كيك الشوكولا السهل بصوص الكريما

كيك الشوكولا السهل

كيك الشوكولا السهل وصفة سهلة للكيك يمكن ان يقدم في الأعياد والمناسبات كعيد الام او اي عيد أخر ، بإستطاعتنا ان نقوم بكتابة المعايدة على سطح الكيك وبذلك نكون قد أدخلنا السرور إلى عائلتنا .

مقادير كيك الشوكولا السهل

٣/٤ كاس دقيق

٣/٤ كاس زبدة غير مملحة سائحة

٣/٤ كاس كاكاو غير حلو

١/٤ ملعقة صغيرة ملح

كاس سكر

٣ بيضات

ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

١/٢ كاس ساور كريم

زبدة زيادة  للدهن

كاكاو زيادة للصينية الخبز

صوص الشوكولا الغامقة الجاهزة

صوص كريمة الشوكولا الجاهزة

 

الطريقة:

١-يحمى الفرن على درجة ٣٥٠ فهرنهايت.

٢-ندهن صينية خبز كيك مقاس مدورة مقاس ٨ إنش بالزبدة ثم نضع ورق الزبدة ثم ندهن ورق الزبدة ب الزبدة وننثر الكاكاو ثم نقوم بخبط الصينية المدورة قليلا باليد كي نزيل الزيادة قي بودرة الكاكاو .

٣-في وعاء متوسط نقوم بنخل الدقيق و البيكنغ باودر والملح والكاكاو معا ثم نضعه على حدة.

٤-في وعاء اخر نقوم بخفق الزبدة مع السكر حتى نحصل على مزيج رغوي خفيف.

٥-ثم اثناء  الخفق البيض الواحدة تلو الاخرى ثم الفانيليا .

٦-نخفض درجة الخفق على المنخفض ونضيف الدقيق بالتدريج مع الساور كريم.

٧-نستمر في ذلك حتى ننتهي من كمية الدقيق والساور كريم كلها ونحصل على خليط متجانس.

٨-اثناء خفق الدقيق و الساور كريم يجب ان نبدأ بالدقيق وننتهي به.

٩-بعدها نقوم بسكب الخليط في صينية الخبز.

١٠-عند الإنتهاء نقوم بخبط الصينية قليلا على الطاولة وذلك كي نتأكد خلو الخليط من اي فراغات هوائية .

١١- ثم نضع الصينية في الفرن في الرف الوسطي وتخبز لمدة ٣٠ الى ٣٥ دقيقة .

١٢-نتأكد من استواء الكيك بواسطة خلة الاسنان.

١٣-ترفع من الفرن وتترك لتبرد لمدة ١٠ دقايق ثم تفك من القالب وتقلب على الرف الشبك (عادة يوجد واحد في الفرن).

١٤-ثم يترك ليبرد تماما .

١٥-ثم نقوم بقلب الكيك ووضعه في طبق التقديم ويدهن بجميع الجهات ب صوص الشوكولا الجاهزة في الاسواق.

١٦-يجب ان يغلف تماما بصوص الشوكولا.

١٧-ثم نحضر صوص الشوكولا الأبيض الجاهز ونضعه في كيس على شكل مثلث ونقطع طرف الكيس قطعة صغيرة .

١٨-نمسك باقي أطراف الميس جيدا ونربطها وبذلك نكون قد صنعنا قمع الكريمة بأيدينا ويمكن شرائه القمع جاهز ايضا.

١٩-نقوم بكتابة على سطح الكيك بما نريد كتابته كمعيادة مثلا .

٢٠-يوضع في البراد لمدة ١/٢ ساعة او اكثر حتى يبرد قبل ان نقوم بتقديمه وتقطيعه.

يقدم مع الشاي والعصائر وبصحة وعافية.

حلى سهل وسريع بالصور

from طريقة http://ift.tt/1qduobE

شارك:  Facebook Twitter Google+