منوعات

ديكور منازل...

الصحة الطبيعية

أعشاب طبية , وصفات طبيعية

جمال

نصائح ووصفات للعناية بالوجه ,البشرة و الشعر , مكياج , الرسم على الأظافر...

صحة

صحة المرأة والطفل

طبخ

هنا تجدون أفضل الوصفات العربية والعالمية

الاثنين، 31 أكتوبر 2016

للعرائس.. وصفة مغربية لتسرعي نمو شعرك بثلاثة مكونات فقط

بسم الله الرحمان الرحيم
للعرائس.. وصفة مغربية لتسرعي نمو شعرك بثلاثة مكونات فقط

– المكونات:

2 ملعقة طعام من زيت الخروع

1 صفار البيض

1 ملعقة طعام من العسل

– الإعداد والاستخدام:

في وعاء، قومي بمزج جميع المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس، قومي بوضع الخليط على شعرك وفروة رأسك مع التدليك، لفي رأسك في غشاء بلاستيكي لمدة 4 ساعات ثم اشطفي بالماء والشامبو. كرري هذه العملية مرتين في الأسبوع حتى الحصول على النتيجة المطلوبة.



from جديد البيت http://ift.tt/2f5qQEc

وصفة طبيعية للتخلص من مشكلة البلغم عند طفلك

تعد مشكلة الإصابة بالبلغم من المشاكل الشائعة لدى الكثير من الأطفال مع تقلبات الجو وتفضل الكثير من الأمهات اللجوء إلى مذيبات الطبيعية للبلغم من الأعشاب الطبيعية وإليك الوصفة التالية يقدمها الدكتور خالد يوسف إستشارى التغذية العلاجية والسمنة : مكونات المشروب :ملعقتين من الجنزبيل-ملعقتين من عسل النحل

from Algamal News - الطب البديل http://ift.tt/2f4z1Rq

بديل ليريكا الطبيعي بدون اثار جانبية هذا هو

بديل ليريكا

بديل ليريكا

بديل ليريكا ما هو ؟ الكثيرون يطرحون الدواء الذي يدّعون أنه يعالج الآلام المزمنة، ويلجأ اليه الكثيرون في أمريكا، هو فعلياً عقار خطير، حيث يمكن أن يساعد في حالات الألم والقلق، لكنه يسبب الدوار، يسبب زيادة الوزن، ويقود للشعور بالاضطراب خلال الحياة، والاستيقاظ ليلاً، وفي أسوأ الحالات يسبب الهلوسة.

ما هو بديل ليريكا للحصول على نفس الفوائد بشكل صحي ؟

ــ المغنيزيوم، كبديل عن اللاريكا
تعمل لاريكا عن طريق تحفيز الأعصاب في كل الجسم، وغالباً ما يدفع ألم الأعصاب إلى المطالبة بالمغنيزيوم.
ولسوء الحظ، هذا وضع العديد من الأشخاص بسبب فقر نظامهم الغذائي.
تعد السبانخ، طبيعياً، ذات محتوى غني بالمغنيزيوم، ومن السهل إضافتها الى الساندويش، وأطباق السلطة.
 فاذا كنت من الأشخاص الذين يحبون تناول الوجبات الخفيفة خلال اليوم، يمكن ابعاد الشوكولاتة، والاكثار من البذور، وأفضل الخيارات هي بذور اليقطين الغنية طبيعياً بالمغنيزيوم المساعد للأعصاب، كما تساعد في اطلاق مركب كيميائي يدعى التريبتوفان. وهذا يدعم طبيعياً النوم الصحي، خاصة اذا كان سبب تناول لاريكا هو علاج الاجهاد.
ــ الصديق الأفضل للمغنيزيوم هو الكالسيوم.
ولمساعدة المصادر الجديدة الاضافية ليأخذ المغنيزيوم مفعوله، هناك حاجة لتناول المزيد من الكالسيوم، وحتى لو كنت نباتياً، من السهل الحصول عليه من على مصادر طبيعية، كالفاصوليا البيضاء، حيث ستزودك بكل ما تتطلبه من كالسيوم لتشعر بالتحسن بدون لاريكا.
ــ الحصول على المزيد من فيتامين D بدلاً من لاريكا
قد يكون هناك حاجة لزيادة تناول البيض والسمك، ففيتامين D هو مكون آخر مفقود من الأنظمة الغذائية حول العالم.
بإضافة بعض السمك الى وجباتك، أو بعض البيض للفطور، يمكنك طبيعياً تعزيز مستوياتك من فيتامين D.
وقد بينت العديد من الدراسات، وجود علاقة بين نقص فيتامين D والزيادة الكبيرة في الآلام المزمنة، التي تعتبر العارض الأكبر الذي يدفع للجوء الى لاريكا للعلاج.
ــ علاج الوخز بالإبر للألم المزمن
في حال الرغبة بالتخلص طبيعياً، من الاستمرار باستعمال لاريكا، فإن طريقة الوخز بالإبر يمكن أن تساعد في ذلك. فهي تساعد طبيعياً في التخلص من الألم عن طريق تشجيع الاندورفين، المركب الكيميائي في الدماغ الذي يسبب الشعور بالسعادة.
ــ التدليك ( المساج)
اذا كان الجسد يشعر بالآلام، مهما كانت، يمكن اللجوء للتدليك، حيث يشكل تمريناً جيداً للعضلات، ويدفع الجسم لاطلاق كميات كبيرة من السيروتونين والاندورفين، ويساعد السيروتونين في تنظيم المزاج وتخفيف الألم.
ولزيادة تأثير المساج، يمكن استخدام زيوت طبيعية، كزيت الخزامى، الذي يساعد في الاسترخاء، كما يخفف الاجهاد.
ــ الكابسايسين
وهو بديل طبيعي فعال للاريكا لتسكين الآلام، الكابسايسين Capsaicin وهو مادَّةٌ فعَّالة في الفُلفل الحارِّ، يساعد زيته عند وضعه على الجلد ، في تنشيط أعصاب العضلات. مع التأكيد على غسل اليدين جيداً بعد التعامل معه.
ــ الزنجبيل
طريقة طبيعية أخرى لتخفيف أعراض الألم والقلق، وبديل ممتاز للاريكا ، ولاستخدامه، كل ما يحتاجه الأمر ايجاد القليل من شاي الزنجبيل، وشزب كوبين على الأقل يومياً منه، ويفضل عند الصباح والمساء.
يحتوي الزنجبيل على مركبات كيميائية تسمى Phytochemicals وهي مركبات تخفف التورم والالتهابات في كل العضلات.
ــ زيت البلسم
اكتشف باحثون من جامعة فاراتيب Farateb مزيجاً عشبياً رائعاً، يساعد في التخلص من الألم، ويضم مجموعة من المكونات المتوافرة، زيت السمسم، القرفة، بودرة المصطكى، والزنجبيل. تحرك على نار هادئة، وبعد أن يذوب كل شيء، أبعديه عن النار ليبرد.
 يؤخذ وعاء المزيج الى الحمّام، ويبدأ الشخص بغسل نفسه به.
إن القيام بهذا الأمر مرة واحدة أسبوعياً، سيجعل الجسم يبدأ الشعور بالتحسن، ويخفض سبب اللجوء الى استعمال لاريكا.
ولمزيد من التأثير الفعال، الطبيعي، والقوي لبديل لاريكا، يمكن ببساطة اضافة بضع فصوص من الثوم الى الوعاء، فمضادات الأكسدة والمسكن في هذا النبات سينشط المزيج، ويمنح مسكناً رخيصاً للألم.



from طريقة http://ift.tt/2e4rcZC

بديل زيت اللوز المر هذا هو

بديل زيت اللوز

بديل زيت اللوز

بديل زيت اللوز يستخدم زيت اللوز المر عادة، كأساس لدمج الروائح أو زيوت الأعشاب للمساج وللعطور K وتحتوي كريمات الوجه والجسم غالباً على زيت اللوز بسبب خواصه الترطيبية.

