سوفلي الشهي

المقادير:

4 اكوب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة خبز
3 ملاعق كبيرة زبدة
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة كبيرة سكر
3 ملاعق حليب
ماء للعجن
مقادير للحشوة:
جبنة بيضاء
لحم مفروم
تونة
جبنة متزريلا
مقادير لتزين:
بيضة
ملعقة كبيرة قهوة
السمسم

طريقة التحضير:

1-نضع دقيق في وعاء ونضع خميرة و زبدة و ملح و سكر و حليب ثم نعجنه بماء الى ان يصبح عجينة ثم نتركه ليتخمر ساعة سيزداد حجم العجينة.
2-بعد ما تخمر العجينة ناخذ قطع صغيرة ونجعلها مستديرة ثم نحشوها بالحشوة بعدما نخلط الحشوة و بعدما نحشوها نقلب جزء على الجزء الاخر ونثبتها بايد او بالشوكة و بعدما نتركها تخمر شوي.
3-نفقص بيضة ونضع القهوة نخلطها ونضعها على عجينة ونضع السمسم ندخلها الفرن وبهناء وشفاء.

from المطبخ العربي http://ift.tt/28KT2lZ

شارك:  Facebook Twitter Google+