الأحد، 13 مايو 2018

شباكية مغربية في الفرن وبدقيق القمح الكامل بقوام هش ومعلك

مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج الاسبوعي كل يوم ثلاتاء ويوم جمعة المقدم على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية اسعد باللقاء معكم من جديد  واقدم لكم طريقة تحضير شباكية مغربية صحية بدقيق القمح الكامل وبالفرن مورقة بقوام هش بدون بيض وبدون الة التوريق تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير .


chef nadia

مقادير تحضير مخرقة القمح الكامل بالفرن:

المقادير:

250 غرام دقيق القمح الكامل مايعادل كوب وثلث الكوب أو 2 كؤوس العنبة ونصف
250 غرام دقيق ابيض الفورص مايعادل كوب وثلث الكوب أو 2 كؤوس العنبة ونصف
50 غرام  سمسم (زنجلان )  مايعادل ثلث الكوب أو نصف كاس العنبة
50 غرام لوز محمص  ومطحون ناعما مايعادل ثلث الكوب أو نصف كاس العنبة
قبصة ملح
نصف ملعقة طعام  يانسون وشمر يعني بالدارجة المغربية حبة حلاوة ونافع 
ملعقة طعام قرفة الداسين
90 غرام  زبدة مذابة مايعادل 6 ملاعق طعام
90 مل خليط زيت زيتون وزيت نباتية مايعادل ثلث الكوب أو نصف كاس العنبة
5 غرام صغيرة خميرة الحلوى اي باكينغ باودر مايعادل ملعقة صغيرة
ملعقة صغيرة خميرة الخبز الطرية او ثلث ملعقة خميرة الخبز الجافة
2 ملاعق طعام خل
3 ملاعق طعام  ماء الزهر 
القليل من شعيرات الزعفران الطبيعي
220 مل ماء مايعادل 1 كوب غير ممتلئ أو 1 كاس وثلث كاس العنبة
خليط دقيق ونشا للتوريق
عسل سكر لتحضيره من هنا
سمسم او لوز للتزيين 

طريقة تحضير الشباكية بالفرن واسرار نجاحها بالفيديو:




from حلويات الشيف نادية https://ift.tt/2KhQALJ

0 تعليقات:

إرسال تعليق

صفحاتنا الاجتماعية

TwitterFacebookGoogle PlusInstagramRSS FeedEmail