يعتبر زيت اللوز غني بالدهون غير المشبعة والأحادية الاشباع، كما يحتوي على فيتامين A، B، وE. لذلك ولمن لا يستطيع استخدام زيت اللوز، هناك بدائل للاستخدام في الطهي والعطور.

بدائل زيت اللوز

أشارت احدى المختصات في زيوت الأعشاب والعطور، أن هناك عدة زيوت بديلة عن زيت اللوز، مثل زيت لب المشمش، زيت الأفوكادو، زيت بذور العنب.
ــ زيت نواة المشمش
يعرف زيت نواة المشمش بفعاليته في التعامل مع الجلد الجاف، ويمكن أن يستخدم بشكل متناسب بدل زيت اللوز.
ــ زيت الأفوكادو Avocado pear oil
يأتي زيت الأفوكادو من زبت منتزع من ثمرة الأفوكادو، وهو مفيد لكل أنواع الجلد، خاصة الجاف.
يجب أن يستخدم زيت الأفوكادو، كمكون إضافي لزيت أساسي آخر.
ــ زيت بذور العنب
مثله كمثل زيت اللوز وزيت لب المشمش، زيت أساس يمكن أن يستخدم بنسبة 100%، دون حاجة للاضافات أو للتمديد.
يستخدم زيت بذور العنب لجميع أنواع الجلد، ويحتوي على فيتامينات، معادن وبروتين
بدائل لزيت اللوز في الطهي
يمكن لكل من زيت الزيتون، الكانولا وزهرة القرطم safflower أن تعمل جيداً كبديل لزيت اللوز في الطهي.
ويعمل زيت الكانولا بشكل أفضل في وجود درجات حرارة مرتفعة.
 أما زيت الزيتون فهو جيد في السلطات ومع المكونات النيئة، حيث يحتوي على فيتوكيميكال phytochemicals تساعد في تخفيض مشاكل التعرض للسرطان. كما ان زيت الزيتون غني بالدهون غير المشبعة polyunsaturated ومنخفض بالدهون المشبعة.
 أما زيت زهرة القرطم المختلطة فتصلح للاستخدام في كل الأغراض المتعلقة بالطهي.
ملاحظة: لمن يعاني من حساسية المكسرات، يجب عليه عدم استخدام زيت اللوز.



from طريقة http://ift.tt/2eLF5Qk

الضغط النفسي اسبابه وعلاجه وكل شيء يتعلق به

الضغط النفسي اسبابه وعلاجه

الضغط النفسي اسبابه وعلاجه

الضغط النفسي اسبابه وعلاجه وما هي الامور التي تساعدني في عدم الوقوع في شباك هذه الافة ، فلا يمكن لأحد أن ينكر بأن الضغط النفسي قد أصبح جزءاً لا يتجزأ من حياتنا والذي نشعر بثقله يجثم على كواهلناللعديد بل حتى لأي سبب من الأسباب. نحن نسمح للضغط بالتأثير علينا في كل جانب من جوانب حياتنا ابتداءاً من المتطلبات المهنية ووصولاً إلى الحياة الخاصة وحتى الازدحام المروري على الطرقات قد يكون مسبباً للضغط النفسي، الأمر الذي بدوره يترك عواقباً خطيرة على صحتنا.

يؤثر الضغط النفسي علينا سواء من الناحية العاطفية أو الجسدية أو السلوكية، حتى لو كان الأمر يتعلق بمجرد تجاوبنا مع الحياة اليومية فإن التعرض إلى الكثير من الضغوطات قد يؤدي إلى شعورنا بالتوتر والقلق ويمكن له بكل تأكيد أن يتسبب بالحرمان من النوم.

وحول الضغط النفسي اسبابه وعلاجه يقول الدكتور إرشاد ابراهيم من مركز لندن لعلاج اضطرابات النوم بدبي قائلاً: “يتسبب الضغط النفسي بفرط نشاط هرمون الكورتيزول ما يسفر عن الإصابة باليقظة المفرطة ويرفع من تأهب الجهاز العصبي الودي (أو ما يطلق عليه أيضاً فرط التيقظ) الذي يؤدي إلى كبح عملية بدء النوم الاعتديادية، فهو يحد على سبيل المثال من عملية إفراز هرمون الميلاتونين”. ولذا فإنه ليس من المستغرب أننا لا نستطيع النوم عندما نكون معرضين للضغط النفسي!

تشتمل صعوبات النوم المرتبطة بالضغط النفسي على الأرق (الصعوبة في النوم و/أو في الاستمرار بالنوم/ والاستيقاظ في وقت مبكر جداً). ويترافق هذا عادة مع نوعية نوم سيئة وأعراض تعب وخمول خلال النهار. يعد النوم من أهم الطقوسفي حياتنا اليومية والذي يحافظ على صحتنا البدنية والعقلية ويتيح لنا مواجهة التحديات على نحو فعّال.

ويكمل الدكتور إرشاد ابراهيم قائلاً: “إذا لم يتم التعامل مع الضغط النفسي فإنه سيتسبب على المدى الطويل بحدوث اضطراب مزمن في النوم ما يؤدي إلى القلق والإكتئاب وإلى اختلال وظيفي بنظام المناعة لدينا”.

كيف تعرف أنك مصاب بالضغط النفسي؟

هناك الكثير من الأعراض والعلامات الشائعة والتي على الرغم من أننا نلاحظها إلا أننا نفشل في أن ندرك أنها ليست سوى ضغوطات نفسية. ويعد كلاً من الاكتئاب ومشاكل النوم والقلق والتوتر وضعف التركيز والخمول بعضاً من العلامات الكثيرة التي يجب أن نتعامل معها.عند إهمال هكذا حالات لفترة طويلة جداً وعدم معالجتها يمكن أن تتعرضصحتنا للإرهاقوتتأثر عافيتنا. وعلاوة على ذلك فإن الضغط النفسي والحرمان من النوم يرتبطان ببعضهما ارتباطاً وثيقاً لدرجة أنه يصعب تحديد ما إذا كان الضغط النفسي هو من تسبب بحرمانك من النوم أم أن العكس هو الصحيح. لكن أياً كانت أسباب حدوث كليهما، ينبغي التخطيط لبرنامج سلوكي ونوم جيد لضمان روتين وحياة صحية.

إذا كنت تفتقر للنوم بسبب الضغط النفسي فعليك مراقبة الأمور التالية:

