والملح والكركم والهيل والقرفة .

٦-تقلب جميع المكونات جيدا.

٧-تخفض درجة الحرارة ويغطى القدر ويترك لمدة ربع ساعة.

٨-يقلب من فترة لأخرى في هذه الاثناء.

٩-ممكن إضافة عدة ملاعق ماء اذا كان  المزيج جافا .

١٠-عند نضجه يقدم ساخنا وبصحة وعافية يارب.

طريقة الدنجو الاماراتي

الدنجو الاماراتي



from طريقة http://ift.tt/1UsWgoI

طريقة عمل مفاطيح خرفان سعودية

مفاطيح
 


from طريقة http://ift.tt/1UBNrJO

الثلاثاء، 29 مارس 2016

طريقة تنظيف الميكرويف بالليمون

تنظيف الميكرويف بالليمون

تنظيف الميكرويف بالليمون



from طريقة http://ift.tt/1SkOqaD

عشر خلطات للتخلص من تصبغات الشمس على الوجه واليدين

عشر خلطات للتخلص من تصبغات الشمس على الوجه واليدين بحلول فصل الصيف ينبغي ان نذكر اهم الطرق التي تساعد على التخلص من تصبغات الشمس والحصول على بشرة جميلة وهي أولاً: خلطة عصير الليمون والبندورة واللبن يتم مزج ملعقة من اللبن مع ملعقة من عصير الليمون مع القليل من عصير البندورة بشكل جيد ثم يتم وضع [...]

طريقة عمل القطر او الشيرا بالبيت

السلام عليكم اعزائي الكرام ولاهمية القطر في اعداد العديد من الحلويات ساقدم لكم طريقة ناجحة ومكونات مضبوطة لاعداد شيرا الحلويات بالبيت تابعوا معي المكونات وطريقة الاعداد:

chef nadia

مكونات القطر الجيد:

كوبين من السكر الخشن او السنيدة  كمية السكر ضعف كمية الماء
كوب واحد من الماء
ملعقة طعام ماء الزهر   
ملعقة طعام عصير الليمون الحامض

طريقة تحضير القطر او الشيرا بالفيديو:






الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا


للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا



from حلويات الشيف نادية http://ift.tt/1qezHYc

زيت جوز الهند يقوى القلب والأوعية الدموية

نصحت خبيرة التغذية الفرنسية كريستين كالفيه، بتناول معلقة أو اثنتين لنحو ثلاثة مرات يوميا من زيت جوز الهند، نظرا لفوائده العديدة على الصحة، حيث يلعب دورا مهما فى تأخير تطور الأمراض العصبية الناتجه عن تدهور فى الخلايا العصبية والأكثر شيوعا مثل الألزهايمر والشلل الرعاش فهو مصدر للطاقة وينتج الأجسام "الكيتونات" التى تساعد فى تنشيط الخلايا العصبية وتعمل على حمايتها.

from Algamal News - الطب البديل http://ift.tt/21RfgMP

عجينة خلية النحل مثل القطن بالاعشاب

عجينة خلية النحل مثل القطن

عجينة خلية النحل مثل القطن

عجينة خلية النحل مثل القطن روعة ستجعل الكثير والعديد من الوصفات لخلية النحل اروع ،سنقدمها اليوم بطريقة مبتكرة وجديدة كليا وذلك بإضافة بعض الأعشاب الى عجينة الخلية لتعطينا نكهة مميزة وشهية ، تقدم ساخنة وفورا على مائدة الإفطار او العشاء .

عجينة خلية النحل مثل القطن

للعجينة:
كأس حليب دافئ
ملعقة كبيرة خميرة
٦ ملاعق كبيرة مذابة وغير ساخنة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
بيضة مخفوقة قليلا
٣ كؤوس دقيق
٣ ملعقة كبيرة بقدونس مجفف
٣ ملعقة صغيرة زعتر طازج
٢ ملعقة كبيرة روز ماري
إضافة:
٤ ملاعق كبيرة زبدة مذابة
القليل من الملح الخشن
 
