مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج الاسبوعي كل يوم ثلاتاء ويوم جمعة المقدم على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية اسعد باللقاء معكم من جديد واقدم لكم طرطة فلاي الهولندية الرائعة والشهية باساس وقوام هش وحشوة كريمية مع طبقة مقرمشة فعلا تستحق التجربة تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير.
200 غرام دقيق مايعادل كوب وثلث الكوب أو 2 كؤوس بقياس كاس العنبة
90 مل حليب دافئ مايعادل ثلث كوب او 3 ملاعق طعام
قبصة ملح
7 غرام خميرة الخبز المجففة أو 20 غرام خميرة طرية
2 ملاعق طعام سكر
45 غرام زبدة مايعادل 3 ملاعق طعام كبيرة
طبقة الكرامبل المقرمشة:
100 غرام سكر مايعادل نصف كوب أو ثلثي كاس العنبة
150 غرام دقيق مايعادل 1 كوب أو كاس ونصف العنبة
100 غرام زبدة مايعادل 6 ملاعق طعام كبيرة ونصف
كريمة الحلواني الكسترد:
350 مل حليب مايعادل كوب ونصف أو 2 كؤوس العنبة
ملعقة طعام سكر منكه بالفانيلا (فاني )
4 صفار بيض
35 غرام مايزينا ( النشا ) مايعادل ربع الكوب أو ثلث كاس العنبة
80 غرام سكر مايعادل نصف كوب أو ثلتي كاس العنبة
30 غرام زبدة 2 ملاعق طعام
مكونات طارط الفلاي :
عجين القاعدة:200 غرام دقيق مايعادل كوب وثلث الكوب أو 2 كؤوس بقياس كاس العنبة
90 مل حليب دافئ مايعادل ثلث كوب او 3 ملاعق طعام
قبصة ملح
7 غرام خميرة الخبز المجففة أو 20 غرام خميرة طرية
2 ملاعق طعام سكر
45 غرام زبدة مايعادل 3 ملاعق طعام كبيرة
طبقة الكرامبل المقرمشة:
100 غرام سكر مايعادل نصف كوب أو ثلثي كاس العنبة
150 غرام دقيق مايعادل 1 كوب أو كاس ونصف العنبة
100 غرام زبدة مايعادل 6 ملاعق طعام كبيرة ونصف
كريمة الحلواني الكسترد:
350 مل حليب مايعادل كوب ونصف أو 2 كؤوس العنبة
ملعقة طعام سكر منكه بالفانيلا (فاني )
4 صفار بيض
35 غرام مايزينا ( النشا ) مايعادل ربع الكوب أو ثلث كاس العنبة
80 غرام سكر مايعادل نصف كوب أو ثلتي كاس العنبة
30 غرام زبدة 2 ملاعق طعام
طريقة تحضير تارت فلاي الهولندية بالفيديو:
للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا
الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات من هنا
from حلويات الشيف نادية https://ift.tt/2FjPzW1
0 تعليقات:
إرسال تعليق