  1. الإفراط في العمل:لقد تم توجيه معظمنالنكونمدمنين على العمل وغالباً ما نأخذه معنا إلى خارج حدود أماكن عملنا. قد يكون ذلك عبر إنجاز مهمات فعلية يتم إحضارها إلى المنزل للعمل عليها خلال الليل، أو عبر حضور دعوات رسمية حتى بعد الإنتهاء من يوم عمل مشحون، أو حتى عند التفكير بشأن وتيرة عمل اليوم التالي أثناء محاولة الخلود إلى النوم. إذا وجدت نفسك مستمراً في محاولة حل المشاكل في نهاية اليوم، وبأن الأفكار لا تترك عقلك بسلام، فقد يؤدي هذا إلى حدوث انقطاع في النوم في منتصف الليل أثناء انتقالك بين مراحل النوم.
  2. الكافيين: يميل الناس المعرضون للضغط النفسيإلى استهلاك كميات كبيرة من الكافيين للحصول على دفعة من الطاقة التي تساعدهم على الاستمرار خلال اليوم. إلا أن الكافيين في الواقع يزيد من حدة مستويات الإجهاد ويؤثر إلى حد كبير على كمية ونوعية النوم الذي تحصل عليه. لا تدع عدة أكواب من القهوة تصبح عادة لمساعدتك على الاستمرار خلال يوم عمل مرهق.
  3. روتين حياة شديد الإنشغال: جميعنا بشر ويجب أن نعمل فقط بمقدار ما تسمح به قدراتنا البدنية والعقلية. لا بد من أن يتسببوضع جدول يفوق طاقتك وقدرة تحملكبالضغط النفسي والإجهاد ويستهلك من الوقت الذي عليك في الواقع تكريسه للنوم. لا ترغم نفسك على البقاءمستيقظا حتى وقت متأخر لتلحقبالمواعيد النهائية ولا تستيقظ مبكراً جداً سعياً للإنتاجية. تؤثر قلة النوم في الواقع على قدرتك على العمل بكل طاقاتك.
  4. القلق:لقد اعتدنا على التفكير بأسوأ العواقب عند التعرض لصعوبة في أداء مهامنا. لا شك من أننا جميعاً نريد تقديم أفضل النتائج في العمل لكن من المهم أيضاً أن نفهم أن قدرتنا على الأداء ترتبط بالضغط النفسي والنوم والقلق. فكلما ازداد شعورك بالقلق عند التفكير في المواعيد النهائية للعمل، ازداد تعارض ذلك مع نومك وبالتالي تأثيره على توقعات الأداء.

الوقاية من الضغط النفسي اسبابه وعلاجه

  1. لا تدع القلق والضغط النفسي يدخلان غرفة النوم.
  2. لا تشاهد التلفاز أو تجري الاتصالات أو تتصفح الإنترنت قبل جدول نومك.
  3. لا تفرط بتناول الوجبات الثقيلة أو شرب الكثير من الماء خلال اليوم،
  4. تناول العشاء قبل 3 ساعات على الأقل من النوم.
  5. قم بوضع جدول نوم واستيقاظ منتظم ولا تنحرف بعيداً عنه مهما كان العمل ملحّاً.
  6. مارس التمارين الرياضية بانتظام لكن ليس في وقت قريب من موعد النوم.
  7. تجنب أخذ قيلولة خلال النهار لضمان الحصول على نوم هانئ يمتد بين 7-8 ساعات خلال الليل.
  8. مارس تقنيات الاسترخاء مثل اليوغا أو التأمل قبل الخلود إلى النوم.
  9. وأخيراً إذا لم ينجح أي مما سبق، لا تتردد في زيارة أخصائيفي النوم. لا يوجد ضير من طلب المساعدة للحفاظ على توازن صحي في حياتك العملية من أجل الابتعاد عن الضغط النفسي والحرمان من النوم.

يُعد الاستيقاظ بشكل متكرر خلال الليل وعدم القدرة على النوم من الأعراض المقلقة والتي يمكن معالجتها عن طريق التحكم بالضغط النفسي. تحكّم بها الآن قبل أن يبدأ الضغط النفسي بالتحكم في روتين حياتك اليومي.

مركز لندن لعلاج الأرق واضطرابات النوم



from طريقة http://ift.tt/2eT9fPg

الأحد، 30 أكتوبر 2016

للمحبات فقط: إليك كيفية تنسيق الحجاب مع ألوان الشتاء

لا تقتصر الأناقة على فئة معينة من النساء أو على موسم معين، لذا إن كنت من المحجبات فسيكون هذا الشتاء فرصتك للاستمتاع بألوانه الجذابة دون مبالغة، لأن الكثير من المحجبات قد يواجهن مشكلة تنسيق الحجاب مع ملابسهن خلال فصل الشتاء. تابعي معنا لتتأنقي أكثر هذا الموسم. المعطف الكاميل مع السكارف الأسود ننصحك بتنسيق المعطف الكاميل …

إليك أجمل موديلات حقائب Céline لشتاء 2016

أصبحت حقيبة اليد من أبرز الإكسسوارات التي لا نستطيع التخلي عنها للحصول على إطلالة أنيقة وجذابة، لذا تحرص الكثيرات على انتقائها بكل عناية لتكون عصرية ورائعة. إن كنت من عشاق حقائب اليد تعرفي معنا في هذا المقال على أبرز موديلات الحقائب المقدمة من علامة Céline لهذا الشتاء. اكتسحت درا سيلين للأزياء عالم الموضة بتصاميم مبتكرة …

حافظي على جمال أظافرجك مع هذه النصائح

تعتبر العناية بالأظافر من الأساسيات التي تساعدك في الحصول على يدين جميلتين، إن كنت تعانين أظافر مشققة وهشة فذلك قد يعود إلى الكثير من الأسباب أولها الإهمال أو التعامل الخشن مع الأظافر أو سوء التغذية. سنمدك في هذا المقال بثلة من النصائح الذهبية التي قد تساعدك في الحصول على أظافر رائعة وجذابة. التقليم قومي بقص …

شاهد : هوشة حريم في عرس كادت تتحول الى جريمة

هوشة حريم في عرس

هوشة حريم في عرس

هوشة حريم في عرس كادت ان تتحول الى جريمة كاملة لولا تدخل الحاضرين لانتزاع سكين من يد احدى السيدات التي قررت كما يظهر الفيديو ان تغمدها في صدر احدهم ، الامر الذي دفع مجموعة من الشبان الحاضرين للتدخل وانتزاع السكين من هذه السيدة قبل ان ترتكب جريمة ، ولم يوضح الفيديو مكان وقوع هذه المشاجرة التي يرجح ان تكون في احدى الدول المغاربية .. شاهدوا الفيديو

شاهد : عروس تغرف في المسبح مع عريسها 

عروس تغرق بفستان زفافها



from طريقة http://ift.tt/2eo69SD

مطعم اوبريشن فلافل دبي اطيب فلافل سوري

مطعم اوبريشن فلافل

مطعم اوبريشن فلافل

مطعم اوبريشن فلافل هو مطعم الأكلات الشرق أوسطية الشعبية المفضلة في دبي، يقدم إضافات جديدة ولذيذة على قائمة الطعام، بالإضافة إلى مجموعة جديدة من السلطات الطازجة والحلويات الشهية.

المطعم العصري يقوم بتجديد الوصفات الشرق أوسطية التقليدية باستخدام مكونات محلية وطازجة. ويشتهر أوبريشن فلافل بتقديمه أفضل فلافل وشاورما دجاج شاورما اللحم.

تتميز أكلات المطعم بمستوى عال من المذاق، والقائمة الجديدة تعزز النكهات الشرق أوسطية التقليدية مع إضافة لمسة عصرية، مثل سلطة الدجاج التي تتكون من صدر دجاج مغطى بالزعتر والسماق، ويقدم مع الخس وأوراق السبانخ وبذور الرمان مع صلصة طماطم خاصة.

وسلطة الأربع أجبان تعد الخيار المثالي للنباتيين حيث تقدم أفضل أنواع الجبن العربي بما يشمل الجبن المجدول، وكرات الجبن، والجبنة النابلسية وجبنة بلغاري، ويتم مزجها مع خليط من البطيخ ومزيج من الخس مع صلصة الجبن الخاصة.

ولمحبي الحلويات، يقدم أوبريشن فلافل قائمة جديدة للحلويات لابد من تجربتها وتشمل: حلويات شهية ولذيذة في برطمانات مثل أوبريشن فلافل لوتس كراست المكونة من تشيز كيك لوتس مغطاة بالتوت الأزرق. وكرانش التفاح والتوفي التي هي عبارة عن تشيز كيك لذيذة وتوفي وطبقة من البسكويت والتفاح. جميع الحلويات اللذيذة متوفرة حالياً في برطمانات أنيقة وذلك بالإضافة إلى برطمان الشوكولاتة، وهو يشبه حلوى السوفليه اللذيذة خال من الطحين وممزوج مع القهوة العربية والنوتيلا.

