طحالات محشية

• الكمية :4 شخص\أشخاص
• وقت الطهى :120 دقيقة

حضرت السيدة مارغو قبطي وصفة الطحالات المحشية بطريقة صحية وبدون دهون لتناسب حميتك جربيها واستمتعي بها أثناء اتباعك للحمية

المقادير :

• بهارات مشكلة: ملعقتان كبيرتان (المقادير لتتبيلة الطحالات)
• الكمون: ملعقة كبيرة (المقادير لتتبيلة الطحالات)
• ملح: ملعقة كبيرة (المقادير لتتبيلة الطحالات)
• طحالات: 1 كيلو
• البقدونس: 6 ضمم (مقادير الحشوة)
• بندورة: 1 حبة (مقادير الحشوة)
• الفلفل الحار: حسب الرغبة (مقادير الحشوة)
• لوز: 3 ملاعق كبيرة (مقطع أرباع، مقادير الحشوة)
• زيت الزيتون: كوب (مقادير الحشوة)
• ملح: ملعقة صغيرة (مقادير الحشوة)

طريقة التحضير

1. تضاف مقادير التتبيلة لتتبيل الطحالات بعد فتحها و تتبل من الداخل و الخارج.

2. تقطع البندورة مع البقدونس و يضاف عليها باقي مقادير الحشوة و تخلط مع بعضها.

3. يتم فتح حبة الطحالات بشكل طولي من الجانب و يتم حشو الطحالات و يتم إغلاقها بإحكام (ينصح باستخدام نكاشات أسنان لإغلاق الفتحة المعدة لإدخال الحشوة).

4. توضع الطحالات في صينية و تغمر بالماء و قليل من الملح و كأس زيت زيتون و توضع على نار هادئة لمدة ساعة.

from المطبخ العربي http://ift.tt/22FF6GJ

شارك:  Facebook Twitter Google+