الطريقة:
١-في وعاء  نضع الحليب و الخميرة ويتركوا ١٠ دقايق حتى تتفاعل الخميرة.
٢-ثم نضيف الزبدة والسكر و الملح و البيض ونستمر  ونخلطهم سويا بواسطة الخفاقة على السرعة المتوسطة.
٣-نضيف الدقيق بالتدريج والأعشاب بالسرعة البطيئة .
٤-عند الإنتهاء من كمية الدقيق كلها نزود سرعة الخفق الى مستوى المتوسط .
٥-ثم نقوم بعجن العجينة بواسطة اليد لمدة خمس دقايق ثم نكورها .
٦-ثم نقوم بدهن زبدية بالزبدة ونضع كرة العجين ونبقيها في مكان دافئ لمدة ٣ الى أربعة ساعات اعتمادا على دفء المكان.
٧-نقوم بإحضار صينية الخبز مقاس ١٣ ب ٩ وندهنها بالزبدة .
٨-نقوم بوضع العجينة على سطح العمل ونقوم بتقطيع العجينة الى ١٨ قطعة .
٩-نقوم بتكوير كل قطعة ورصها على صينية الخبز وترك مسافة صغيرة بينها لإعطائها مجال لكي تنفش عند الخبز.
١٠- تغطى الصينية وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضخم حجمها .
١١-في هذه الاثناء يحمى الفرن على درجة ٤٠٠ فهرنهايت .
١٢-بعد مضي ساعة نقوم بدهن سطح الكرات بالزبدة السائحة وننثر القليل من الملح الخشن فوقهم ونضع الصينية في الفرن .
١٣-تترك في الفرن حوالي ٢٠ دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي .
١٤-عند إخراجها من الفرن نقوم بدهنها مرة اخرى بالزبدة المذابة وتقدم ساخنة وبصحة وعافية


from طريقة http://ift.tt/22XhoF2

طريقة عمل سبانخ بالسمسم والفلفل

سبانخ بالسمسم

سبانخ بالسمسم

سبانخ بالسمسم من الوصفات الشهية الصحية وسهلى التحضير وهي من الورقيات الخضراء الغنية بالفيتامينات والفوائد الصحية فهي بالدرجة الاولى غنية بالحديد والمعادن الاساسية لمحاربة فقر الدم بالإضافة الى العديد من الفوائد الصحية التي لا حصر لها ، لذلك لايمكن الإستغناء عن السبانخ في موائدنا سنقدم اليوم السبانخ بطريقة جديدة وشهية سنقوم بإضافة السمسم والفلفل الأحمر اليها

 مقادير سبانخ بالسمسم

١٠ فصوص ثوم مهروسة جيدا
١٠ كاسات سبانخ مفرومة خشن ومغسولة جيدا
ملعقة ونصف فلفل الأحمر خشن
٦ ملاعق كبيرة زيت نباتي
٢ ملعقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
٥ ملاعق كبيرة سمسم
٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
٥ قطع توست
٢ ملعقة كبيرة إضافية زيت زيتون
ربع كاس ماء
الطريقة:
١-يقطع التوست الى قطع مربعة ويوضع في وعاء كبيرة ويسكب عليه ٢ ملعقة كبيرة زيت الزيتون ويقلب .
٢-يوضع في المايكرويف لمدة ربع ساعة  قليلا حتى يتحمص مع التقليب كل خمس دقايق حتى يكتسب اللون الذهبي.
٣-في مقلاة كبيرة وعميقة نضع الزيت النباتي والثوم على نار متوسطة ويوشح حتى يكتسب اللون الذهبي.
٤-نضيف الفلفل الأحمر اثناء تشويح الثوم.
٥-عند اكتساب القوم الون الذهبي نضيف السبانخ ونقلب من وقت لأخر حتى يدبل السبانخ قليلا.
٦-نضيف الماء والملح ونقلب.
٧-تترك السبانخ لمدة خمس دقايق مع التقليب المستمر.
٨-في هذه الاثناء نضع مقلاة اخرى على نار متوسطة ونضع ٣ ملاعق زيت زيتون ونشوح سريعا السمسم (٢ دقيقة فقط)
٩-يسكب السبانخ في طبق التقديم  ويضاف اليه السمسم ويقدم مع الخبز المحمص والليمون وبصحة وعافية يارب.


from طريقة http://ift.tt/1qdupwd

طريقة عمل فطائر الزيتون بالفرن

فطائر الزيتون


from طريقة http://ift.tt/1RwUVYi

كيك الشوكولا السهل بصوص الكريما

كيك الشوكولا السهل


from طريقة http://ift.tt/1qduobE

صفحاتنا الاجتماعية

TwitterFacebookGoogle PlusInstagramRSS FeedEmail