يقول منهل نصر، الرئيس التنفيذي لمطعم أوبريشن فلافل: “نحن سعداء بتوسيع خيارات الطعام لزبائننا في دولة الإمارات العربية المتحدة وإدخال نكهات أصيلة مع الحفاظ على الجودة والمذاق الذي يحبونه”.

يتواجد مطعم أوبريشن فلافل في سبعة مواقع: في مول ذا بيتش، كايت بيتش، بوكس بارك، لاست ايكزيت، بوليفارد محمد بن راشد في داون تاون، ذا فليدج مول، وموتور سيتي.



from طريقة http://ift.tt/2eIUjpe

وداعا للأدوية .. هذا المشروب لعلاج السعال

ويمكن أن يستخدم شراب الأناناس لعلاج أي نوع من السعال، طالما لم يكن ناتجاً عن أمراض أكثر خطورة كالالتهاب الرئوي، فإذا كان لديك نزلة برد، يفضل اللجوء إلى عصير الأناناس فهو صحي وأقل تكلفة وطعمه أفضل بكثير من شراب السعال وإلى جانب المواد المغذية والمحاربة للبكتيريا والالتهابات، يساعد شراب الأناناس على تهدئة التهاب الحلق بطرد المخاط

from Algamal News - الطب البديل http://ift.tt/2enLv4U

بديل خل الارز في السوشي هذا هو

بديل خل الارز

بديل خل الارز

بديل خل الارز هو خل معتدل يصنع من الأرز المخمر الذي يستخدم غالباً، في تحضير منقوع خفيف من الخل، كما أنه مكون تقليدي للتحميص عند الآسيويين، ومرافق لطبق السوشي.

معظم أنواع الخل المعروفة تشكل بديلاً لاذعاً لخل الأرز بدون اضافة السكر أو الماء، لكن يمكن اضافة أنواع خاصة من الخل او عصير الحمضيات لمعظم الوصفات بدون تغيير في النكهة.
يصنع خل عصير التفاح من تخمر عصير التفاح، وهو معتدل، لذلك فهو بديل مناسب لخل الأرز في الأطباق المطهوة ومعظم المنقوعات.
تجنبي استبدا ل خل التفاح بخل الأرز في تحضير وصفات السوشي وتلبيسة الحلويات لأنه يضفي نكهة فاكهة غير مطلوبة فيها.
أضيفي رشة من السكر اذا كان طعم الطبق لاذعاً جداً بعد سكب خل التفاح.
2. عصير الليمون أو اللامي
يستبدل خل الليمون/ اللامي بخل الأرز في أطباق الصوص أو المنقوعات أو المحمصة.
فخل الحمضيات، حمضي مثل خل الأرز، لذلك سيساعد في تطرية اللحم، بينما سترافق نكهته الحمضية الاطبلق المحمصة والصوصات التي تتطلب خل الارز.
3. الخل الأبيض
يملك الخل الأبيض نكهة قوية أكثر من خل الأرز، لذلك يتعين تخفيفه ( تمديده) اذا رغبت باستخدامه كبديل لخل الأرز، وعتدها يجب استخدام 3 أجزاء من الخل الأبيض و1 جزء من الماء، وذلك في الأطباق المطهوة فقط، وهو قاس جدا لاستعماله في أطباق التغميس وتلبيسة الحلويات.
يمكن اضافة رشة من السكر، في حال كان الطبق لاذعاً جداً بعد إضافة الخل الأبيض.
4. توابل خل الأرز
تحتوي توابل خل الأرز اضافة السكر والملح، يمكن.  استخدامها كبديل لخل الأرز، لكن يجب تعديل التوابل الأخرى في الطبق، حتى لا يكون مالحاً جداً أو حلواً.



from طريقة http://ift.tt/2eR5lX4

بديل الكريمة المخفوقة او الويبنج كريم 3 وصفات رائعة

بديل الكريمة المخفوقة

بديل الكريمة المخفوقة

بديل الكريمة المخفوقة او الويبنج كريم سنقدم لك وصفة كريمة جوز الهند المخفوقة الخالية من منتجات الألبان. ويمكن اضافة هذه الكريمة فوق التوت الطازج، أو على قطعة من الفطيرة، أو فوق الميلك شيك، انت اختاري وتفنني فيما ترغبينه.

مكونات كريمة جوز الهند المخفوقة

ــ 2 علبة من حليب جوز الهند كل منها 425غ، مجمدة في الثلاجة لــ 12 -24 ساعة.
ــ نصف كوب من بودرة السكر
ــ نصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا النقي

طريقة تحضير كريمة جوز الهند المخفوقة

1. في وعاء الميكسر الالكتروني، وباستخدام المخفقة، اخفقي كريمة جوز الهند على سرعة متوسطة- عالية، لنحو 2 -3 دقيقة.
2. أضيفي سكر البودرة واستمري بالخفق لدقيقة أو دقيقتين اضافيتين، ثم حركي معهم مستخلص الفانيلا
3. قدمي الكريمة المخفوقة مباشرة أو جمديها حتى تكون جاهزة للزبدة، ويمكن حفظها في وعاء محكم الاغلاق في الثلاجة لأكثر من 3 أيام.



from طريقة http://ift.tt/2f5nfVt

اسهل طريقة لحفظ جدول الضرب كامل للاطفال

اسهل طريقة لحفظ جدول الضرب

اسهل طريقة لحفظ جدول الضرب

اسهل طريقة لحفظ جدول الضرب هي مسالة تبحث عنها كل ام خاصة في موسم الامتحانات ، في هذه الطريقة سنضمن لك ان يحفظ ابناؤك جدول التسعة الى الابد وبطريقة سهلة للغاية ، كل ما في الامر هو انك يجب ان تتبعي الخطوات الواردة في الفيديو ، والتي تعتمد على كتابة جدول التسعة ومن ثمن العد تنازليا من 0 وحتى تسعة واعادة العملية مرة ثانية للحصول على الناتج الصحيح لجدول التسعة .. شاهدوا الفيديو .



from طريقة http://ift.tt/2fiYKZI

افكار العاب للاطفال في المنزل لتعلم الالوان

افكار العاب للاطفال في المنزل

افكار العاب للاطفال في المنزل

افكار العاب للاطفال في المنزل باستخدام ام اند امز او سمارتيز ، المسالة بسيطة وممتعة ومن افكار العاب للاطفال ، هذه الفكرة باستخدام ام ان امز او سمارتيز سنعطي اطفالنا فكرة اوضخ عن امتزاج الالوان بطريقة ممتعة ولفتة للانظار ، من خلال صف حبات الشوكولاتة الملونة في صحن ابيض بشكل دائري ومن ثم نقوم بسكب الماء الساخن لنحصل على الوان الطيف بطريقة ابداعية .



from طريقة http://ift.tt/2fsxG9H

السبت، 29 أكتوبر 2016

تألقي بظلال العيون البنفسجية هذا الخريف

تأتي صيحة ظلال العيون هذا الموسم باللون البنفسجي الساحر، قد تشعرين ببعض التردد عند اختيار هذا اللون الجريء لان أغلب النساء قد اعتدن على استخدام الألوان الترابية لأنها سهلة التطبيق. سنقدم لك في هذا المقال المزيد عن هذه الصيحة التي ستمنح عيونك إطلالة جديدة رائعة. ظلال العيون البنفسجية تعود ظلال العيون البنفسجية هذا الموسم إلى …

استمتعي بموضة السراويل الواسعة هذا الخريف

تعود موضة البناطيل الواسعة بقوة إلى واجهة الموضة هذا الموسم، لتمنح المرأة إطلالة أنيقة وكلاسيكية، كما أن السراويل الفضفاضة تتماشى مع جميع أشكال أجسام المرأة. تابعي هذا المقال كي تتعرفي على أبزر تصاميم السراويل الواسعة بألوانها الخريفية الجذابة وكيفية ارتدائها بالطريقة الصحيحة. بناطيل واسعة وطويلة تعتبر هذه السراويل ضالة كل امرأة قصيرة تبحث عما يظهر …

الوصفة الأصلية للمعقودة بالصور

bt5


المقادير

  1. 6 حباتبطاطس كبيرة الحجم
  2. 1بيضة
  3. ملح ، فلفل اسود ، زنجبيل ، بابريكا(تحميرة) ، كركم ، فلفل احمر حاد
  4. 3فصوم ثوم ، قزبرة مفرومة
  5. ملعقتين زيت نباتي
  6. ملعقتين عصير ليمون (حسب الذوق)
  7. للقلي:
  8. زيت ساخن
  9. 3بيضات
  10. طحين ابيض
  11. بقسماط مطحون

    طريقة التحضير

    1-نقشر البطاطس و نقطعها مكعبات ثم نسلقها
  12. bt

  13. 2-عندما تسلق نهرسها ثم نضيف لها جميع المكونات ما عدا مكونات القلي ثم نمزج الكل جيدا
  14. bt2
  15.  3-نكورها و نقوم بتغطيتها بالدقيق من كل الجهات


  16. bt3
    4-نبسط البطاطس قليلا و نضعها في صينية مرشوشة بطحين و ندخلها للثلاجة لكي تتماسك لمدة ساعة
     bt4
  17. 5-بعد ساعة نقوم بتغميسها في البيض حتى تتغطى بالكامل

  18. bt5

  19. ثم نقوم بتغطيتها بالبقسماط من كل الجهات
    نسخن الزيت على حراره متوسطه ثم نضع البطاطس حتى تستوي جيداً وتتحمر بالشكل اللطيف .








from المطبخ العربي http://ift.tt/2dXJfQQ

بديل الحليب المكثف المحلى هذا هو

بديل الحليب المكثف

بديل الحليب المكثف

بديل الحليب المكثف ما هو ؟ سؤال يطرح كثيرا من قبل ربات المنازل ، ومن المعلوم ان الحليب المكثف عبارة عن حليب كامل معلب غني بفيتامين D يتم تركيزه بالحرارة، مع اضافة السكر إليه، ويختلف عن الحليب التقليدي في الاتساق والقوام، وبكونه أكثر سماكة.

ويمكن بدون الحرارة، جعل هذا الحليب أكثر سماكة وذلك بخلطه مع عصير الفاكهة الحمضية كالليمون، او تسخينه لصنع كراميل بدون اضافة أي مكونات أخرى.

ويمكن ايجاد بديلين صحيين عن الحليب المكثف في متناول اليد:

بدائل الحليب المكثف

1. المنتجات الخالية من الألبان
تساهم الألبان في ادخال الدسم والكولسترول الى النظام الغذائي، كما ترتبط ببعض أنواع السرطان، السكري وتكون أحيانا متسامحة أكثر مسببة فقط اضطرابات هضمية لبعض الأشخاص، حسب بعض المواقع المختصة.
ولتحضير بديل خالي من الألبان والسكر، مقابل 1 كوب من الحليب المكثف، يُستبدل بضرب بــ 3/4 كوب من التوفو مع 3/4 كوب من العسل في الخلاط حتي يصبح مزيجاً ناعماً، ثم يُحفظ في الثلاجة.
2. بديل نباتي
يعرف الأشخاص النباتيون بأنهم لا يأكلون أي منتجات حيوانية أو ألبان، فالبعض مثلا لا يعتبر العسل منتجاً نباتياً كونه يأتي من حيوان او حشرة.
يمكن تحضير بديل نباتي للحليب المكثف المحلى، باضافة 3 كوب من حليب الصويا او الارز الى وعاء مع نصف كوب من السكر على نار هادئة – متوسطة وتحريكهم باستمرار حتى تنخفض الكمية الى 1 كوب، ثم اضافة بضع قطرات من مستخلص الفانيلا، ورشة من الملح، ثم يخزن في الثلاجة.
3. بديل خالي من السكر
يخرب السكر الأوعية الدموية، ويتشابه أذاه مع الأذى الذي يسببه التدخين للرئتين، حسب مختصين، نصحوا بالامتناع عن تناول السكر ليكون الجسم صحياً، ولتجنب الاصابة بالأمراض.
ولتحضير نسخة خالية من السكر للحليب المكثف:
تتم اذابة 1 و1/3 كوب من بودرة الحليب في نصف كوب من الماء، ثم تسخين الخليط لدقيقة في المايكروويف، ثم تحريكهم مع 3/4 كوب من بديل السكر و1 ملعقة صغيرة من الفانيلا، ثم تغطيتهم وتجميدهم في الثلاجة.

ما هو بديل الساور كريم ؟

ساور كريم



from طريقة http://ift.tt/2dQI8r2

بديل الساور كريم في التشيز كيك هذا هو.

بديل الساور كريم

بديل الساور كريم

بديل الساور كريم ليس واحدا فقط ، فهناك عدة بدائل له ، حيث يستخدم الساور كريم كمكون في الطبخ والخبز، وهي منتج من منتجات الألبان، وتسميته لا تعود لطعمها مثلاً، وإنما بسبب عملية تخمر البكتيريا التي تدعى ( التحميض) souring، والتي تنتج حمض اللاكتيك.

وهناك عدة بدائل للساور كريم ، منها أنواع نباتية، وعضوية، ففي حال عدم توفر الساور كريم في المنطقة، يمكن تحضير بديل الساور كريم الخاص بك بنكهة وقوام يناسبان رغبتك.

بدائل الساور كريم

1. بدائل منتجات الألبان الطازجة
يذكر من منتجات الألبان التي تصلح لتحل مكان الساور كريم، لبن الزبادي والذي يتميز بأنه قليل الدسم ويزود بكمية أكبر من الكالسيوم.
أيضاً الجبنة النظامية أو قليلة الدسم بديل مقبول. ويمكن خلط الكمية المطلوبة منها مع 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الخل لكل كوب. وتستخدم بذات الكمية التي تستخدم بها الساور كريم.
وهناك بديل آخر هو اللبن، ويستخدم بنسبة 7/8 من الكوب مقابل كل 1 كوب من الساور كريم.
2. بدائل منتجات الألبان المجففة والمعلبة
يمكن أن يعوض الحليب المبخر أو المجفف عن الساور كريم، ومقابل كل كوب من الساور كريم يستبدل بمزيج من 1 كوب من الحليب المبخر مع 1 ملعقة كبيرة من الهل، نترك المزيج يستقر قليلاً، لنحو 5 دقائق، كحد أعلى لكي يحقق السماكة المطلوبة.
في حال كان حليب البودرة هو البديل، يمزج 1 و1/8 كوب من بودرة الحليب مع نصف كوب من الماء الساخن و1 ملعقة كبيرة من الخل، يترك ليرتاح ثم يجمد لبضع ساعات حتى يبلغ القوام المطلوب.
3. البدائل النباتية
تتوفر بدائل نباتية تجارية للساور كريم، ومع قليل من البحث يمكن ايجاد وصفة بسيطة لتحضيرها في المنزل، حسب ذوقك، وتشمل المكونات الأساسية التوفو، الزيت، الخل والتوابل، وستحصل بالنتيجة على منتج ذو نكهة مميزة تناسب مختلف الأمزجة.
بديل الساور كريم
يعد كل من الكاجو، بذور دوار الشمس أو لحم جوز الهند، ويمكن للمتحمسين لهذه المكونات الخام الرئيسية غير المطهوة تحضير نسخة خاصة من الساور كريم. رغم أن العملية ستكون غير كاملة بسبب عدم تضمنها نقع المكسرات لعدة ساعات قبل.

لل



from طريقة http://ift.tt/2f27S01

الجمعة، 28 أكتوبر 2016

عريس يتشاجر مع عروسته ويتركها في ليلة الزفاف

عريس يتشاجر مع عروسته

عريس يتشاجر مع عروسته

عريس يتشاجر مع عروسته هو فيديو اثار ضجة واسعة على مواقع التةاصل ، صحيح ان المشهد قصير لكن المشهد مؤلم ومحرج للغاية، حيث يظهر العريس وهو يلوح لعروسه ويغادر حفل الزفاف ، في هذه اللحظة التي تكون فيه الفتاة احوج ما تكون فيه لعريسها ، وفي هذا الوقت التي تكون كل الانظار عليها تراقب كل حركاتها وسكناتها ، فاذا كانت بداية العلاقة هكذا فكيف ستكون حياتهما فيما بعد



from طريقة http://ift.tt/2eEscHK

الخميس، 27 أكتوبر 2016

إليك أبرز قصات الشعر المنتظرة لموسم شتاء 2017

لا ينفك عالم الموضة والجمال عن تقديم كل الوسائل المبتكرة بلمسات عصرية لتظهر الأنثى في أجمل إطلالاتها. ومع اقتراب فصل الشتاء يزداد الحماس لمعرفة قصات الشعر التي ستمنحك الحيوية والتجديد. تابعي هذا المقال لتعرفي أكثر عن قصات الشعر التي ستكون رائجة هذا الشتاء. قصة الكاري أظهري جمال وجهك مع قصة الكاري، حيث يصل الشعر إلى …

كيف تحافظين على جمال بشرتك في فصل الشتاء؟

تتأثر البشرة بالكثير من العوامل الخارجية مثل الانتقال من فصل حار إلى فصل بارد، وهو مؤشر يجعلك تحرصين كل الحرص على تغيير مستحضرات العناية بالبشرة أو اعتماد بعض الوصفات الطبيعية لتحضيرها والمحافظة على جمالها ونضارتها. تابعي هذا المقال لتعرفي أكثر عن هذه الوصفات. ماسك الشوفان، الألوفيرا واللوز تساعد الألوفيرا على منح البشرة النضارة من خلال …

فوائد فاكهة الخيار الافريقي او الكيوانو او البطيخ المقرن

فوائد فاكهة الخيار الافريقي

فوائد فاكهة الخيار الافريقي

فوائد فاكهة الخيار الافريقي كثيرة فهي تعرف ايضا بـ كيوانو او البطيخ المقرن او الخيار المقرن او بالانجليزية  Cucumis metuliferus قمنا بتجريب هذه الفاكهة فكيف كانت النتيجة ؟ شاهدوا الفيديو :



from طريقة http://ift.tt/2efMaFx

ادوات مطبخ غريبة جدا جديدة وعجيبة

ادوات مطبخ غريبة

ادوات مطبخ غريبة

ادوات مطبخ غريبة جدا وعجيبة جدا ، لكن فوائدها عظيمة لربة المنزل ، حيث يمكن لاداة مطبخية بسيطة ان تجعل علاقتك مع احد مواد الطبخ مختلفة كليا ، فمثلا قد تحبين هرس و تقشير الثوم او تقطيع الطماطم ، كل ذلك بفضل بعض الادوات التي ستغير علاقتك في المطبخ ، نحن في مطبخ طريقة اخترنا مجموعة من هذه الادوات نتمنى ان تنال اعجابك .



from طريقة http://ift.tt/2eA6Lrm

طفلة ابهرت محمد بن راشد من هي ؟

طفلة ابهرت محمد بن راشد

طفلة ابهرت محمد بن راشد

طفلة ابهرت محمد بن راشد بعد ان انتشر فيديو لها وهي تقول مرددة كلمات الشيخ محمد بن راشد حفظه الله ” انا وشعبي لا نرضى الا بالمركز الاول عالميا ” ، اللافت في الموضوع ان الشيخ محمد غرد عبر حسابه بان هذه الطفله اهرته ويريد ان يزورها ، طالبا ممن يعرفها ابلاغه بعنوانها لانه يرغب بزيارتها .

image

شاهدوا فيديو هذه الطفلة :

 



from طريقة http://ift.tt/2ezsaRe

فوائد خل الأرز واستعمالاته ما هي ؟

فوائد خل الأرز

فوائد خل الأرز

فوائد خل الأرز الذي يعتبر من مكونات الطبخ، المتعددة الاستعمالات في المطبخ الآسيوي ، و يمكن أن يضاف خل الأرز إلى الوصفات الباردة والساخنة، لتحسين نكهة أطباق اللحوم الخام والخضار. كما يمكن استخدامه كمنظف طبيعي للكاونتر، الأرضيات والحمامات. 

ــ للتحميص ( القلي الخفيف)
عادة ما يستخدم القلي الخفيف ( التحميص) في تحضير الصوص الآسيوي، كصوص الصويا أو صوص الأنقليس، نع لمسة من خل الأرز لاضافة نكهة مميزة ذات طابع أصلي محلي للأطباق.
يمكن تحميص الأطعمة المختلفة، كلحم الدجاج، البقر، الفاصوليا، الذرة، ووضع ملعقة كبيرة من صوص الصويا وخل الأرز.
2. السلطات
يمكن تحضير دريسينغ سلطات بسيط مصنوع من خل الأرز وأي نوع من الزيت ( زيتون، كانولا، أو نباتي). كوضع 2 ملعقة كبيرة من خل الارز، و1 ملعقة كبيرة من الزيت فوق مكونات طبق السلطة المفضل. ثم تحريك المكونات معاً بشكل جيد قبل التقديم.
 
3. الخضار والفاكهة
يمتلك خل الأرز حضوراً خفيفاً، ويمكن أن يضاف إلى أطباق الخضار والفواكه دون أن يطغى على النكهة الأصلية، يمكن سكب خل الأرز فوق طبق الخضار الجانبي من البروكلي أو الجزر لتحسين النكهة، كما يمكن استعماله كدريسينغ لسلطات الفواكه، لأنه لا يخلّف وراءه أي طعم مالح.
4. التنظيف
خل الأرز، وكغيره من أنواع الخل، يستخدم كمنظف طبيعي غير كاشط، ويمكن مزج أجزاء متساوية من خل الأرز والماء في علبة بخاخة لتنظيف أرضيات وسطوح المطبخ كالكاونتر والأحواض، كما يمكن سكب كمية منه في دلو الماء عند تنظيف الأزهار.

 فوائد ماء الارز المذهلة للبشرة

فوائد ماء الارز للشعر



from طريقة http://ift.tt/2fivEJi

بديل ضوء الشمس للنباتات و طيور الزينة

بديل ضوء الشمس

بديل ضوء الشمس للنباتات

بديل ضوء الشمس للنباتات اصبح امرا مهما في هذه الايام فالكل يدرك أهمية الضوء للنباتات، فكلما كانت أكثر اخضراراً، انعكست أهميته في حياتنا بسبب زيادة الكثافة السكانية ، ونستطيع ملاحظة تنامي العمران أينما كان، وبالمقابل تقلص الأجزاء والمساحات الصديقة للبيئة من الأرض، الأمر الذي يجب أن يدفعنا إلى التركيز على نمو النباتات بالتزامن مع تأمينها والعناية بها. لأنها مصدر البيئة الصحية، نحن بحاجة لفعل أي شيء نستطيعه للحفاظ عليها.

مع تغير الزمن، أصبح هناك الكثير من الابتكارات التي تمكننا من امتلاك النباتات وزراعتها، وتتوافر العديد من المخصبات لاضافتها لتنمية النباتات.

لكن كل ذلك لن ينجح بدون مكون حيوي هام تحتاجه النباتات وهو ضوء الشمس. ولا يوجد أي بديل، وبدون الضوء لا يهم كم ستجلب لنا الاشياء الأخرى طالما لن يكون الأمر صحياً ومتوازناً ومنتِجاً.

بديل ضوء الشمس

قامت hacienda فعلياً بإجراء تجارب في السنوات القليلة الأخيرة وانتاج LED الذي يزيد الضوء.

ويقوم LED بتسريع نمو النباتات والخضرة، وهذه الطريقة البسيطة ابتكار رائع، ويقوم على توليد مصدر ضوئي خصب لدعم بيئة النباتات ببعث الطيف الكهرومغناطيسي المطلوب لعملية التركيب الضوئي،

ان LED المولد للضوء يمكن أن يستعمل لتعزيز بيئة النباتات خاصة في الأماكن التي يكون وصول ضوء الشمس الطبيعي إليها صعباً جداً.

ويستطيع LED زيادة الضوء في هذه المساحات، ويعمل كبديل لضوء الشمس، ومصدر تكميلي للضوء الذي يحتاجه نمو النباتات. خاصة في تلك الأماكن التي تضعف فيها أشعة الشمس أيام الشتاء، أو حتى تختفي. وحتى لو توفر بعد ذلك الضوء لساعات لن يكون كافياً للمزرعة. لذلك في تلك الأماكن بالتحديد، سيكون LED فعالاً وسيقوم بتعزيز انتاج المزارع والنباتات.

مع الحاجة الى LED، فان هناك العديد من الشركات المزعومة التي اخترعت LED الذي يزيد الضوء، وتقوم ببيعه الكترونياً، وبالنسبة لبيعه للأشخاص فذلك يعتمد على مناطق تواجدهم.

وقد برزت أضواء LED في السنوات الأخيرة بشكل كبير، ويعود ذلك إلى قلة مصادر الطاقة بالاضافة الى نتائجه العظيمة.



from طريقة http://ift.tt/2eyrN9I

طريقة عمل عقيدة لازالة الشعر في 10 دقائق

بسم الله الرحمان الرحيم
طريقة عمل عقيدة لازالة الشعر في 10 دقائق 

المقادير | 

– 2 كاسة سكر
– ربع كاسة عصير ليمون
– ربع كاسة ماء
طريقة التحضير | 

ضعي المقادير في وعاء واخلطيهم جيدا ثم ضعيها على نار هادئة وقلبيها كل ثلاثة دقائق وبعد 15 دقيقة تجهز الحلاوه وتكون قد اخذت اللون الذهبي ، اسكبي الخلطه على صينية باردة مدهونة بالزيت واتركيها حتى تبرد ثم احفظي الحلاوة في علبة أو استخدميها مباشرة.




from جديد البيت http://ift.tt/2eTye5z

الأربعاء، 26 أكتوبر 2016

استخدمي وصفة بذور الكتان لتحصلي على كيراتين طبيعي للشعر

تعتبر مستحضرات تنعيم الشعر باهظة الثمن خاصة لو كانت مقدمة من ماركة عالمية معروفة، وهو أمر قد يدفع العديدات للتساؤل حول مكوناتها التي تجعلها بعيدة عن متناول صاحبات الميزانية البسيطة. لكن لا داعي للقلق، فالطبيعة تزخر بالكثير من المكونات التي تعطيك نفس مفعول مستحضرات العناية بالشعر مثل بذور الكتان. تابعي معنا لتعرفي أكثر عن هذه …

مطعم باي تاي دبي الوجهة المفضلة لعشاق الاكل التايلندي

مطعم باي تاي دبي

مطعم باي تاي دبي

مطعم باي تاي دبي ، الممتدّ على طول القنوات المائية الخلابة لمدينة جميرا، يقدم تجربةً تايلانديةً عريقة تشتهر بتوفير أفضل الخيارات لمحبي المطبخ التايلاندي اللذيذ، وذلك إلى جانب المناظر الخلابة في فندق جميرا القصر الفاخر.

يقدم المطعم وجبات العشاء اللذيذة طيلة أيام الأسبوع مع تقديم وجبة الغداء في عطلة نهاية الأسبوع.وتبدأ هذه التجربة المتميزة مع رحلةٍ لا تنسى على متن المراكب الشراعية عبر قنوات مدينة جميرا المائية الفريدة قبل وصول الضيوف إلى المطعم ذي الديكورات التقليدية العريقة.

كما يقدّم ’باي تاي‘ سواءً داخل المطعم أو في الهواء الطلق أشهى أطباق المطبخ التايلندي في دبي، بما فيها الحساء واللحوم والمأكولات البحرية والأطباق المتبّلة بالكاري مع الأعشاب التايلاندية والتوابل، وتقترن هذه الأطباق المتنوعة بتشكيلةٍ متنوعة من المشروبات، بما فيها الأصناف الفاخرة والعالمية من شراب العنب الأحمر إلى جانب شراب الشعير وتوليفات الكوكتيلات التايلندية اللذيذة والمحضرة يدوياً.

للحجز، يرجى الاتصال

على الرقم 04 432 3232

أو إرسال رسالة إلكترونية على العنوان التالي: restaurants@jumeirah.com.



from طريقة http://ift.tt/2ffcP9J

بديل نشا الذرة ما هو ؟

بديل نشا الذرة

بديل نشا الذرة

بديل نشا الذرة مكون أساسي قد يكون بديلا ممتازا عن نشاء الذرة الاصلي ، ومن المعروف ان نشا الذرة تحتاجه سيدة المنزل عند تحضير الكثير من الوصفات، فهو يدخل في الحشوات، وكقشرة هشة ومقرمشة عند القلي، أو عند خبز كوكيز وبسكويت مفتت. أو في صنع بودينغ شوكولاتة.

لكن ما الحل، في حال كنت في خضم التحضير، ولم تجدي النشاء في مطبخك؟
لن يكون ذلك مشكلة كبيرة، فهناك حلول بسيطة لتفادي الموضوع، باستعمال بدائل لنشاء الذرة. لذلك وعند القيام بجولة التسوق، ابتاعي هذه المواد.
1. الطحين
يمكن استخدام الطحين بسهولة، تذكريه، لكن في حين يمنح نشاء الذرة السماكة مع لمسة براقة للوصفة، لا يعطي الطحين نفس الانعكاس، بل تظهر نتيجته في المنتج النهائي، هذا كل مافي الأمر.
تحتاجين مقابل كل 1 ملعقة كبيرة من نشاء الذرة، حوالي 3 ملعقة كبيرة من الطحين.
أيضاً، مهما كان ما تنوين زيادة سماكته، اطهيه لعدة دقائق اضافية للتخلص من النكهة الخام للطحين.
2. النشاء Arrowroot
ويصنع النشاء من جذر نبات له نفس الاسم Arrowroot, وهو نوع من النشاء، يعمل كبديل سهل لنشاء الذرة، كما يعطي نفس المنتج البراق تماماً كما يفعل نشاء الذرة.
3. نشاء البطاطا
أيضا بديل سهل ومباشر لنشاء الذرة، لكن كوني حذرة عند خفقه، لانه يميل الى التكتل أكثر من نشاء الذرة.
5. دقيق التابيوكة
تَبْيوكَة (مادة نشوية تستخرج من نبات جذري استوائي المانيهوت)، ويعرف باسم نشاء التبيوكة أيضاً، ويلزم استخدام 2 ملعقة كبيرة منه مقابل كل 1 ملعقة كبيرة من نشاء الذرة.
5. دقيق الأرز
يمنح دقيق الأرز سماكة كالدقيق النظامي، لذلك يتم استخدام نفس الأجزاء، 3 ملعقة كبيرة  لكل 1 ملعقة كبيرة من نشاء الذرة.



from طريقة http://ift.tt/2dHQCAU

بديل الحليب الطبيعي بنفس الفوائد هذا هو

بديل الحليب

بديل الحليب

بديل الحليب قد يلجأ اليه البعض في عدة حالا منها صحية بالدرجة الاولى ، و يقدم الحليب الطبيعي مجموعة كبيرة من المواد الغذائية للكثير من الناس، وهو مهم ( كغيره من منتجات الألبان) في كل مرحلة من مراحل الحياة، لكن البعض قد لا يتمكن من تناوله لأسباب مختلفة.

لكن هل يوجد بديل للحصول على ما يحتاجه الجسم؟
هناك العديد من بدائل الحليب، غالباً ما تحتوي على كالسيوم طبيعي أو مقواة بالكالسيوم وغيره من المكونات الغذائية.
ولبعض بدائل الحليب سجل غني مماثل بالمغذيات كما الحليب الطبيعي، بينما يفتقر غيرها لهذه المواد الأساسية.

مشروبات تعتبر بديل الحليب الطبيعي

1. حليب الصويا
وهو المادة الأكثر شهرة وانتشاراً كبديل عن الحليب، يصنع من مستخلص حبوب الصويا، ويكون حلواً، أو غير حلو، وبنكهات مختلفة، كالفانيلا والشوكولاتة.
وغالباً ما يكون حليب الصويا، كحليب البقر، مقوّى بالكالسيوم، وفيتامينات A وD، والريبوفلافين، ومن 8 -10غ من البروتين، ما يجعله الشبيه الأقرب منرحيث السجل الغذائي.
يحتوي حليب الصويا أيضاً على مركبات طبيعية تسمى اسوفلافون، والتي لها علاقة بتخفيض مشاكل التعرض لأمراض القلب، وتخفض بنسبة 25% الاصابة بسرطان الصدر عند اللنتظام بتناول 10 ملغ يومياً من الاسوفلافون.
2. حليب اللوز
يعتبر حليب اللوز أقل غنى بالبروتين من حليب البقر وحليب الصويا، لكن يستمتع العديد من الأشخاص بنكهته الأكثر حلاوة وقوامه الكريمي المشابه للحليب الطبيعي.
يحتوي حليب اللوز على كمية كبيرة من فيتامين E، ويزود بحوالي 50% من القيمة اليومية في كوب واحد، وهو يحوي 1/3 كمية السعرات الحرارية فقط، لكنه يفتقر الى فيتامينات أخرى، معادن، وحموض دهنية، لذلك فإنه لا يناسب كبديل لحليب الأم، أو للرضّع.
يصنع حليب اللوز من اللوز المطحون، الماء، ومحلي ( في معظم الأحيان)، وتكون العديد من أنواع حليب اللوز مقواة بالفيتامينات والمعادن.
وهناك بعض أصناف حليب المكسرات الأخرى كحليب الكاجو، البندق، والجوز.
3. حليب الأرز
يعتبر حليب الأرز أكثر بدائل الحليب الطبيعي ضعفاً بالتأريج ( ويعني ذلك أنه لا يسبب أو نادراً ما يسبب الحساسية)، كما أنه غالباً ما يكون خالياً من الصويا، الغلوتين والمكسرات.
ويصنع من الأرز المسلوق، شراب الأرز البني ونشاء الأرز البني، وهو غني بالكربوهيدرات ومنخفض بالبروتين مقارنة بالحليب الطبيعي. وهو بديل مناسب له في الطبخ أو الخبز، لكنه ليس غني طبيعياً بالكالسيوم.
يمكن أن يكون حليب جوز الهند البديل الأقرب للحليب الكامل من حيث القوام، وهو نسبياً مرتفع بالدسم، مع حوالي 5 غ من الدهون المشبعة في كوب واحد، وحليب جوز الهند مثله كبقية أنواع حليب المكسرات، يعمل جيداً في المخبوزات بسبب نكهة المكسرات فيه. كما أنه خالي من الغلوتين والصويا، وهو خيار جيد لمن يعانون من حساسيات مختلفة تجاه الطعام.
وبرغم تشابه قوامه مع قوام الحليب الطبيعي الأ أن سجله الغذائي غير مشابه، فكوب واحد من حليب جوز الهند يضم
80 سعرة حرارية
1 غ من البروتين
100 ملغ من الكالسيوم
بينما يحتوي كوب واحد من الحليب الطبيعي على :
100 سعرة حرارية
8 غ من البروتين
300 ملغ من الكالسيوم.
يعد حليب جوز الهند مصدر غني بالبوتاسيوم، حوالي 630 ملغ بالكوب ( كحد أعلى) مقارنة بــ 100 150 ملغ في كوب الحليب الطبيعي.
5. حليب القنب
بديل جيد آخر للحليب الطبيعي لمن يعانون من الحساسية تجاه الصويا، المكسرات والغلوتين.
يصنع هذا الحليب من بذور القنب المقشر، الماء، ومُحليات ( معظم الاحيان)، ويحتوي كمية جيدة من البروتين، الدهون الدهنية، لكنه فقير بالكالسيوم، مالم تتم تقويته.
 
6. بدائل متنوعة
هناك العديد من بدائل الحليب الطبيعي، الى جانب ما ذكر سابقاً، كحليب الكينوا، حليب الشوفان، وحليب البطاطا، وحليب دوار الشمس، حليب الحبوب كالقمح، والشعير، وغيرهم.



from طريقة http://ift.tt/2eKWHdw

بديل دريم ويب في الحلى هذا هو

بديل دريم ويب

بديل دريم ويب

بديل دريم ويب لالمستخدم في الحلة او السوفليه او الموكا وغيرها من الوصفات ، هو امر تسال عنه سيدات كثيرات خاصة في امريكا و بريطانيا واستراليا ، و الدريم ويب او الدريم ويبينغ أو توبينغ ويب ، هي كريمة مخفوقة خالية من منتجات الألبان، تباع لتزيين الحلويات، ويمكن صنعها في المنزل بواسطة بودرة.

وتأتي مكثفة، ويحتوي كل ظرف كريمة دريم مكثفة على 36غ من البودرة البيضاء.

وتصنع بشكل أساسي من زيت نباتي، نشاء الذرة والمنكهات. وهو منتح منخفض السعرات الحرارية، حوالي 10 سعرات فقط في الوصفة، ويستعمل كبديل خفيف للكريمة المخفوقة.

طريقة تحضير بديل منزلي للويب توبينغ أو الدريم ويب

ــ نصف كوب من الماء البارد

ــ 2/3 كوب من الحليب بودرة

ــ رشة ملح

ــ 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

ــ 3 ملعقة كبيرة من الزبدة

ــ 1 ملعقة كبيرة من الفانيلا

ــ اذا كان المطبخ دافئاُ، قومي بتبريد الوعاء الذي ستستخدمينه لخلط المكونات وأدوات الخلط بوضعهم في الثلاجة.

ــ اخلطي المكونات المذكورة بالخلاط اليدوي حتى يثخن.

ما هو بديل الفانيلا الطبيعي 



from طريقة http://ift.tt/2eKUJtz

صفحاتنا الاجتماعية

TwitterFacebookGoogle PlusInstagramRSS FeedEmail